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本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-11 16:58 编辑
3 U* X' b$ T' Y+ ]6 C( v! M
7 e4 D$ d5 l1 e, j% q' P+ v 三个月前我还没有这么爱做饭，货真价实的懒猫一只，哈哈~~~只是偶尔周末休个小假做个米饭炒几个小菜而已。三个月前闲了下来，突然不知道该干什么，于是就浏览各种美食网站，重新置办齐了灶具，准备好好研究一下我的厨艺（到目前也没啥水平）。
; [. y2 x" v' _1 A 第二天东西都准备好了，该做点什么呢？兴奋过度都不知道该干啥了，哈哈~刚巧那天下雨，天气真是很舒服，所以就想来尝试个自己没做过的---饺子~~大家应该都会吧，现在才来学真是惭愧啊，话不多说，上图！
/ j; f4 G8 Z8 E& O3 z) A& T: Y. n
& Z) t' g4 ?3 d: A7 k+ j5 U5 ~/ @准备材料：0 E: A* m& K6 c! u- j4 G
豇 豆 2-3根
2 y! V6 L8 c& g0 Z4 G 香 菇 4朵
7 E* X- i/ D# Y+ J z6 z 胡萝卜 一根
3 S) F6 b, B1 I! E; w9 O2 t& Q+ }# j 鸡 蛋 3个4 ?! M! o; {! \3 _) _6 I1 T
葱 一根( Q) W5 [* X" P
姜 适量
5 s- Q4 p/ `: C9 x8 n' l$ a当然饺子的材料可以根据自己的喜好来搭配，因为是第一次做，就谨慎的选择了一些比较好处理的蔬菜，准备2人份
9 P/ h3 L' ?8 _# }制作步骤：
4 A k5 ]; L( `" W9 A+ E步骤一：豇豆、香菇、胡萝卜洗干净切成大块，方便料理就行，下锅煮2-3分钟就可以了，然后关火把菜捞出放进盆里沥干水分。/ V3 o1 ]1 r. ^- ?! A
3 C0 j# `; n# G' \& H
步骤二：在煮菜的时候，就开始准备姜沫和葱花，准备好放在盘子里备用( H" U& e& h% h4 Q
/ X: o2 ]+ Y0 M1 O6 r _) T
步骤三：豇豆、胡萝卜、香菇凉冷了之后切碎，放进盆内
& Z9 T, M8 O# R7 ?# f
% J, p2 T1 k! Z步骤四：放入姜末和葱花搅拌均匀
# C+ A5 d' o9 B- t
+ W3 a( Z' K: I" g r- A步骤五：开始炒鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液，坐锅烧油，倒入蛋液，待定型后炒碎* X0 U5 A) t2 v1 K
1 x: w/ M) @. X" n2 P步骤六：鸡蛋炒好了之后和刚才的蔬菜搅拌在一起，加入适量盐、花椒面、饺子调料，素馅准备完成，准备开始包饺子。6 N8 [9 I3 }# Z$ h- }6 X6 ^
2 x7 Q/ |3 Q( p& ~步骤七：包饺子唯一是我做过的，所以还算是比较顺手啦~~哈哈~~看样子还行吧
$ B9 w% P+ w: o& ^
6 u/ K# X( F( j' @步骤八：做过烧水，水煮之后一个一个下入饺子，用大勺子备用是不是搅动一下，免得粘锅3 K% ?, U2 y6 t
) q( N) I. A/ \# e/ [* q步骤九：等饺子浮起来之后继续煮2分钟就好了，可以调些饺子汁蘸着吃，出锅之后感觉味道还不错。
4 ~& y9 S5 T4 }8 H/ K9 u# H+ H6 m3 H, i- u" |% }
. [$ ^* ^/ L! @; C% a
第一次的经验总结：总体感觉还是不错的，至少有人说吃起来清爽可口，一点也不油腻，但是菜的刀工还是有待改进，希望下次能做得更好吧！下次要做我最爱的莲菜大肉~~~吼吼~~2 z& S; l4 _0 N* I6 e
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发表于 2013-7-11 15:23
发表于 2013-7-12 08:20
