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[美食DIY]

章鱼小丸子

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
& @% _# `! r! m( G3 S2 f2 H

1 X: O5 B5 R5 ?) Z+ Z' s先上成品图，一会更新过程
" x; ]; n- X1 ?- c
: L- Y8 M( B. \2 M/ H2 D7 P
. g+ r7 W- ~' I. X
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑
! F( L' F; `: v" {7 p2 E
5 x- ~& j7 K7 M: B* P7 o' g& x! y1 ^: ]$ P& [; F
% }# b, \3 M( R  n; S3 A( z7 n

! H& R: R$ [. G" P! z5 ]( U& h6 _
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 0 H4 d! e6 O5 Q6 a! G
" B, ?- ^- d; M
章鱼小丸子的原材料：' b3 K- {3 M, ~  @/ ^
低筋面粉       150克
* D+ C/ ^2 q* }+ ^( Q& v  b水                 300g
* F& H% H% j( m5 m: p5 P鸡蛋            1个* O; z$ W/ W! H1 E) }+ P) `( C- \1 h
盐                少许
* t4 v& R: p# J; y8 M煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)
9 m5 S- i6 d) X 姜、小香葱，包菜  海苔     适量
2 f7 r% m4 d) Y( S* ^5 ~沙拉酱   番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）: P/ h, b) R: L) Y
3 x' G# g9 V& j) A2 |5 q
8 o+ Z: U/ t- |5 f9 D* v
* o+ _1 x* X  u7 _# a$ {8 l
材料' a1 E. y( b4 R1 o# V0 H3 M) E7 k* p  q

9 Y; l7 ]* N5 f2 Q- o/ a
0 p9 ^$ \& f& W4 }- o5 L
' e* M4 `+ u# ~9 l% w3 t/ S; S
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
* e. K% y) A  _% R  A, _1 B2 V9 u* Y1 S) E# X5 B& y8 _" a
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

: g$ ?$ |$ T: z# O$ {3 H. Y* W7 y4 I" E0 q, ^9 M" Q) ~
5 Y0 g- W. ~3 Q

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 9 T" D. `/ q5 l6 i9 d1 m1 m8 Q+ k

' S; |) s$ c" w8 i9 Y- o8 \
第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。

1 J8 H! ~2 A) j9 R: J4 h% Q5 @
. Y- F; \. `0 Y7 d/ V2 u3 q
% o2 |5 N. d- ~/ i
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
! U, v0 ]* ?. m, ]) i9 ^0 B: f
' j/ j) w$ U" k撒上鱿鱼块
! R1 s4 ^( d3 H6 j; i
% |! Y  |6 u# W* j9 P' Q% p0 Q1 b: X- @# T' a$ Y

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xuhui158

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
: L5 o+ d( y% V, ]* ]" X0 a& `) E4 ?# _/ F2 ~7 t; o. D4 n, ?
撒包菜
& R1 T7 y1 q5 f+ E) G
! ~& j2 H2 W3 }; A: Y- S! b
+ I7 o, H; L& ]4 @' ^& Z
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xuhui158

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
& }/ H9 M! {& q) y/ d
& @1 z# U. _% _再浇上面糊
+ E. M: |  }! _( v0 a' t
' X1 d  j' F7 K) c0 P7 N" w
3 a5 T5 o/ }* g/ r# @( Z. \
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 " K1 Z, Y! ]8 u3 [! y
( n9 H3 h; A/ G3 W) F- Z) z
翻转: |' O/ H# m/ u1 I, Y# {& O' Q1 w

. ]5 T' l' S* o- ^" E$ \( ]
# C0 D! ^+ R' _2 m7 `/ Y
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xuhui158

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10#
发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
! V# i' ^' G, \) t; q5 Q5 \0 m$ H2 m5 B! f
装盘 打扮 上桌# p: d7 g# p; Q: |2 g0 Z

) N5 d2 o3 r  [- j1 x3 k
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小嘴嘟嘟爱婴馆
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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西林街道

Medal No.11

11#
发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是再有个说明之类的就更好了.
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xuhui158

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12#
发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网
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xuhui158

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0000-00-00 
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街道:
13#
发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了  更新完毕
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亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
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新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

14#
发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就特别想吃
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毛蛋妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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13830  
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2008-07-08 
地区:
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Medal No.11

15#
发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问模具哪里买的？多少钱？谢谢
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巧克力=1

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7634  
爱心活力豆
0  
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2010-03-02 
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莲湖区
街道:
莲湖区
16#
发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个锅那里买!多钱?
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苏苏小妈咪
苏苏

小学毕业

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5978  
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2012-02-08 
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高新区
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17#
发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具好玩儿
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小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
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29  
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Medal No.11

18#
发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，用模具才能做出美味# @, N: ]: x$ W" N7 ~
我们也爱吃，一直在钟楼那家买~
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大象他妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
38081  
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5  
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2009-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，我家用的电磁炉
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玉湖西子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2010-01-29 
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长安区
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长安区
20#
发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个模具不错，小丸子更是不错，想吃
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