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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:38 编辑 . [' X. {4 B/ [4 F0 {& S# z7 O
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回复 诺诺妈0319 的帖子' v* V9 A! ~/ ^: [' _
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制作方法：9 ]& D# k4 q1 \; }# K% [
1， 黄油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状$ z, b/ K( S# x9 N9 a, W \
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2， 分次加入蛋黄，每次都完全搅匀之后再加下一次4 c4 m3 R# y( ^
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3， 加入几滴香草精，搅打均匀
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# Q. T* P) k6 k! R3 d4， 筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌至没有干面粉9 b% f2 A7 a: w& i2 p- g; }
3 G# |& u1 k _( }5， 两手轻柔成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时
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6， 取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片: r d6 u8 |' F" w- i
, f6 }4 {% v; K3 ]$ L7， 用饼干模压出饼干带孔的一片
) o- P3 N) t0 C0 f, }# d2 e; M1 U: t2 L7 }2 H* \& B, x" @3 v
8， 再将模具边框卸开，光拿出大轮廓，再压出另一片不带孔的
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; M$ v/ |5 X& \ i; P5 Y9， 烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上
3 ~. P$ |6 U! N9 M$ h4 d" q& y6 b8 {6 P, C- }; Q% x" w% f1 }
10， 中层，上下火，烤8分钟左右，饼干上色即可
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11， 冷却后的饼干，给没有孔的那一片饼干抹上些许果酱9 Y- e1 X, R0 w& u5 @1 \
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12， 再将带孔的那一面，盖上% S3 s$ P0 r7 j1 s8 l
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13， 最后饼干表面筛上糖粉，就可以分享了
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发表于 2014-12-9 10:34
