章鱼小丸子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

先上成品图，一会更新过程( O4 |& l8 v* ~; ]6 B
. M0 b, u. q& B3 g6 v0 a+ z- R

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 55	+ 50	原创

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沙发

发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 2 E! n1 r7 P" _* |+ [
! }; y: K# _: R7 b/ J

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板凳

发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 1 A* B! e/ t) k7 V# c

章鱼小丸子的原材料：7 ~' b7 G: {9 ^1 [+ L) |' E8 Q
低筋面粉    150克
水                300g
鸡蛋          1个% T1 v6 c6 H( X1 r2 Y3 Z
盐             少许
煮熟的章鱼适量(我用了200的章鱼), z; j2 R( E* b: J
姜、小香葱，包菜  海苔    适量  n5 p2 A- \2 b) N1 O3 A- b! r
沙拉酱番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）
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材料% M; T' d( o- V% J
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地板

发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 8 t6 [2 e% k: H/ H0 j
' |4 G/ e0 t* U2 |: Y+ {

面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

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6 f k* p* w3 T; ]4 A0 ~9 [
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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 + x$ o* c* ]& u2 z; h" R3 m
3 W5 b3 j( \- Q% Q

第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。

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8 V' Q9 F4 _3 j6 Z/ _4 B; `7 E

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 - S9 S% z5 K6 N" M$ ^4 `0 n+ S

撒上鱿鱼块
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2 \! V% f3 J* V2 V" C3 A

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 / b" W3 M$ |' [/ P0 s& |0 Z8 M% j" K

撒包菜

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑

再浇上面糊

& g0 z8 W: |+ s1 g s: ?
. l* A, T4 X @6 S- a

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 0 S) t% c' u/ V; P6 e$ j! q
4 I3 m2 E+ g; ^! L" t) j) L
翻转
/ _" r9 m. B0 f- A, A
9 n$ B' p' Q; _4 v/ S

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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 & a" Y7 I. a4 z5 a# ^ U

装盘打扮上桌2 h% Z; Z9 N0 h& n

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小嘴嘟嘟爱婴馆

月儿弯弯

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宝宝生日: 2007-02-26
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街道:: 西林街道

Medal No.11

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发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要是再有个说明之类的就更好了.

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发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

更新不了了断网了明天写做法现在手机上网

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发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了更新完毕

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爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就特别想吃

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宝宝生日: 2008-07-08
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Medal No.11

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发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问模具哪里买的？多少钱？谢谢

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宝宝生日: 2010-03-02
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

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发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个锅那里买!多钱?

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苏苏小妈咪

苏苏

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地区:: 高新区
街道:

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发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

模具好玩儿

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Rank: 14

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Medal No.11

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发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，用模具才能做出美味
我们也爱吃，一直在钟楼那家买~

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宝宝生日: 2009-09-17
地区:
街道:

Medal No.11

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发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃，我家用的电磁炉

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宝宝生日: 2010-01-29
地区:: 长安区
街道:: 长安区

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发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个模具不错，小丸子更是不错，想吃

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