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[美食DIY]

章鱼小丸子

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

) ?; s7 Q/ |9 l& f; E$ a# A( H$ c
1 ~6 b; H+ q! F4 a/ v. \! v  b先上成品图，一会更新过程6 F. Z8 x% i* S8 f  y, u* T8 x
/ c6 \, j: n  K7 y" h$ ^' h  t  l
7 y& l! ^0 Y3 E5 E, K/ [

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑
' H! m0 W) X. n/ L+ `/ _% a& X7 }- A# E) ]! {' t! W
# {% @8 q4 p: Y, u" A
! n) E8 r: C0 m9 V% x! h
7 d2 `7 B4 U+ U8 B+ e5 X

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
& t# P$ t4 }% i$ R+ B; Y& b6 D& @1 B' O& n5 d
章鱼小丸子的原材料：1 \  j$ u0 `+ p! Q7 c7 Z+ y' i. ^. p
低筋面粉       150克
% I3 w* C0 U9 E# P3 O" s: c7 N水                 300g
- D5 }8 m/ `% e2 Q# G7 X% ^2 |9 D鸡蛋            1个
3 `: \8 X9 P- T+ C) y' w4 i) d盐                少许
0 d+ O* |" P( N* v( K- p; k3 n煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)9 C; n: C/ Z- P7 [
姜、小香葱，包菜  海苔     适量$ r$ Y% r! Z, ~
沙拉酱   番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）0 k1 R4 V9 y1 z/ z- m
" q% x! V9 {0 X9 w" m; N* ?
6 m* G7 n, H  I- [4 X( o/ @' Y) a
" d- R' ^/ g* N7 v8 i6 ~0 q3 }
材料; ]- g3 {( x5 M; \
2 n- Q- P: \& T" a8 a" y' h

& ]7 o3 z5 j/ d+ O5 h5 m4 }) _8 Z  \7 |$ Z* \- d7 r

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
* B2 r. L1 V. ]1 U
4 D$ Z' ?, ^7 \* x- u- |2 _) y9 x" _
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

8 N$ {1 A4 N4 I) u) t; ?2 g& H9 y1 ^0 d* h# [  H

# c  Z+ w; C5 N( c  y0 K6 v" G
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 $ V# U8 B! c: x! I

9 N2 q% |/ p3 v) Z2 l# k
第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。

5 |/ [$ p' N8 f# M# j, S+ Z! o: ^* M; y) M, ^
; F5 |1 A4 q$ D: A; F* o

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
$ V' [# f: e8 a
& G/ U/ g9 u1 a7 H撒上鱿鱼块
5 }3 B/ @8 n9 z3 g% J# T% }7 F% X+ ^6 N

3 H: K! e: t( z0 C6 v0 v
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
7 Z  D3 w- X& z' L" d, ?* A. r1 Q
- z" V& Z4 K% y撒包菜! r* O+ H0 U& ~

4 e: B/ {. I+ m2 q, `
" {; S7 o0 @0 _! C3 ^& r
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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 1 r- j1 G1 g( i& ]
$ O9 Z# X/ P# r( R. F: n8 P
再浇上面糊+ D1 i6 R2 e# ]: y3 ~7 H! Z3 U0 C
1 j$ \$ r, e  t. c9 }1 P
5 p: y  R8 G( s% a, E

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 * `) O( ?  ?( }+ K

% D7 B3 f' c8 u翻转
6 k/ S7 T6 K& Z% v' Q6 u, @& ^& m* d( e

0 q3 @+ w  g" j1 C" f3 b
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
$ m/ _1 E8 M0 P4 U% U+ G
3 b: w: l4 i" A" P装盘 打扮 上桌
0 \% P: l: t! O( O# v
4 z/ S  b3 ^# q7 l
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小嘴嘟嘟爱婴馆
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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西林街道

Medal No.11

11#
发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是再有个说明之类的就更好了.
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网
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xuhui158

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街道:
13#
发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了  更新完毕
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亦笑了之

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300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
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新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

14#
发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就特别想吃
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毛蛋妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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13830  
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2008-07-08 
地区:
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问模具哪里买的？多少钱？谢谢
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巧克力=1

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2010-03-02 
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莲湖区
街道:
莲湖区
16#
发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个锅那里买!多钱?
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苏苏小妈咪
苏苏

小学毕业

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5978  
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2012-02-08 
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高新区
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17#
发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具好玩儿
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小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
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29  
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Medal No.11

18#
发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，用模具才能做出美味& \: g0 N1 s" ~: p2 T/ r  V
我们也爱吃，一直在钟楼那家买~
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大象他妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
38081  
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2009-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，我家用的电磁炉
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玉湖西子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2010-01-29 
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长安区
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长安区
20#
发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个模具不错，小丸子更是不错，想吃
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