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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:38 编辑 6 f; a0 r' t2 a9 i' K: n
" H2 @6 e0 z+ S' ]回复 诺诺妈0319 的帖子
$ H& d) i0 k8 a$ c U+ \4 g* C* I8 d6 z' M1 k6 ]
制作方法：
3 E- F" C8 O; m: t& G1， 黄油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状: j7 T- `3 S! C6 R' A+ D0 S! D
7 @& |! B6 _) k: X. e% P) W8 L
2， 分次加入蛋黄，每次都完全搅匀之后再加下一次
6 u5 `' R7 i8 A, ^
7 o/ V: V# j2 ]+ O( r6 r3， 加入几滴香草精，搅打均匀
, V, ^: m" M. D' ~
% g' `' B7 m9 g `/ ]: K4， 筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌至没有干面粉2 k, r0 H8 ?' {
9 E+ ~- H- b8 _3 [( h, O. p8 U" c5， 两手轻柔成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时
1 c! r. L4 r C5 I$ _* ~% Q3 N" @! N/ m" H: l6 S: `
6， 取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片
5 X" @. Y$ I- h. n: p& P7 q' O( `; x: O2 M
7， 用饼干模压出饼干带孔的一片4 X; ` X) z; f& j0 F* V
4 y# t) R1 k- A8， 再将模具边框卸开，光拿出大轮廓，再压出另一片不带孔的
7 \3 p' `; ?& q" ?, s5 s2 s2 X% {; ~: D% {
9， 烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上
# E3 m( Y$ U( I+ Y9 y
+ N. K- f K* h6 _10， 中层，上下火，烤8分钟左右，饼干上色即可
}2 o. U! m H& t7 L2 d0 Q Z8 r! Q8 F _* N* I
11， 冷却后的饼干，给没有孔的那一片饼干抹上些许果酱
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12， 再将带孔的那一面，盖上
9 }. W0 t" V. C; X
# @0 s8 d4 N. i2 \% `* {13， 最后饼干表面筛上糖粉，就可以分享了
4 G I, P( [) U* m6 B7 ~
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发表于 2014-12-9 10:34
