- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-7-1
- 帖子
- 439
- 积分
- 9297
 
- 经验值
- 9297
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2010-01-01
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 文艺路街道
|
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-11 16:58 编辑 ) k" S m. m8 C g1 O5 B
7 H/ j3 r* N. O* C' V 三个月前我还没有这么爱做饭，货真价实的懒猫一只，哈哈~~~只是偶尔周末休个小假做个米饭炒几个小菜而已。三个月前闲了下来，突然不知道该干什么，于是就浏览各种美食网站，重新置办齐了灶具，准备好好研究一下我的厨艺（到目前也没啥水平）。2 C& o, u: h8 ]6 n0 [
第二天东西都准备好了，该做点什么呢？兴奋过度都不知道该干啥了，哈哈~刚巧那天下雨，天气真是很舒服，所以就想来尝试个自己没做过的---饺子~~大家应该都会吧，现在才来学真是惭愧啊，话不多说，上图！. z( X+ s9 S% [" {+ v
1 j! y4 k) }" z7 E% U/ K# ]准备材料：+ o0 \& X4 k: e r. R
豇 豆 2-3根/ m3 R$ `( L' Q, Z" V" [4 D9 b
香 菇 4朵
: {' g: L) Y+ [3 V/ q: c1 Z 胡萝卜 一根5 i4 d* t* i U5 {5 |
鸡 蛋 3个+ k% a9 H/ M; L; W2 |) a
葱 一根
" A0 l$ E0 { ?) T. ~8 k8 q 姜 适量
8 K/ ?7 f. e, D- ?& c" g' W当然饺子的材料可以根据自己的喜好来搭配，因为是第一次做，就谨慎的选择了一些比较好处理的蔬菜，准备2人份
3 l; l% ^' J% g2 N" \1 m制作步骤：
/ c" _# R0 M ~ i5 G' r& A步骤一：豇豆、香菇、胡萝卜洗干净切成大块，方便料理就行，下锅煮2-3分钟就可以了，然后关火把菜捞出放进盆里沥干水分。* s5 r+ A2 R8 G, ~' @
$ ^' G' t1 V- `; b7 b& C x. k步骤二：在煮菜的时候，就开始准备姜沫和葱花，准备好放在盘子里备用5 H8 j2 O8 k/ \$ _
, C, D5 T. _6 y" p) b步骤三：豇豆、胡萝卜、香菇凉冷了之后切碎，放进盆内
+ K5 `2 x! }! {# c, ^% h
0 [( W7 c8 i! |2 }" w! _9 e% ]步骤四：放入姜末和葱花搅拌均匀
( C2 _0 l- O( {* p3 M
+ V' b G0 W2 M$ i! }4 L步骤五：开始炒鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液，坐锅烧油，倒入蛋液，待定型后炒碎- j" T1 x) X6 t2 M G0 f
1 K4 _3 i" k' ]" P
步骤六：鸡蛋炒好了之后和刚才的蔬菜搅拌在一起，加入适量盐、花椒面、饺子调料，素馅准备完成，准备开始包饺子。
! s8 C7 z! S7 J5 S2 n0 K4 E# ]/ c# g) n+ g, z! b
步骤七：包饺子唯一是我做过的，所以还算是比较顺手啦~~哈哈~~看样子还行吧
' Y& q) M! E- k6 g) Q
& F& g& B6 B+ Z- s* F6 a! h6 G( w! w步骤八：做过烧水，水煮之后一个一个下入饺子，用大勺子备用是不是搅动一下，免得粘锅; g% r8 a( R% h3 K
4 v) L- T1 D7 B+ {步骤九：等饺子浮起来之后继续煮2分钟就好了，可以调些饺子汁蘸着吃，出锅之后感觉味道还不错。
& t; y. E. ~ \( P% r( L
9 @% V6 J% g+ [# S) E; [1 \& S5 q F0 d+ ~+ Y6 I) D
第一次的经验总结：总体感觉还是不错的，至少有人说吃起来清爽可口，一点也不油腻，但是菜的刀工还是有待改进，希望下次能做得更好吧！下次要做我最爱的莲菜大肉~~~吼吼~~/ L' i7 l3 z+ _4 {3 v2 M; h. A. ?2 q
|
-
总评分: 金币 + 78
查看全部评分
|
发表于 2013-7-11 15:23
发表于 2013-7-12 08:20
