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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:38 编辑
$ L3 x# ?7 G3 p& H4 M
5 i) E8 c% N( }2 r$ l. r+ W9 ]回复 诺诺妈0319 的帖子5 l3 z8 p/ A! E3 y+ Y( d
: w6 y0 ?5 H, [制作方法：
! F5 D( f8 C5 F+ `1， 黄油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状
/ E. f" J+ ]7 O0 C v% ^" J/ p0 K1 A2 l. D/ P
2， 分次加入蛋黄，每次都完全搅匀之后再加下一次
8 [! i1 p, v, d+ H% u6 a- z4 g: K: F9 ^3 P( E/ h
3， 加入几滴香草精，搅打均匀
8 c- _4 e, D: x+ O- y" }, h. g
# ~1 U! A/ y9 e4， 筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌至没有干面粉
! O( s& i6 L/ P6 y$ c) y! S! Y8 \: c5 K. Q( D- g
5， 两手轻柔成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时& ~2 Y8 `2 o. j' P1 g* s6 i% P
0 i; ^$ Z, e/ ~- x6， 取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片- V2 \7 Y! P0 K% o1 W- m2 p
, |* l8 [& g0 U( G, d! y; J
7， 用饼干模压出饼干带孔的一片
* y# j2 ^$ }% ?' A% z7 _6 ~3 `; w
; O9 M* ~, r2 c4 n; {; i @8， 再将模具边框卸开，光拿出大轮廓，再压出另一片不带孔的
2 P; x; p" p" ^1 @
9 R) ?6 g0 N% l( o6 j7 s9， 烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上1 i) j. K7 z- s7 }4 p/ T# l
* ?# @0 `- C) X+ E: u+ k
10， 中层，上下火，烤8分钟左右，饼干上色即可+ @- H: j' x3 [
( X* P$ @3 B& l1 N8 L |11， 冷却后的饼干，给没有孔的那一片饼干抹上些许果酱) k7 h3 w7 x# ~; G6 m/ U
7 s3 m3 l& x2 o( u6 r
12， 再将带孔的那一面，盖上
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13， 最后饼干表面筛上糖粉，就可以分享了( }' S* Y) S$ Q' Y3 T
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发表于 2014-12-9 10:34
