- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-7-1
- 帖子
- 439
- 积分
- 9297
 
- 经验值
- 9297
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2010-01-01
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 文艺路街道
|
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-11 16:58 编辑 $ c: S1 K6 Q1 f- C+ D
4 ?$ `/ m" W- _4 D) T 三个月前我还没有这么爱做饭，货真价实的懒猫一只，哈哈~~~只是偶尔周末休个小假做个米饭炒几个小菜而已。三个月前闲了下来，突然不知道该干什么，于是就浏览各种美食网站，重新置办齐了灶具，准备好好研究一下我的厨艺（到目前也没啥水平）。) M- C1 g2 o6 z9 \9 m/ o$ x' {4 i* M
第二天东西都准备好了，该做点什么呢？兴奋过度都不知道该干啥了，哈哈~刚巧那天下雨，天气真是很舒服，所以就想来尝试个自己没做过的---饺子~~大家应该都会吧，现在才来学真是惭愧啊，话不多说，上图！
+ D9 x- w$ u4 [% L/ G# G
& h( V/ u8 p2 ^8 x9 n0 n# v) Y准备材料：' C; X6 }3 i A+ Y
豇 豆 2-3根3 m$ c6 l: | G
香 菇 4朵
! j& d% a9 z5 Y5 l 胡萝卜 一根6 J: \. u/ s8 R' M) l0 o
鸡 蛋 3个
$ J$ g. |7 ^# o. r+ Z 葱 一根% J, ~, X* L% p- M
姜 适量
/ o6 O9 B0 S' T' M, c* f当然饺子的材料可以根据自己的喜好来搭配，因为是第一次做，就谨慎的选择了一些比较好处理的蔬菜，准备2人份
6 m, n6 W$ u7 o" }( D+ W3 Y制作步骤：
( I8 t" r+ ]# u. x6 q5 d3 H$ R8 x步骤一：豇豆、香菇、胡萝卜洗干净切成大块，方便料理就行，下锅煮2-3分钟就可以了，然后关火把菜捞出放进盆里沥干水分。 H8 V. ^+ f) w0 M
% u& _# A% b0 n. _ l
步骤二：在煮菜的时候，就开始准备姜沫和葱花，准备好放在盘子里备用$ [! h0 Q7 J4 M- q
% B% }* j. A! K6 x3 g3 P! G步骤三：豇豆、胡萝卜、香菇凉冷了之后切碎，放进盆内5 Q4 Q+ P# c$ S5 i8 j2 `* |, [; M
& h2 d. _& Y7 ~9 Q# g+ K. R- @
步骤四：放入姜末和葱花搅拌均匀# Y/ N7 f6 f0 P" a* y
$ z+ v' N) A9 J7 R- p" L
步骤五：开始炒鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液，坐锅烧油，倒入蛋液，待定型后炒碎- H( N# Z. M0 `5 B7 ]6 n- w
7 z( p* i, V" ^2 d8 S! |4 v' n; n# s! l
步骤六：鸡蛋炒好了之后和刚才的蔬菜搅拌在一起，加入适量盐、花椒面、饺子调料，素馅准备完成，准备开始包饺子。
0 i) `3 ~* x* J$ N3 v) f" z6 X1 k$ `2 ?) H' h: r1 t
步骤七：包饺子唯一是我做过的，所以还算是比较顺手啦~~哈哈~~看样子还行吧# Q0 w% u# B9 A
6 B7 `; E) Q* W1 _3 c步骤八：做过烧水，水煮之后一个一个下入饺子，用大勺子备用是不是搅动一下，免得粘锅4 k( j$ F0 Z s
& f2 Q4 b6 B! v* w; ]步骤九：等饺子浮起来之后继续煮2分钟就好了，可以调些饺子汁蘸着吃，出锅之后感觉味道还不错。" [ [ x' ]- V3 O
& _$ k, W9 t4 m9 z' N% ^0 L5 E7 Y R
7 o6 R8 X4 `% c% R 第一次的经验总结：总体感觉还是不错的，至少有人说吃起来清爽可口，一点也不油腻，但是菜的刀工还是有待改进，希望下次能做得更好吧！下次要做我最爱的莲菜大肉~~~吼吼~~
/ ~: c( K( r/ J9 P
|
-
总评分: 金币 + 78
查看全部评分
|
发表于 2013-7-11 15:23
发表于 2013-7-12 08:20
