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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 ' R3 O. I3 _$ M1 T! _9 W

, U2 x  k: p6 E0 \6 m, w/ [这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦5 r! `: }: z3 ]$ U( r
我上次想吃所以就过去一起做了% i' M/ m) `) x  J" {
用手机拍下来的0 u/ ?  N( v+ `" y6 |! r( R- ]
和大家分享哦
0 W! j2 e4 o( H! H真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
3 P5 J# {: W, n9 y宝宝吃非常健康呢!4 u3 f' B+ V: F: d" O# K' s
早晚餐做主食也相当好吃呢~, V, _) j' u+ Z0 _) @2 ]0 T
4 l1 R( D' z' b# T

" k& q  q% M( ^0 S/ d0 }' P0 f( X& ^  n5 {3 Y' e3 N3 R9 L6 F

1 s& f! Z$ B7 _. _1 ?8 @; G
6 ^6 ^/ t9 N3 E6 d( j% W/ Q9 D$ M3 v
4 r7 R+ X& w* i/ E1 g4 b7 A# I
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 $ u' X" B/ l* ?+ o2 n1 j

' }$ a. _, Y# W  S面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
; v, m' S4 j- H, Z* z# V发好的一盆面,大概是四斤的, _% _& i: W+ W& h/ X

$ J  ^0 u( m' c1 r& _" i* r) |1 U2 f" w5 y1 g
下面我们还要弄些死面
$ O# F, n4 \8 z( p! K2 J另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
( o9 u& Y  A* h! k  S1 b. r8 e4 j3 D7 c- R
加了十个鸡蛋+ T1 y) n6 S1 W) _! }
2 ^/ S# p. Z' n5 G( u+ A6 M7 p

: H, i6 q1 W7 P* {3 T7 y: Y7 {
% j/ P; g0 M' E5 C
* b# u# e, \: i/ Z" v5 |. L# Q; X* b+ u6 z+ t

$ i0 e4 j9 N9 ]& l4 I) o' G7 Z4 o7 h6 j4 w  v

. c" \2 ], r* ]5 g3 d用手搅匀5 ]& _- g/ r: a0 I
* i2 _  v4 Z* O
2 b( b+ v0 O, h) y# K% x

* a5 d1 H) C- d$ ?/ J( Z2 k0 A
" O+ Z. ^; O& M6 X( x& N% U' E& y7 @! _: l4 }% R$ h5 v7 B$ D
5 F7 F! o7 n  D4 z
加大约一斤的食用油; L4 B# A& @" h1 ~5 y
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
7 V% E0 q- Y; i7 o这个面粉里面不用加水
+ P& Z, F9 d' N2 F' O  X揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起. ?) [% t2 R& {# _6 C% U7 D
! Y. R5 J2 P" L/ }8 \

0 s$ u3 b1 [3 [, j6 p
0 v4 `( @; w/ Q# W* s5 D2 A
/ n1 l/ a0 m( [' G+ G" d各种揉/ u4 I7 E6 v6 ?. |* N5 J
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了: g9 |( i" X; A; p, c
我们做得太多啦!" Y; }1 A: x1 E  d4 p
2 {8 |3 p8 E. t. D$ \

$ J% d( Y+ s0 N- P5 q4 g7 I* ?+ o1 U; F  G; y8 A0 v
4 t) {! a, m' t& H4 ^2 y0 d: p
# W, f2 J: a7 Z
揉好后稍醒一下0 U8 g9 [% p/ i$ |! R% u( Y" X
然后分成小脐子2 P' R1 A9 T, D. y6 L" X4 P0 P
/ J" }% d* h: ~. H/ A" o" k

) |8 o9 i" h; ]% ^, A0 \
& X1 v; B' q& K# E) q, L9 P
! k& \6 Q# a5 Y6 V  d! k; A用手团成小圆球
0 S  K# z0 x3 g1 P# w3 w然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
$ A9 p" p& w6 J4 ^) d- Q" O5 I: j7 p# a; m

- V& d9 T4 J: B. O  U+ A% H4 ~- r8 ~& ?0 Z! Y
1 J5 N& y; I+ S5 e3 y: s
8 L+ u) O) d0 \' V

: L4 m( G# a5 q% w" M$ T* q4 G) `+ {, X5 w& D) b1 T2 ^, S4 W% M; l3 T3 b

& o5 `4 p7 U( X6 m( b- q
2 Z; _/ b' P7 c1 H0 `馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦6 S. `' r, |" A* T) b" k& Q% E' U2 _

$ \, w9 x1 F/ k/ Y" y& q
) B& H; D3 N. ]* A* K
/ d& s5 g3 a: O( j! W
$ {" A8 L! F( v1 N4 l, l) b
6 G: O# z2 Q) T$ G' T* [' r, ?5 k0 [$ Q% [" F2 ^2 b& x

. V: b# x0 B6 C/ j+ d, K! \
( U1 v* x3 @. o
$ v5 A$ O; k$ g$ S8 |6 m9 B) M! r" B6 D/ v2 {% N
- u5 ?6 W) T, T) t; a/ d$ ]( K8 ]
5 u( J' l5 X% P) f

  _3 s3 t) Q% x" o- N8 p
4 `" x' b( Z5 a0 }. Y! l  b( k( l3 h' S$ h2 b! C

6 s8 C/ y9 \7 m最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
7 g2 A/ Q; X) T7 t7 C  A
  W* A+ x6 E, Z. q/ @( ~5 ]/ i  v/ W, G+ r* n! l* |$ K
6 }" r& N% g4 s$ H

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
  M* W: N) D7 e) Y- Z* ]+ P% M# A. M
6 z2 N* _; P3 ^2 ^0 I手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的; Z  N# y) i& d. ~! T: z( E
因为加入了油和鸡蛋
8 S) l2 t4 q" ~6 j面饼的口感酥酥的香香的: e, e' A# ], j1 l8 [; @: s
半起面的做法9 f% l% g% _7 @
即使放干了也不会硬哦!/ z1 @2 s% i1 Q' M1 y. j* V; g$ ^
配上香香甜甜的馅料~6 J( N3 J, @4 P. t- b6 Z
哇~
* c, R" N7 _4 D! s% y+ x; O! g大家看懂了吗,秘方都给透出去了4 R) }+ i) ]3 C' x$ ?8 ]2 T
学会了可一定要来晒呀!( g8 j! ~8 s# q5 O1 q0 |  L
/ e; k/ ?) v6 d. o

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
9 r) l% `0 D+ F6 v. f. z, K# N

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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回复 颖澜澜 的帖子" N, k* u& I  m  V' H" S  j

! Q( C! z5 D% \+ h3 ~7 _辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
6 u6 z; W1 B* i# P/ a3 V0 u

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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