- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-7-1
- 帖子
- 439
- 积分
- 9297
 
- 经验值
- 9297
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2010-01-01
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 文艺路街道
|
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-11 16:58 编辑 3 c! y, ~- ?: Y$ g' @3 K+ n
& T$ G& G: o3 q# H2 _. N9 I7 L 三个月前我还没有这么爱做饭，货真价实的懒猫一只，哈哈~~~只是偶尔周末休个小假做个米饭炒几个小菜而已。三个月前闲了下来，突然不知道该干什么，于是就浏览各种美食网站，重新置办齐了灶具，准备好好研究一下我的厨艺（到目前也没啥水平）。
5 M( l5 n0 c( r8 u: C 第二天东西都准备好了，该做点什么呢？兴奋过度都不知道该干啥了，哈哈~刚巧那天下雨，天气真是很舒服，所以就想来尝试个自己没做过的---饺子~~大家应该都会吧，现在才来学真是惭愧啊，话不多说，上图！! v+ }# A8 ]; m% W6 c
& c6 {: c# Y# ~1 B6 D准备材料：: }* }2 G9 Y, E+ L$ K( D/ G2 B
豇 豆 2-3根1 L5 i' }/ @- b* B& ]
香 菇 4朵6 C6 e3 M9 G7 O9 @2 ]
胡萝卜 一根
/ P. F6 C/ N S 鸡 蛋 3个
& R0 z! E+ M) G, U+ x- m 葱 一根
, C+ T% T. j: j8 o 姜 适量
4 x( s5 z) w' O5 I3 g, I3 e当然饺子的材料可以根据自己的喜好来搭配，因为是第一次做，就谨慎的选择了一些比较好处理的蔬菜，准备2人份
7 N; E$ A! M# r制作步骤：
, g+ G% N! I/ ?/ `2 c# [' t步骤一：豇豆、香菇、胡萝卜洗干净切成大块，方便料理就行，下锅煮2-3分钟就可以了，然后关火把菜捞出放进盆里沥干水分。
" @8 D& i# }0 N7 L. s+ ` y, g& q r
: V, d3 u3 Y) l6 a! |- C步骤二：在煮菜的时候，就开始准备姜沫和葱花，准备好放在盘子里备用& i% i- C& s9 e: u# N/ l- y% R' S$ K
! |9 O( L: E5 }+ O' \$ f& Y: I步骤三：豇豆、胡萝卜、香菇凉冷了之后切碎，放进盆内
: M' h* f- k; o% ^* p- r* X8 ~1 _- l
$ }3 ]; t+ y [$ f步骤四：放入姜末和葱花搅拌均匀
( I- ~0 I. Y6 ]% \4 [' n' J+ C% @! e: ]
步骤五：开始炒鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液，坐锅烧油，倒入蛋液，待定型后炒碎
% u$ W, y/ H1 \& ?- y8 j. h
X. J1 n7 K4 B步骤六：鸡蛋炒好了之后和刚才的蔬菜搅拌在一起，加入适量盐、花椒面、饺子调料，素馅准备完成，准备开始包饺子。7 Q# n) h- V4 ^- E6 a
( G V* r' ?# p步骤七：包饺子唯一是我做过的，所以还算是比较顺手啦~~哈哈~~看样子还行吧1 \0 f7 m# C4 }! W( o
' n6 O# X# x* Q. b* m步骤八：做过烧水，水煮之后一个一个下入饺子，用大勺子备用是不是搅动一下，免得粘锅7 [ X2 B4 [+ p0 T3 v
+ x6 s' ]- n' s) \1 P4 t步骤九：等饺子浮起来之后继续煮2分钟就好了，可以调些饺子汁蘸着吃，出锅之后感觉味道还不错。
5 i! }) _$ i: u% x2 J, v- a- Y" m& k: R$ ^/ |
$ P; d1 ~% L: A$ T 第一次的经验总结：总体感觉还是不错的，至少有人说吃起来清爽可口，一点也不油腻，但是菜的刀工还是有待改进，希望下次能做得更好吧！下次要做我最爱的莲菜大肉~~~吼吼~~
/ M) u; G: i3 {9 Z& X2 }
|
-
总评分: 金币 + 78
查看全部评分
|
发表于 2013-7-11 15:23
发表于 2013-7-12 08:20
