章鱼小丸子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

/ u1 o6 G& v. X, S7 e' V1 y/ y4 d
先上成品图，一会更新过程* E- m9 L" ^! j) w9 a9 U: f/ C

S4 y' ~' ~) ?6 E

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 55	+ 50	原创

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沙发

发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 & G9 A% ]& v+ F" Y# P% V9 ]
6 | a0 }; D6 D4 k, O+ |" L- u7 S

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板凳

发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 # e/ t8 ]2 H1 u% C0 L( Y; h, O4 d: o  M6 V

章鱼小丸子的原材料：( W' |& q& D7 P7 g1 S
低筋面粉    150克
水                300g- n& E: K+ [- {; @1 t* ^# b. c
鸡蛋          1个4 d$ D1 s9 T4 J1 `; C; v( i, r. a+ x
盐             少许2 B# N8 c; ]1 P/ S% T
煮熟的章鱼适量(我用了200的章鱼). V: C# v1 v* l& J+ H& c  I0 O( ^
姜、小香葱，包菜  海苔    适量, {4 a. J+ n3 J/ Y3 I# a
沙拉酱番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）
. C2 a0 {7 G" d+ [0 s& C
4 G- B; `- J% _. ?8 n0 {& L

材料: ^6 J' X4 t- w; [0 x' i# J' |

& D8 I4 G2 q2 r# E7 T, E

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地板

发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑

面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

$ Y* h0 Q: c/ K, O2 @% W
; z! ?" T- L: j" J! Y& ?. \3 U* Y

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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 4 G' H6 S; ~/ i/ g$ i

第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。

0 b9 J' [7 _& l' L( r d! D7 L# {

+ c# D7 g2 C3 [
/ N3 a; G- ]$ J1 ?& r

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
3 h% l) a9 U9 }8 c8 _4 V
撒上鱿鱼块
) P8 Y2 N4 C( Q$ Q
% j3 b' [* F, w# { M' F( T5 Q

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑

撒包菜8 r) p5 G$ p3 n- W
2 R" X9 ~" V, \) p+ _

`# |7 s2 t1 I2 K$ t* B5 s" e8 U

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
! {% K+ K" B7 L" ~( }- `7 Y
再浇上面糊

* ?" i/ f* |9 i# o% H4 ]0 M4 N; {1 R: V) }2 U _3 |% w4 U9 Q

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 9 m, ^" D% \5 E( U o1 Y1 N

翻转

/ S4 M" Q' r. K9 p: n9 `) m, s3 o
( d$ V% x3 l/ h+ H

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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 3 L) L& H" {9 [6 l, Z$ F4 w: I
) y/ T2 Q3 n" ]/ H
装盘打扮上桌

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小嘴嘟嘟爱婴馆

月儿弯弯

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街道:: 西林街道

Medal No.11

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发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要是再有个说明之类的就更好了.

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发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

更新不了了断网了明天写做法现在手机上网

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发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了更新完毕

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经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就特别想吃

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Rank: 10

经验值: 13830
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宝宝生日: 2008-07-08
地区:
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Medal No.11

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发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问模具哪里买的？多少钱？谢谢

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宝宝生日: 2010-03-02
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

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发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个锅那里买!多钱?

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苏苏小妈咪

苏苏

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宝宝生日: 2012-02-08
地区:: 高新区
街道:

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发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

模具好玩儿

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Rank: 14

经验值: 70546
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宝宝生日: null
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Medal No.11

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发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，用模具才能做出美味3 Y \' `$ Y, z
我们也爱吃，一直在钟楼那家买~

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爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2009-09-17
地区:
街道:

Medal No.11

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发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃，我家用的电磁炉

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宝宝生日: 2010-01-29
地区:: 长安区
街道:: 长安区

20^#

发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个模具不错，小丸子更是不错，想吃

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