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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:38 编辑
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/ [0 [' O( z/ s# k* w; {2 `回复 诺诺妈0319 的帖子2 d( W7 f2 J) p) [
' v1 |( q$ i9 U$ }; e制作方法：
6 `; m0 K8 m1 o* b+ _+ K, H4 r7 c1， 黄油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状' e7 F+ A4 Z) I* W K* e
3 q7 S, o4 H: T
2， 分次加入蛋黄，每次都完全搅匀之后再加下一次
4 Q# [' M4 {+ B* N" x I" U j
" g" P/ @: p" J" }5 t( a3， 加入几滴香草精，搅打均匀2 J4 } A3 G @$ |/ {
, d) Z! z7 K5 H5 ?/ y: o( `4， 筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌至没有干面粉
; O7 c" Z6 I6 S% H& o: u: L; q& w5 g3 h' [, W" d$ i
5， 两手轻柔成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时
$ f/ b) \8 s5 F5 f3 F! [) P7 r- A0 `$ V$ h( ]7 I/ f* H
6， 取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片
; ?0 |: J! Q! e2 U: S L6 a9 [9 b c, n$ _( z( c5 s
7， 用饼干模压出饼干带孔的一片
8 ^0 o1 Z7 p8 V* k& b' e- @9 ~) |8 Y2 l8 ], t
8， 再将模具边框卸开，光拿出大轮廓，再压出另一片不带孔的% X) E7 e* n2 O
7 @( G) o! m* a; s7 f9， 烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上
# n, p1 C9 \+ W: f7 u
' u( S' N2 C5 T* ]10， 中层，上下火，烤8分钟左右，饼干上色即可
' P; I6 z4 i* n+ E! d
$ P7 x9 z$ \2 t( i+ G2 K11， 冷却后的饼干，给没有孔的那一片饼干抹上些许果酱8 L1 ]' n/ y% o9 y2 b7 n
$ J; i0 C( a5 R* N, f12， 再将带孔的那一面，盖上
. o: B. D' E! Q. P( S& _; l X6 r' C9 a; i, [5 g
13， 最后饼干表面筛上糖粉，就可以分享了+ r1 _ b3 k7 L0 _" ^
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发表于 2014-12-9 10:34
