章鱼小丸子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

先上成品图，一会更新过程9 Q4 U( b+ S+ N5 M1 w1 z& k

% ?9 {5 T/ k: z0 U. C {/ X2 `

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 55	+ 50	原创

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沙发

发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 ) a) R9 u3 R9 U2 R! S$ p( h

% W7 {% z0 g6 P; B5 u

5 }9 X4 P: ~) D! N- O* P% D2 Y0 ~* [

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板凳

发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
( @4 o' y- m8 z! g" Z
章鱼小丸子的原材料：' M: H9 G  y  w
低筋面粉    150克9 t9 i7 X% F3 `: s0 `
水                300g
鸡蛋          1个7 i5 b) r6 x) C) }# L1 T% _
盐             少许
煮熟的章鱼适量(我用了200的章鱼)6 K* N, F, N$ L( M/ I! ~: E4 c+ W( E' c# @
姜、小香葱，包菜  海苔    适量
沙拉酱番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）
# x9 L/ c; o+ V
) I  x' X, w( i! _2 ?% Z

材料( ]0 p" \3 I$ g6 J3 _* |# j

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地板

发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 + N9 v8 ^0 R$ {4 m9 W% v5 b
]) @" z( ~: n: l0 Z

面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

( g/ A+ l- O! Z6 S& o

' F+ _1 N- V/ S# H* B1 I4 A4 I# D( r w6 b8 ^, L5 }

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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑

第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。

" O. T& H0 |. h) X: i) i# e
' S4 h% |) q3 w# E
6 ]2 t& U( K( s) v: U8 U

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 * ^; y# K% u- B; I0 O9 _0 i2 |3 b

撒上鱿鱼块 U4 E) E Y+ i. i4 |
$ j2 X1 f/ q: Q' c- v' p R
( O5 B0 @+ P4 D+ P- m7 G

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
8 J [6 |4 ]/ ?+ j; b7 Q) f0 _7 p# m
撒包菜

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑

再浇上面糊$ ]4 t7 D, w; E

. Z2 C7 M! @7 w$ T. y7 Z7 |7 i& _8 o" K( q- w" b4 r

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
8 H" Y% t6 M* n) ?2 e7 k9 v
翻转
4 n) w. |7 i7 ]: D3 w2 A2 x6 q

4 F/ K# i! D& I

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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑

装盘打扮上桌
6 v8 C! q* }/ i- B

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小嘴嘟嘟爱婴馆

月儿弯弯

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宝宝生日: 2007-02-26
地区:
街道:: 西林街道

Medal No.11

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发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要是再有个说明之类的就更好了.

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发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

更新不了了断网了明天写做法现在手机上网

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街道:

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发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了更新完毕

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经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就特别想吃

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Rank: 10

经验值: 13830
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宝宝生日: 2008-07-08
地区:
街道:

Medal No.11

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发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问模具哪里买的？多少钱？谢谢

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宝宝生日: 2010-03-02
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

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发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个锅那里买!多钱?

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苏苏小妈咪

苏苏

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宝宝生日: 2012-02-08
地区:: 高新区
街道:

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发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

模具好玩儿

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Rank: 14

经验值: 70546
爱心活力豆: 29
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

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发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，用模具才能做出美味& m; e+ z& C$ r: G z! U& L+ S
我们也爱吃，一直在钟楼那家买~

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Rank: 11

经验值: 38081
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2009-09-17
地区:
街道:

Medal No.11

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发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃，我家用的电磁炉

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Rank: 10

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宝宝生日: 2010-01-29
地区:: 长安区
街道:: 长安区

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发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个模具不错，小丸子更是不错，想吃

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章鱼小丸子

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