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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
. |5 I& o. v# u+ i5 T
0 E/ M, J: ?+ S这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
' M9 b8 L. Z7 ~我上次想吃所以就过去一起做了
# A' F& E$ n2 h8 ^用手机拍下来的  |5 x$ {+ _" t( r! R/ o
和大家分享哦
' E% z9 e. \7 q9 t7 ?( T真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
0 V6 V; M( [. u' Q4 _宝宝吃非常健康呢!
, J9 R2 Q7 q, o% _& }+ W& u早晚餐做主食也相当好吃呢~( }/ B2 D) G3 s; O
: a7 b; o! S6 \) n8 W

& o# o# \8 w5 X" \9 q8 e& g
/ m6 Y# [& m$ ~5 s% o5 e- L
+ w- h3 A4 `) I( y, p5 x

" Q: A/ }% x2 v; z0 }- v
7 q3 @" s) E' o9 w3 a8 Y8 q4 z# F
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
! {6 B: D& g; _3 l- s7 j" i
5 |, b  M8 e1 k* ~面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖3 A7 \9 M6 Z/ C4 L( J
发好的一盆面,大概是四斤的
" ]; c+ v4 Q; u8 W, v$ W2 a7 p/ p& O  j

+ z2 I: z1 G* p) o. O4 |下面我们还要弄些死面- o) l3 W1 }# R  U/ R, N1 A! I' y7 Z) Y
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
" w0 \+ Z6 Z7 b: }* c3 @; d6 C: Q) Z
加了十个鸡蛋# \; S* R/ E8 X8 [9 P3 ^% u
9 g; T, N' y5 j& c$ }
* B) q+ R+ R; k; l3 ~" N
( u* D( k2 Z' ~. Z8 ]$ L! a* p3 r5 N
0 n9 o' m3 |4 l: z7 B  C: r
- e( }9 O, U% Y2 S3 Q) T. ]$ P
% L: r5 i. I- H

0 ?. i- Q; _$ S- o& E# Y) h7 k$ D8 g* _8 q0 A
用手搅匀# Q! f* j' s" E  H& r
) }2 i0 l* n: P; i4 y9 S* i; _

, Q* C) d% Z2 A& ^0 |! L* U: K) w- u- T3 @! R- ~" H7 [

- [4 N; O6 {' b$ |# X# @8 H& E% c/ s/ r4 [; z" U
' f6 s7 \/ ]/ Q! u4 W
加大约一斤的食用油
  ^; [7 ~5 ^4 a0 d! i/ ~3 g把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
7 k2 K8 s* N' U! e, t# k* Z这个面粉里面不用加水
. S: K" N" q! y1 [9 e" j揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起& q' B0 j) l9 |. F: q: C- e

; u6 R; ]4 k8 j; n
1 D* J" Y) \7 v* }" Z: J- N0 e1 R6 y  b; z

; u+ L" _) K) k& U, |各种揉
+ g# Z0 n9 S) S) a这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
9 ~) s# \0 [# _/ k我们做得太多啦!
; J, _4 U2 H" r& [/ z% X
2 ^) l' F" I# c+ X" h+ y, P3 \+ a% U3 ?, T( V8 V

* R* q  y+ t! L& Q9 M8 h7 Y) v: g4 v

5 B' v9 i3 a" r3 C揉好后稍醒一下% j* A1 L5 }$ o, M
然后分成小脐子
1 X- }$ l* ]" E, s# Y3 d5 Z
. \  x( _. D. ]* W6 p9 O# Q
: r. W6 O7 t; o
% t1 q9 z7 q; D; H. o+ P3 L
. i" m* q$ A! i1 q用手团成小圆球  A( Y; D9 _' d6 @( v% ?/ @
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼, s& F$ q9 ], K* |% b$ p9 a( A
/ B( g5 }6 J. y+ u

4 U7 L" K0 B% G  D
! T/ e1 }" V9 j
( G* Z2 q; h) o
- Q4 v2 I: b0 }$ R, i. X! F8 ?+ W1 c3 E1 p" c
3 R) j. Y# X9 L( h( O$ k( X) e
( c% a+ W$ a3 e: _0 `, e( T) s
3 G/ I$ {3 J6 s& [) p
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
3 o) s& r6 {4 L  R0 g
# R$ {. l' ~! O! k; f% j
* l( L2 M" a7 {* w/ z9 Y% r
& Z  k4 ]! C, e3 |6 {' F+ y# Q. X* y4 N: S& D  Y* e
& ^7 X2 E9 B; X7 n+ v- s

5 N* T! R, r) l) v' u
- U3 R) {' U  t+ O
0 F8 G+ D2 v3 Z9 k; E; R# E9 P- L% d/ Q) E" S

' `" ^, n# k3 P% J, G/ o/ Z. D
8 L- p9 Z& I6 M) V. [3 [
6 V4 O7 E* k; `5 F0 s1 L+ Z/ L" s( c! v4 D: @. m# W% ^7 T: S  D* O

0 P0 o) J" T. g" U( r& |( `9 _1 R/ G
7 v$ y1 ~. C$ D7 a+ g+ K/ M( E" l" U* o  J6 q8 O
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
3 S/ N- ~8 l6 X! k
3 p- N- ^7 N/ x/ T8 U3 A) s' q0 G. p$ G7 n# G( K

$ t; q( N3 ^. I
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
4 M! a, s* g  t+ r
- q+ I( d9 p6 @4 ^7 u手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
) A$ h* f5 ^: c7 I/ T1 D. Z2 g9 @. j因为加入了油和鸡蛋
: k/ b! W7 `0 u  `( A9 `面饼的口感酥酥的香香的
5 u3 a! I- U- H! G( p3 M' o1 L半起面的做法
  c6 f; A4 Z' E3 {5 W" M即使放干了也不会硬哦!& C# L# ]# y; f  C! Z. P
配上香香甜甜的馅料~
& h  ]: T! n# `! E; g哇~
# T8 V: @$ K2 g/ u$ C* Y4 B$ S6 Y大家看懂了吗,秘方都给透出去了; H* D7 Q! f- X
学会了可一定要来晒呀!
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$ }, m- x5 v3 B$ G

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~" h6 k) d0 T. A& e8 o8 I

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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; c% F% F: u1 f# K6 o辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
9 B; f6 k. h6 O! K* L

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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