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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
0 p6 A: d4 M1 I% C- L' o3 f
0 g( q: T- l$ u' I1 p* y( o这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
$ e) T  i! _. @7 }# j我上次想吃所以就过去一起做了! x7 g4 R/ J4 o8 E$ @: O( S
用手机拍下来的
1 R) ^6 _' ?7 B% Z和大家分享哦/ S8 \& V" z1 ~
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感$ E. N; f# _- g) G
宝宝吃非常健康呢!- K2 @4 M8 T* ~" P6 i6 o* e% J
早晚餐做主食也相当好吃呢~
! V" k' f2 ^  V
, t! M$ C+ N' W: L' }7 ~/ s9 Z, q
/ ^6 R% F4 z  ]+ Q
' x" Z* E: b' z
# x# k5 ^7 Z& S# }; e' }
; `7 ]- H5 b1 R" r; _2 u; B
) f$ a, Y; N9 Q

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 $ t. B( v7 K$ O7 h2 X

! @- N4 a: k# M5 L  R% ~面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
  z; U$ V8 j% |; E发好的一盆面,大概是四斤的
+ r  F8 U' |9 m) ^' w9 C3 z
: }! J5 m8 z, N& s, ~  O! P3 Y3 d/ A9 q. M
下面我们还要弄些死面9 R% a( s5 N- J
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
, C6 r( `- I6 B/ c. W$ v0 J0 Z% r' h9 q- `
加了十个鸡蛋
, Q+ c$ _7 T4 ?; f' I& ]/ U5 I' Q0 J

1 n, F! j8 ^+ m# Q' B9 f1 K0 D5 K' `3 ~, C& }

7 a5 l# M! Q9 j: ~: j* B) C
  X' {, S4 f/ u' }- q. m
$ ^/ W; W' h% R4 |' M9 q" Q7 p; s  t# n0 A' m2 Z! T

$ o8 V* }- ^! B- e+ n: j2 I  w用手搅匀
7 c! F8 _' A$ o* P* e
. A4 }% i, v% W+ T6 s- ~0 G/ \6 e1 y3 `0 g& P! B
$ \& C% Y' {8 l0 n
0 ]$ J2 D  c5 v( O7 `/ I* n

' o' k2 w: E6 X' O2 z+ x1 U  s) J  o/ y, o  }
加大约一斤的食用油
. K! x' s) P2 U! e; ^& `1 X0 h把面粉和油鸡蛋彻底的揉均$ ?4 L- T' L* x# i* T3 y
这个面粉里面不用加水3 a! ^2 G& \2 O! E
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起- o1 |: a* I3 _# D. d1 A/ e

; t) E+ T( k- s% L& R
7 _+ k! N/ o. M0 B. i6 r" O) N: I1 j% [' ^
: Q/ R1 N2 B7 m' d! V
各种揉: Y; H* d, D& F# G( K0 ^2 a3 \  b
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了) t  E2 f& b) }
我们做得太多啦!9 r  P) P+ ?* x9 N, M( l0 `

- x/ W2 {- H4 ~( t% }1 p; ^/ X2 H2 ^  r. {; e. t0 a

7 h; ~* T7 r! t' @  e% o
8 Q: K! {- b' @  H& U- P1 b! p& \7 G' @% p0 r
揉好后稍醒一下4 T' v- b) z# r* M7 M
然后分成小脐子( B. Q, ]! M2 \9 L/ s9 p7 `9 P5 t

5 E; R& N2 T; ]/ y# b
$ S+ B# v; V6 a) c; W  G0 ~& p2 g! j. F1 J- ~2 @
& _" O+ X1 J- D1 Q
用手团成小圆球, A3 G- N4 u0 [) O- }5 x
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
( w! ?' p3 o: E# h! M. L7 T2 P2 L/ @

( l  E9 \3 \) ^5 l- ~, [, \
9 {1 n9 G1 G; w$ V' P
. j$ f4 F' S8 \: j( U; y% [+ Y& H  T: Z

& O8 Q: ]( e+ Q- K$ I5 r1 k; ^! B( H- V6 Y0 `' i3 Q) S% v2 p+ E9 C
: O8 v! j2 J2 k/ U; p( _/ K
% L! f, A1 P8 ?2 c+ [) j, u
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦* j8 t1 f2 J" |  z6 ~
( Y% ]2 ~+ G% r7 v5 }/ p" {

- |9 q; M/ @3 Q# _5 J
+ U; Z6 V8 l8 o0 {$ i; L; |. {! H; F$ ]4 I

6 R+ i  N5 Q/ S& m
2 y  v/ s9 x- l( j" ~  [" F- o- ]" H% t1 i

- j; p0 ?! w  w4 B' z+ L  @1 W5 B+ Y( Q( y
2 Y$ J, e5 J3 w) `6 M

/ p- V/ M6 k9 N0 I. Y
  p0 Z6 r" B& g, }' ~
# V9 P" Q% M& M0 r2 U/ j0 ~: y/ O$ K9 s

, B) x# e) M1 B- {! b, G: q9 d. {2 C8 t' ~- v
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了0 k: d# F/ E, T! Q3 D4 s* S
, P% ]' |9 a3 U+ a5 H5 u8 K* T' |  y
# W/ i5 ~  @7 y  S1 b0 m" Z
+ z, H  N5 J! B0 Z

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
) I' ]2 k6 B" d/ J: c  p; d- H$ |+ b0 ~. H  X; m% \
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
5 L3 Y2 _* a$ f9 p( j8 n  q9 E. M$ m& C因为加入了油和鸡蛋1 f( t$ M2 i; }8 o: ?- Y3 x2 a/ Z
面饼的口感酥酥的香香的/ ]9 T+ ]- R$ ]. C# E
半起面的做法
: j( _. L" l" B; T" ~/ J即使放干了也不会硬哦!! W3 n% W6 G/ n# A( ^; F' U! O
配上香香甜甜的馅料~
) r( V" O" C- L: \- _1 r哇~
& u7 U, C4 c0 J4 F6 h; V4 |大家看懂了吗,秘方都给透出去了; u: i. P6 C$ B4 f$ b. k/ k
学会了可一定要来晒呀!6 m& ~0 |5 z, K/ I# m1 F
! |& w4 ~! t1 ]6 |& I; u" @

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
" Y; c* s& {+ D

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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/ O! o- q# W& p! K& m% }
: x' \/ p) c: \& e& O0 D辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
9 B4 l9 I) `& d) M4 }- d% [

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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