章鱼小丸子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; r* k! _0 m0 K% Y4 W

先上成品图，一会更新过程# ^& N/ M1 Y" F. {' R

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 55	+ 50	原创

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沙发

发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑
& `1 k% j2 q4 |
8 v3 P1 \% x$ R/ o

6 V$ b( A3 S e! T3 a+ t) `

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板凳

发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 / G' N# B! v% c( N) I
1 b- \9 @* S; v
章鱼小丸子的原材料：6 ]: U/ ~/ V4 z1 {6 q; o) r
低筋面粉    150克
水                300g6 \6 x: ~, n. Y6 {5 g' I
鸡蛋          1个
盐             少许7 d2 Z5 m3 i% t4 v% X' n8 R
煮熟的章鱼适量(我用了200的章鱼)
姜、小香葱，包菜  海苔    适量+ A6 e/ D4 B- S. M* }; z& p% S
沙拉酱番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）

材料

+ i9 d: V' @3 P2 @0 L7 e) H
  R2 U2 ]* v) w7 _  t9 z# P

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地板

发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
5 q! {% e5 b/ l" I

面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

! Z$ V4 A3 |/ m2 y8 B+ N% h L
6 X* [ K0 s3 I: x- ?* ~6 k

9 z; w$ I( F$ Y+ e, f$ G

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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑

第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。

1 R+ @/ n2 W3 O4 M. F0 q3 C+ x! ^2 @' }' a0 d; |+ o E, _

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑

撒上鱿鱼块8 x1 t' q+ ?# p$ X- ~

2 R c3 ]: \8 i* c( R' E# P
$ R" k" c# ^# T) `, D, Y! }9 [

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
9 y7 s" K2 H& e- r
撒包菜) p3 ]. a4 c9 j- j8 K5 N% R
% c* l' y8 U9 N8 H, Y- H

- _) J3 u( J& r6 Z a e

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 7 r% i- G$ {- @8 k2 L
( V4 r2 J' }9 |2 t
再浇上面糊

+ H! A7 k; L7 Q3 T9 i ]; A! X
( _# ?, k' n! g* H. x3 i2 m

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑

翻转- y2 i/ V9 `$ W* X! y9 k6 d
* d T3 \' y6 r+ y' I! f8 ?$ S

/ ?4 n; L' |# d) Q! ^; t3 q8 o

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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
0 b7 `9 {+ A/ b! [
装盘打扮上桌
5 t( x$ N- u ?+ ~/ k, _! P

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小嘴嘟嘟爱婴馆

月儿弯弯

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宝宝生日: 2007-02-26
地区:
街道:: 西林街道

Medal No.11

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发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要是再有个说明之类的就更好了.

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发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

更新不了了断网了明天写做法现在手机上网

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街道:

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发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了更新完毕

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爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就特别想吃

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Rank: 10

经验值: 13830
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2008-07-08
地区:
街道:

Medal No.11

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发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问模具哪里买的？多少钱？谢谢

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宝宝生日: 2010-03-02
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

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发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个锅那里买!多钱?

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苏苏小妈咪

苏苏

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宝宝生日: 2012-02-08
地区:: 高新区
街道:

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发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

模具好玩儿

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Rank: 14

经验值: 70546
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宝宝生日: null
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Medal No.11

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发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，用模具才能做出美味* r/ c) J; a) s( ?: |; Y( w
我们也爱吃，一直在钟楼那家买~

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经验值: 38081
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2009-09-17
地区:
街道:

Medal No.11

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发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃，我家用的电磁炉

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宝宝生日: 2010-01-29
地区:: 长安区
街道:: 长安区

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发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个模具不错，小丸子更是不错，想吃

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章鱼小丸子

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