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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
: K" p5 o, t1 L$ ^. r; g" p! R0 j; l" x/ u( O: t1 g* _
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
: |4 c- b/ {3 @' v* M" u3 b我上次想吃所以就过去一起做了1 y! B. V6 l& w9 F9 e
用手机拍下来的
1 \3 E* U5 K- c9 O和大家分享哦
  H, a$ I0 S/ J& {真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感  A* J8 A  u8 _  W8 g! B$ _
宝宝吃非常健康呢!3 B" F: z0 U; l1 Y$ W2 k
早晚餐做主食也相当好吃呢~8 i) J" d+ k) o2 v: [6 K
0 L7 W9 l1 Z4 m6 q( P' x9 N- S

1 }8 v' E" [1 H: O+ k; i) C5 \$ @, b( q( y

7 E* K8 |9 }0 \' z! J3 n2 {$ i
4 r: M' R, I! m# c  p; v; e- M

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
' r1 X% Y% S5 v' u" w" H0 F9 T
; \' O9 \: Z# e( p面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
0 m* T; O4 h. R: J5 h发好的一盆面,大概是四斤的
8 k, {5 X5 s1 j1 {7 i3 x7 C* k6 w
  f% I* u3 ^4 F  u, c8 _6 b  u* _0 K+ Q. \* M
下面我们还要弄些死面$ D* `7 r8 K  D- R/ M' b
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉5 O9 S' R; J% g! z- E4 F$ P! z+ }

  M; P! _* X6 J$ C加了十个鸡蛋
6 {# H3 e+ h8 T3 @0 g
6 U3 C7 b' j+ g+ S" s5 \# P" a; f: a+ `' p0 t8 X

* ^, e& x4 T! R, b1 E6 M! C) S* \& C( q0 d& x* b  _
9 ]  f# I: t8 `% T( x

3 ^) g8 k, X. `' B
5 K: V! i- F  C% q6 ]) u' q8 [+ g1 u- T5 O
用手搅匀
, M( d6 u7 Z2 H  I1 u* `. `: j0 ^7 L& {8 e. I: w

* K& _% b; C, F6 u8 R9 Z, a# _1 q0 m; h' u0 E. Z5 p5 \8 U
( o3 q$ P( `8 i$ j9 R3 P- D

9 \1 ?# T! n: j( ~# U- \( A' m( i/ V8 a. d2 v
加大约一斤的食用油0 ?, Z0 `8 Y. R. B5 `3 s; r
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
+ p, H6 ]& f+ x0 V这个面粉里面不用加水
0 h, N  f$ r% d6 q, h/ d揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起) K2 g8 [2 s: q* X( j% }
8 G( `- u! e6 ?* F+ R: A6 p( P
8 R1 F4 l( p. \  u& a
* f4 e" a, X3 S

& i; h3 h. F* h: A, q2 _0 i, z4 c1 K各种揉
, v  K" |* F8 E4 Y( p& e4 l这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
$ i! f3 Y. G" o/ W4 Q我们做得太多啦!
9 C1 q/ B: O/ L! M. y: h1 p9 J( s# f: i. h
: |: [2 [, y0 S

# k* d3 w, p7 T7 |) f* c' N2 g2 Z: W0 u& b2 ^' M: Z4 O
2 R9 {# x) h9 t; s
揉好后稍醒一下
8 a2 b) e4 R2 y( W: ~  x+ {/ h# {然后分成小脐子
/ s) w% T  Y  n6 E
$ J/ t! {% y' u7 q, m$ w. D4 Z
7 a! ?8 X  B3 t- ]* J9 @7 A2 x0 W5 E% N% F* z% L/ `; ~
8 n8 f  R% S4 I  S9 d
用手团成小圆球8 X- l$ y6 z5 k+ d. m( U. O$ b" Z
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼+ G- }- o; o# H5 k6 `" k

! v7 Z4 c6 a! a2 }8 {. l% q  u& n' J1 H! r; _2 t

/ }) N/ h2 s5 _7 C. O. \+ l+ p5 }. `7 h# C

# x$ X1 `3 ]5 T$ A$ {, O
1 q  ^) ^6 d! _0 Q) M
( Y, @' v: P- Y" ?  w# \* ]7 p/ x2 t1 ~# e1 z
  m" j9 }, b8 t/ K7 R, q' }7 O
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
% ~* _0 W: U& {3 ]' p' L0 K" y1 k8 {9 w& ^( Y
- y; S* q/ |/ Y7 S

$ u# v4 R6 C6 O+ L* ?! e+ K' W* ^+ z& U% z" ^% y

9 H6 O7 x6 F7 t/ x3 A/ P7 o: B' O, w
; x" |0 a+ ]4 b! R; g/ |3 l; V

* }4 {8 F5 q$ B4 [' \( P7 [0 o# J/ ?( \3 V( Z- |/ C3 V
) y- X# S& {( w% F/ v) e2 {1 }( t

: `& j( D& g) B' X
0 O6 O. U' l2 h6 L0 u9 \( ~* d6 j+ u+ q4 {  C3 K
5 Z) g2 ~2 W  O* T5 n

7 x0 P. G8 C& ?  m9 Y( f( a5 b/ F2 L: I( V$ J- P  h7 a
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
" ~9 K4 q+ ?" K& @
  p- ]6 h9 u. @& c) @% g2 ?( G6 e8 r* a' W
: S) ]  p* Z& s' \8 E6 `: i

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 : D, e  k) A, J- x* Z
, W& a1 {7 @( E# {- ^; U( m! e: i
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
5 d& q# K) ~6 ?5 e- z$ W" t因为加入了油和鸡蛋
4 y1 C% Y0 q8 K( Q; f面饼的口感酥酥的香香的
; J; Q2 v. f; G4 V' l* L, c' F半起面的做法
0 ]3 g" Z: T! O4 X2 W& L- C即使放干了也不会硬哦!1 S6 A6 _7 M) u- k% d
配上香香甜甜的馅料~' j: g& v# m% Q
哇~( }- P- R0 ~; `. F; k  s
大家看懂了吗,秘方都给透出去了/ P  E! I9 b+ B; d
学会了可一定要来晒呀!
: v+ h4 {0 u  g2 k  N2 f9 j( B$ t" d3 r  T) w5 {5 L0 r6 j

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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/ T# P3 I- {, u" g# f& ^  e9 T  h# D: Y! z9 S% g$ a. L( Y# Q
辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?" f  J7 @0 L& j1 H4 R

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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