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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 : N. @& [6 v. P4 Y, ~5 Y
2 O0 f5 K; y1 w0 S7 F( |6 Y4 z( Y$ Y
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦; ?' \$ _2 Q1 w0 u! K* m4 C+ B1 T  x6 u
我上次想吃所以就过去一起做了! j: F# C' s+ {+ m
用手机拍下来的
- X; w  J' F4 L: m/ `( {1 ]和大家分享哦
' E" S0 M0 R: S8 V* y0 ?+ B真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感" k- z# ~" p, e* C; g
宝宝吃非常健康呢!$ p$ j& d" n% a9 R( f
早晚餐做主食也相当好吃呢~
6 H" W7 H2 y6 [9 s& K) R" t
  P, i- L$ d7 |
( m5 _, Y4 X0 h" k( H4 q* \, l! l
9 s% z' N' |) S. s) n/ X2 D3 t

$ H0 K5 u' q8 U- Y6 d7 ~& P1 ~- _5 }" e

) x1 U& R" M* O  _
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
' M0 l8 \( M6 b9 P$ O# {+ G, g& T% h0 P8 {+ n( `; x' ~& `6 _
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖6 }  I2 {. K1 R5 T3 h6 B( W5 f
发好的一盆面,大概是四斤的6 F$ Y3 h$ l1 q
3 b2 Y8 I8 [  q1 k; J. k" v
: c- F: ^& n7 L0 e1 Y1 g# A
下面我们还要弄些死面
- o  L5 _: i3 r* I8 W另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
( s# s8 e2 C% G1 s! I) L( [% ?2 w
加了十个鸡蛋
8 ^( D9 X. s* M3 e( [0 @; A
0 U7 k" f, B0 f: f+ }: x! }3 E+ X3 ?* k3 B, O  b" U

$ T% g5 M) a/ K( q' p
; d( b. Q7 _5 ?5 ]& R% O1 F+ n8 Y4 t

1 |% W- ?: x" ^3 y1 i/ B1 j+ x. D8 t1 a  e1 x

( H, F1 C  O  f" r6 ~5 A用手搅匀
0 q' I4 V2 q1 A- W, u5 q
/ m( ^$ n% x7 [* S: v6 T# F& h0 x( F1 R0 d
( j( I+ W4 v/ f! r. O/ \! A
7 l. u$ V. H# d. D. V3 N9 G1 @
, y! l9 S" e! B- t: Q# q0 S$ P3 {

6 F# x' G. b) g, v加大约一斤的食用油% N- S! v) m# Z/ @! Y* a) _4 i  a
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均. ?* t. C  w' @
这个面粉里面不用加水0 R  ?3 G* A& c* G4 r4 Z
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起
; z/ t* a1 \+ m8 K1 P- U( v
. r/ \" m& I$ I- L* \# h+ ^* ?. U& i( D4 p

% E" t' W9 V9 c( `6 M: C" q5 k
) I) g. C) M2 L! u6 H" y6 {各种揉' r0 C7 T& u) S5 d5 V) N4 c
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了& O9 N" P8 a& v  P3 Z$ |' x
我们做得太多啦!
! e& ?- E' W  V4 y) a8 |- U
. D) I' k6 U9 T4 F+ t/ t' f( e2 x& G/ ~2 t

" e, j/ y9 V+ Z5 b  B1 j5 Z$ p! B$ ?1 _3 _6 \3 m( y8 X; U5 k# K

, h  [1 N4 V2 i7 t& p( d- i揉好后稍醒一下7 ^' T' \. K8 M$ I. ^- l6 H- A4 m
然后分成小脐子) k6 T* U+ K# i  U' O5 C7 A! p
2 x8 `1 J8 S2 \8 J2 m4 d9 z. W
/ P" B" ~$ D6 p6 ~
& q( a5 B7 U( \( O8 Z$ Q

6 w' v; d. A( o! Q; |/ w用手团成小圆球
4 f" J. m  f. y' V然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼+ H8 S( F6 E! h

. a0 U0 C% Y4 s( t6 K* L- }4 q% t7 b$ {

6 O- \6 v' d& x& D
4 O  t; i% P" u! i# j
+ W& J: f; @9 M
- H1 m5 d& a( m. }/ K
6 ?0 m, q# K  G1 a0 x, W4 V6 q
, F- J+ n* }- I- v* K) {% f: C4 ]5 _2 F
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦( H) n7 \) e: p; A

% L# s0 x8 c( b" B$ J) z0 p
# X% G; R& \* }3 Y" L$ f: P2 w8 M+ `
  g' Q4 S3 r$ y/ V0 I9 C

. }  y9 }7 p" Z6 z! a$ J
9 M7 q! k. r: ]& n0 ~  f3 b- q$ h( x0 \; [: p

% b4 X* \: I7 l( j8 S( h4 h$ f* K% ?7 ~6 G2 I7 Y
8 C8 ]/ R1 J' I% F0 d

5 ~8 H$ q1 d% i1 q* N4 B( d
  E, D$ F% ~& x9 b- r; |* {/ R1 [1 M  P" E" F  j2 G
7 t% D% N  _& }9 n$ b

/ h( G1 v6 _& O& X) }
; c9 l2 t4 E4 o8 e7 }最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了. l2 U- @' u6 d1 L6 D

9 g) C) c$ q0 O" F. Y0 H5 K1 w1 X- t; r' G

/ F6 t. c" l( @# Y) Q4 H
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 ( f7 p/ m3 Y8 U: I4 _" K1 Q

. N# _8 e. ~- m: H8 N; C手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的. q  _. {5 E1 o6 \, f, o: w& _
因为加入了油和鸡蛋
. [# O0 ?) H& j" B面饼的口感酥酥的香香的
* |( f$ F" _/ i: G; m! ?$ H) z半起面的做法$ A! U% _% @* B4 Z; k
即使放干了也不会硬哦!( ?' Z4 `$ {; f) D: j) [9 v7 {
配上香香甜甜的馅料~
  c* i. U9 k: R* L4 x哇~. K$ J/ I: _% ^/ I9 e( V
大家看懂了吗,秘方都给透出去了
4 }# ]. b/ s2 K# F学会了可一定要来晒呀!
% S9 W+ d0 L" H& t4 n2 g- b* m3 p; A  A

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
( O8 a% V8 n4 [0 |! _$ ]

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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# h: V3 G: h% {) L, H% L
4 X) Y1 a; @: G( E: R2 l5 Q辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?5 o5 n' y- I4 w* u

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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