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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 / P/ T/ T$ ~% I' N# w/ M$ i4 p

; t0 t8 s3 \: t2 E9 K& v这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
: u+ {0 M9 X6 n" \; y: z: h+ j我上次想吃所以就过去一起做了% P; w* w1 Q8 N* G
用手机拍下来的9 E0 m  a0 w2 a4 w; z0 V4 A
和大家分享哦, o& J& ?, F9 n5 ^( h
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
$ l8 v7 U9 f6 Z* K宝宝吃非常健康呢!
* W$ Z0 N/ D. V7 v5 J: J早晚餐做主食也相当好吃呢~0 l% A) L! Q! F' P- W; u" K, G( a$ j

- S/ s$ Z6 b: ?" a
6 P1 b- z, A7 n6 M1 e9 p

0 a: v; c0 w; o0 m) f) w9 F

7 Z5 `) {* N. e: ?& |8 q
! c' \; V' P; c$ V3 m3 @
' k; c; ~) M( O  Q* D3 e
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
! A, N: p' o- e8 B" {% B" C% |: V
9 F4 e( @) u) W0 |8 u, ^* \8 I面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖) e  N4 @( W! B
发好的一盆面,大概是四斤的
9 Y8 o. M' Y  K6 E
* _4 w. J. @/ R, j' T% w3 p" E2 {  |( N. S1 S4 {/ ^9 \
下面我们还要弄些死面; g+ N2 F% [$ ^4 |/ O7 v2 P
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉, Y2 I- }7 m* F

6 z3 @) p- F! T6 P  f  ]加了十个鸡蛋
+ b$ W: O7 F  @: n; Q, g9 J
2 M: ~* s" ~6 x4 H  B5 I1 h* @% N& A+ M6 f* E
4 m. `+ u3 d5 d; r$ t

0 O1 D  f& G. B, p4 S5 f) P: [3 R) F) H9 Z; b

7 i, r' B' l$ N7 A5 N3 k/ N2 u! D: I" B/ T: _
9 B; m- u" U5 [( K/ r, E7 V
用手搅匀
/ i/ d8 L# s% r7 m  \7 \  ?3 `
  F6 r5 V3 R: i% X% m4 t: |8 J3 l4 ]0 I# K* a
; q. J4 u0 [6 k/ G

3 @* ~! d+ b9 F3 a: q, ^; m$ y4 Y" w) m5 M- `

7 X; x: D9 I1 s$ w% D" J* B- P8 Z加大约一斤的食用油
( @3 V2 p% B! Z2 D/ O4 ?8 v把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
/ b/ Q6 T4 \1 Y( z6 n这个面粉里面不用加水$ B; q  B6 O6 S* d+ |' t
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起! z% H1 u6 W- [0 p# p4 \+ x$ e
6 w/ M8 [7 o8 z6 R% F

7 p( U, R# P- t, T; d+ J) K8 n! T/ g: m1 g) J/ h! D
5 P" t+ b; R8 w7 ~5 b* G
各种揉
. }( q8 M$ n$ {' ^# j/ h& ]) d6 Y这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
1 h1 U5 X- N' c我们做得太多啦!
* T3 Q9 d2 |8 T2 A) Y
. v9 J2 R* f6 A/ o3 X
; T# g! J. l! t$ m
% w& F, }3 M; z' l- n7 K' _+ ^) ]
) j2 m# [$ e7 f& a
9 o3 [" Z# L* c5 B0 ?4 P揉好后稍醒一下
, |2 T+ a& P- U然后分成小脐子8 ?$ v/ r# Q( y8 x+ N2 T( F+ ?

3 o( K4 m( v: K/ W
& u( U) x; w( E, U$ a, C" \& j$ o, g
3 t  G  D! o" `7 ?5 @- O  b
+ ~0 D8 J. ~! @0 p0 ^, V用手团成小圆球
3 P% t/ K8 h1 f! u  _+ W然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
! T4 p3 @6 [6 ~) ]2 D6 \, ?- G4 h" S/ B. C) Y/ `
+ b3 U; _' Y: T4 u% S# \" G! w9 A2 c

# Q1 A+ X/ F/ U# W) M3 t* ^. y& B/ K6 C9 {
( e& X5 S) I9 J  M! T7 J
" q9 R- d! o) f/ s; @( g' ?
. R9 C, R. G& c/ f. G" X

- k% g1 V7 ]" u6 O. `: L* k& M  B, R0 S: _8 D) u9 Y
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
% q' }+ A" B  D
/ \4 T2 H$ o' T; ]
+ ]; W* ?% P6 w% m6 z! H6 S( v9 V# j  H9 x/ n: t& j

, T, p$ o- F6 N1 o, t0 ~9 p+ H4 ~/ y. U! c- L4 ]! z

) l4 }) z1 S" ]  ]6 v$ {
0 K1 |3 e5 @2 ?* G2 u7 x- k
# V  f/ m, b/ ^9 f/ V% \5 g; C7 j) G1 N. v% z
3 E; ^& U$ c2 A1 @! q4 D
: o* m3 k3 f. v: p  ~' h
! T" [& l1 Q9 q
3 i! c% n2 `7 V9 L( ^1 T
% M! B  a8 _$ ?- o3 D
- n  e  B4 _& Q2 I5 p8 e+ V6 E

1 r5 g9 ^' M. m  V+ n& ^9 g7 h最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
4 Y! `6 q% m0 p2 t. q8 d- S7 L: r+ L9 N# h4 g9 p3 I
. K1 N0 e$ s. W) Y/ {& d4 q

" e4 e3 f; K+ y# T
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 8 B: I; T+ q7 D
+ k/ `9 @2 C) G  G' }7 ~
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
9 I3 B3 }. x2 F因为加入了油和鸡蛋, g. \1 V8 f0 [0 h; i
面饼的口感酥酥的香香的
8 j8 E, f: s/ _( M1 J) i半起面的做法; Q0 @% o: C' r4 E8 ]" Q  Z
即使放干了也不会硬哦!6 G1 c/ `" W: H0 [3 v& Z
配上香香甜甜的馅料~6 s( ~  m* w1 Y
哇~
; v4 G9 H! S: d大家看懂了吗,秘方都给透出去了
: |0 z8 I( l- W( |- C8 y, s5 A/ V学会了可一定要来晒呀!$ E* O! Y% }' w; M- j1 X4 x
, e- k# B5 C* ]- {% q; C

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~, q. D0 G& J$ |# u1 r2 x( d

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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9 F2 O) |0 r+ ^1 R: i9 r& ]
+ h& }5 M3 v- v8 ^( H辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?1 j2 a# v& K, y$ j

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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