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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 ) P. g% \, z( K0 G5 z" T- O

7 |/ B8 I: J* u( H% P" q这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦0 o* L6 w  g' v" {
我上次想吃所以就过去一起做了
# e4 y9 g! o; t% @# S* X! A用手机拍下来的
2 Q0 K7 m9 L! Z和大家分享哦9 O. u" q0 o/ P+ O3 ?  g# s3 b9 D
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
$ k+ Z- D6 l' ~# s& n宝宝吃非常健康呢!
2 }& U# V) z8 X1 h' B早晚餐做主食也相当好吃呢~, F3 }& j) S" o$ S6 T0 C( H. `. n
) a3 n; g- X$ M" s/ u
, r3 i8 T5 U& u
! b. e8 F2 L) h1 _8 n; t) D! ]

9 ~* |3 C. K2 D. x  Y
1 \. `6 {$ G/ q% @7 M$ K" n2 G; m) Y2 T! G/ d/ `8 y

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 3 O9 s4 }1 T& W9 c
% Q/ g* a8 c- ~. `0 r/ j1 j3 D
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
& Y: a  E7 J5 }( C% P发好的一盆面,大概是四斤的) v; }3 ]* E- J! p: n
8 [9 A9 B' p4 o
0 W9 Q/ |  G7 Z' G7 ^0 |6 u
下面我们还要弄些死面
% e' A; i  G  A) n" E" E+ w另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
  k5 Z& u) @, V! ^; p% t6 E/ j7 e9 j1 _: m
加了十个鸡蛋
9 ?: r/ {8 }2 ?. O) R+ g% k1 X0 n5 C
% n! O8 S& }3 \  j  @) U

4 G% v7 T8 M7 p; K) x% g# H
7 L4 R: H5 F. Z2 ~
+ J4 P$ U7 E; M. M1 [5 q+ @- V3 n: ]) P3 g1 u

. j0 I6 _, r' O- N$ `
- W( W) z. G" G( L0 v: |用手搅匀
' _6 F6 O; ?* ], h" ?0 M1 z
( e% T. \7 d' J" ~
# P. G9 J% t1 m* W6 t3 V6 q0 u" w1 Q- o) g" M- u
/ M3 f8 @: J% r

/ F8 O# G. A: D3 K: E1 M
, l) J( ^0 U0 Q, G* V加大约一斤的食用油
+ v6 V1 d9 Q$ [- w% x/ K) a. [8 n: {把面粉和油鸡蛋彻底的揉均1 U1 I, T8 C6 x+ e
这个面粉里面不用加水+ l  _( b% B3 i! T  x4 K1 T) e
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起
3 ?" z2 T1 v% d. ^0 h
3 {' @6 d' a& R- f+ I
, }1 h/ o6 }; ~! k" }$ [; R2 @, t6 p8 e$ W) |" U

+ R  g/ p: q1 x- B9 [& v! S/ \1 Q各种揉
% L. ]1 ]- Y& y* J3 M$ h这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
  `3 d4 V$ X; s; @我们做得太多啦!
: G( M8 A" O+ [2 i6 o! `0 O$ I) h4 q3 c. j/ J

/ i- y  v" `9 ?; m- i& ^4 V7 x3 V/ t; X( x; I) r* \0 C. n  f
) }; \5 f1 w  e# d+ D. Y! ~- s! D
, |6 m+ i* y9 h2 v' z' j; w2 V1 h5 L
揉好后稍醒一下
% q" C" R4 p* o3 L然后分成小脐子, m6 D$ [# w  f5 ^

" P. q! s$ e# v$ t4 Q) Y6 k
* y) ^0 E1 Z6 |- S% `+ X" F
* q# `' S: H4 E7 u; x9 ]+ O" H* U6 P
用手团成小圆球; K# t9 L& D9 i+ U
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
5 ]1 \7 I# c2 e; K# E3 Q4 i& W: D  S- s6 K! U
6 }# r- z6 N% X2 Q& V( x* l/ ~& n6 \
5 W, t( V) t. R, j0 m' F. Q! L% _
+ F7 O' H9 r0 c, K) g+ f  j9 Q5 a6 @+ k

/ _4 F% {+ A) i; ]3 |. X* i
2 P! n& f7 @+ @& Q& B& P8 i6 Q5 |, b! e/ |

0 v* I' |) n. U+ z6 U  s5 K' _) p! X; \* j' [3 B
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦& W0 Y; \4 I7 w) E

  V( u; e2 V$ h, |1 d+ f$ E8 |9 I* z/ L5 B
& b7 {9 y6 A- X

8 Z6 o; ^1 l& m
+ O) G* ]" v$ L0 U/ {+ y2 z* [9 t: U. s/ y7 {& \) B' ]% f. }
5 X+ ]' u* ^5 o

: ]% B" A. a4 A* E9 s# t% |& q$ k1 U; B3 v& l

  \- P6 w: t' O+ P' l# U# B8 i6 o
+ [, v" r7 `3 O# H  e% C1 W4 L' ?; C9 Q- {

: Z: n# z' S) o9 v% Z2 z6 h  D5 i: N: n9 O7 Z* W' U

5 t4 b0 S: x0 ?* i7 ~9 @( @! t: C5 m* I! Q
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了8 X7 J1 J  h+ k; J

9 n- y$ b7 r- `: b0 O0 J7 N+ E! W3 _6 A
2 l1 N0 \) [1 `5 E6 {0 F+ V0 G6 c

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 8 Z( Y* ]# ^2 Q" i2 C
/ e) F  ]0 r/ M: C6 }; g' ]
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的1 `7 Z! v/ L% \
因为加入了油和鸡蛋
! ^; I2 k1 Y4 s, k9 _面饼的口感酥酥的香香的& y( |! a0 m% P3 E! B
半起面的做法
1 `, f/ B1 N- L* Z: z. P即使放干了也不会硬哦!7 z3 d2 C1 y" z# H
配上香香甜甜的馅料~
& v6 `' b& S) N  e+ C( u" I哇~
3 G2 _5 ^" I5 x# _) l大家看懂了吗,秘方都给透出去了
+ d7 V* H( ?3 E6 o. X3 q9 |: P学会了可一定要来晒呀!
' L( `- g- ^! K
- v( n& o" L, n8 L8 m0 ^

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~2 D3 k; N/ l. t& X

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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5 h) u5 u+ o/ i& V2 Z, ?# E" C- L; C2 C% e
辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?+ G" `0 B: B& B: |$ n

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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