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[美食DIY]

章鱼小丸子

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

, T6 k) L% J( y$ k/ ~# R. \+ M& l
& @2 A; r3 Z( e( O  c7 I$ j0 x% N+ ~先上成品图，一会更新过程
) t5 e/ V5 v, Q/ @$ ^; F
  J3 g( {! B: d- \
6 I# P2 B- \- P+ [
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

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xuhui158

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑
+ I4 y& L, F+ V3 V3 g. \, Q) k! H' @: b( q  r5 [9 c/ G' g
* q5 g# E% Q& o- u

' r" _7 c( u% \7 p7 e+ m1 {% S. {  U$ z0 V

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
3 H& @1 j; p$ \$ ?, n6 e) Q. B" o' I0 C5 P
章鱼小丸子的原材料：" w4 j; N  z- Q4 t! N" Y
低筋面粉       150克
( f6 i9 L- H1 @% |% ?水                 300g
' q9 E& f) ]& q5 p. o# K鸡蛋            1个
1 L  ^- @" V; a盐                少许/ _8 s* q7 L5 [# F7 n. ^  b. |  {
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼); z! m! h/ p. i: D; L
姜、小香葱，包菜  海苔     适量. v6 e0 E! M" W& [4 x+ F  O
沙拉酱   番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）: b" W& a( C. H: u& [

7 ^+ u  ^, J8 e' R2 t2 g+ X, v! Y- s) m

/ X: d  _' r- M7 [+ P& U7 h材料9 k) k, W+ X% S' m1 S1 [

/ H: _  O* ]0 v
6 X7 ?( R: X% a+ Q  \' o. o; s0 D
8 p& h0 m2 ]- O  N
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 1 f( Q! L0 H4 b( e. C" K- C

( c8 Q: B0 q2 T, p% N0 a
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）
* }) k- w- H# o- N

  t8 c1 b  F  x' ?. e5 N
$ x1 _6 j4 p- U# {1 H0 n
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 & Q  Z5 |' D/ |3 S1 q2 s7 I

8 g" p8 z: w0 _. L/ I* H
第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。
2 q, Z- u1 q3 o5 G' m, R3 k, }

8 _  a- E; e6 C8 ]8 v4 k2 X8 E& w9 O( }8 v

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 : N' B) C1 S- \
: F2 d' C2 L4 G7 D
撒上鱿鱼块. R; z; p! _! W7 D2 I5 W& y
# o( _* I: K0 J$ z) r

1 u* F/ ]6 U/ E& c# k& ]+ Q( `
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 - i4 `0 O) @: r, @
- a/ m0 U( `2 }: D( p/ k
撒包菜5 {  h3 w0 f. x& Q/ }, f8 q/ l
) {1 e0 B7 J2 e- i3 E  ?! j& [2 v, \0 j
6 o( Q! k" @& U* r: I7 `$ h: i

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
! q) R0 B% E1 ~$ c
2 N8 Y: L/ H, u4 m- o) I再浇上面糊
9 M$ P  y6 u6 U0 }0 L$ G
- S/ r0 T' A0 S. U. _+ J$ s6 k5 G* S5 A# v0 G. p' y* F

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
% L/ f) ?! m6 w7 V4 I! l; l/ V5 F3 ]1 e  o0 ~% b2 E3 A
翻转
( y. L7 S8 X: \
3 r1 w( g/ a9 v. n/ L# [; Z
- f* \9 S  R* j) K/ U+ ~: g5 ?! {* ?& j& U
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 5 {% K, I, j- j/ A- t

& p6 a6 n% D" H* P- Q, y, _3 `装盘 打扮 上桌
" O. N8 U, M, H7 X/ s8 ]  @; r9 [. b; y0 K. ]# z5 b

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小嘴嘟嘟爱婴馆
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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Medal No.11

11#
发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是再有个说明之类的就更好了.
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xuhui158

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12#
发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网
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xuhui158

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13#
发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了  更新完毕
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亦笑了之

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300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
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新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

14#
发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就特别想吃
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毛蛋妈妈

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13830  
爱心活力豆
4  
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2008-07-08 
地区:
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问模具哪里买的？多少钱？谢谢
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巧克力=1

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7634  
爱心活力豆
0  
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2010-03-02 
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莲湖区
街道:
莲湖区
16#
发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个锅那里买!多钱?
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苏苏小妈咪
苏苏

小学毕业

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经验值
5978  
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2012-02-08 
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高新区
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17#
发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具好玩儿
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小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
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29  
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Medal No.11

18#
发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，用模具才能做出美味
! h4 p$ j/ ]3 ?5 p3 g; {0 ]! _5 x/ h8 r我们也爱吃，一直在钟楼那家买~
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大象他妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
38081  
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2009-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，我家用的电磁炉
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玉湖西子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2010-01-29 
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长安区
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长安区
20#
发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个模具不错，小丸子更是不错，想吃
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