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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 6 `1 C9 e6 \7 \* D: G+ W* z
- d4 _( l( K  S/ t0 a9 ^
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦- t7 E3 m! F9 I
我上次想吃所以就过去一起做了
1 x' ?6 q2 }( I用手机拍下来的+ Y( n$ q; v" x: S' L) L
和大家分享哦& W. B7 x+ X! x
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
  p1 q( E1 i5 o- N! K5 M- o给宝宝吃非常健康呢!
; L% u4 S& A1 R% B/ |) I. i1 W. T早晚餐做主食也相当好吃呢~
/ ~5 c( K+ j5 k* N  P

+ D! f1 e3 {& S% T( U; I) i' \" _
5 G2 F) C1 H* J- \& `& s9 R' a% \
! ~, k+ {6 w7 U9 z& K8 X

  [) g3 T$ d+ m) I6 w" C) i
5 f2 i) L5 ?5 E  s# A
" L+ T2 v, r* i* V- C7 f) T" X
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 0 |: g4 M* D1 k. c2 P: M8 U" j* _

4 H' o: c' B! |) [0 T2 a面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖1 a) X$ f0 F: F4 [( _
发好的一盆面,大概是四斤的# c2 W! j5 u- K

& D1 y: E# c. d  |: W5 [: p
7 H+ j4 _$ L) b1 e& n8 [) K下面我们还要弄些死面
4 G% V6 p) |3 i. ?另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉% f( e6 ~, e7 |6 Q& A
2 ~7 P. w4 t8 n, A& m1 }6 `
加了十个鸡蛋
* J, }8 j/ x6 M! C9 h
* D( I9 [( V  I. J
$ y' X" N" o7 }$ s  v6 W3 M8 k% _& W/ C3 p) M9 ?
. [. H6 w6 m9 S, `4 ~

. s3 y  K; p' F" U& G4 X) Z0 F) ]& p& S1 ^6 V2 n* n
9 X2 S% B# y0 a6 i1 L/ i$ i
2 w+ R2 ]  X6 ]' T- f! l; c; r
用手搅匀0 I9 H. I3 G7 W7 G

3 {' N9 c7 z6 |; J
5 i4 z; M% V1 [- e2 ?4 u& K: n4 H6 t; S9 }$ H- Z
( j5 |" C' N# l2 O& L1 @! z
. l6 ^) }& z; B
' a1 o' r9 ]7 C# a0 K+ S" h! o0 ^- W
加大约一斤的食用油# U* Z: M  d6 `; ^0 I/ D+ s
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
% Z. d& ~* I# H4 B这个面粉里面不用加水' l! g8 R, w' t  `
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起
, d' R# s+ x; Z
- R+ n' s) b+ M- A/ M4 F8 W- @6 L8 l" `* f
8 }" }& Z# y* E. O) [0 J# d4 K
# B# W2 P# {/ I6 [  ^' G9 H  e
各种揉
4 S5 f6 _- W* n% j4 `; M4 B& J: g这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了# i; J6 F+ H  n. T. w- a8 J/ H
我们做得太多啦!$ R4 }: o" g. t( E+ M5 a

, \5 ?" N$ o, c/ {) U  T5 j2 _* |. f; X4 n% ^2 c9 D6 |

+ r7 u# ?# W+ {3 I  {8 L0 ~
  @" F8 `& h7 C- Z
0 e2 c: \7 @! y1 ]+ W揉好后稍醒一下
8 w5 u$ v: X; `( a然后分成小脐子8 G( e( f" p6 e# \) y- I6 n0 s

1 ^1 {  S2 {* ?! R* S# [4 H1 _2 O0 j: j

1 I! g+ ?5 ^# e3 E/ V& F2 n( L8 a/ u
4 e/ l. O% x" l, Q  ?/ v  H3 B5 Y用手团成小圆球  U/ r/ w. h% b: o
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
/ a: w: [/ V5 t3 C$ R) x1 H! j* s' l8 ^5 Z) V9 h$ H

/ ~" X/ @! o) h5 M, z. [" P+ T' R5 B$ ~, W% {
8 X! G' {  @$ c$ F. ^

' w" W2 c$ z: H, |' i" g7 \; I% j
7 M/ v1 X5 K6 `7 p6 s( p  ^& {! K( `

! n. v- ]$ m) p1 Z6 x& L, a& `% K- Z
8 N" {6 u+ [/ ~* @) b! K* S/ P9 ]' Z馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦4 U$ ]2 `6 z; C

3 Q6 O4 _+ d3 j) }: c0 c( t* P0 p% W8 x

: [- }5 G) _- M; `' T# \' i
; P/ ]  j9 L) r) T. C+ y8 V& o( o: b
4 c2 O+ x+ @3 l* Z0 J5 v( N! Z% D* {
- U7 g7 a0 }& Z0 Y5 c' k

' \" d; k8 [4 b' \# w$ W. f) f5 _+ J
* g- ^8 q% r0 S& V% l# V% E

( H) K1 P7 J# L% M, C5 C
( @9 l9 r- b2 m. J, c' y. o! T! K' N( a

! [6 b* k# `8 Y% V* N* y0 S3 F( e4 L  o! u) C+ @4 E7 _3 u. l

6 G0 D( c9 H% V% x5 W1 P2 I最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
3 a" }$ |  v, {/ [3 v9 ]! H* h$ ]* n: m* w+ W
0 h) u- A2 @+ J6 r

$ X+ y8 t4 F/ u, |  h6 B  U
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 3 _# \, d4 a$ E1 M+ e: t: l
! S2 i0 ^% ?& [: C' `
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的* P5 R$ X3 e$ z3 u' T! d. c/ x
因为加入了油和鸡蛋
+ j: ^: x* }$ p4 w2 c2 }6 D; _7 W. r面饼的口感酥酥的香香的
7 p8 N0 b: s- d, p  q2 E& A* {半起面的做法
2 U+ @$ a  _! A9 D8 ?+ d即使放干了也不会硬哦!7 e( `, B% ~. e% c
配上香香甜甜的馅料~
" H6 H1 \9 q' J, F0 N+ J3 W( X哇~
! F$ M0 O+ q" Y$ n( f大家看懂了吗,秘方都给透出去了
) N( u7 R& U; `8 `; E* w0 g学会了可一定要来晒呀!
/ |% r5 v4 \; M$ i" b% u2 Q+ i! S% r! @

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?/ D& E  T* Z4 T4 u) c

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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