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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:38 编辑 9 G) p# F/ i8 L V8 j
, i/ i3 X' n# A1 O回复 诺诺妈0319 的帖子
% x; B7 `# ]9 s& k( M* j& D
7 W+ h' d% E0 ~. h8 b$ @制作方法：+ n7 a# ~. ?2 m% J* L' B
1， 黄油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状6 \5 q1 _* s7 G X6 {' \0 m
* q; x& f- O: i$ h: D2， 分次加入蛋黄，每次都完全搅匀之后再加下一次
. `4 J2 e K8 o6 F2 G1 H9 q7 e y, n- q
3， 加入几滴香草精，搅打均匀
' a+ M, x+ `8 i8 x! F/ P3 Z0 ]4 k7 [/ V0 H* P, E+ u7 k+ D( B
4， 筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌至没有干面粉
* u7 a' V- z1 Z
9 D% p9 Q! D# q! X: v5， 两手轻柔成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时
+ `5 H( z3 z6 y D2 [& @! H0 H! b2 M2 \0 R+ T
6， 取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片# } k% L$ c( s+ s" k. h, `* H
2 K% y' m. [* W/ f# r i7， 用饼干模压出饼干带孔的一片
! _1 V1 {8 k0 _3 P& S# M+ H8 T* R. l% j) v( z
8， 再将模具边框卸开，光拿出大轮廓，再压出另一片不带孔的
# P& a7 e/ @+ q v% Z3 D1 o+ E
0 \4 E- z6 y9 v9， 烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上
7 E7 z+ I0 N- }: E; c) `: p0 g) ?! n/ \. U8 R& X1 e6 A
10， 中层，上下火，烤8分钟左右，饼干上色即可
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11， 冷却后的饼干，给没有孔的那一片饼干抹上些许果酱
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; l4 L$ Y* c1 \# a* S$ G) F' @: l12， 再将带孔的那一面，盖上
* k0 L C2 q/ q( X" P- T9 g3 q) G& [& B) E8 A' d
13， 最后饼干表面筛上糖粉，就可以分享了- G& Z- b$ N. B4 A
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发表于 2014-12-9 10:34
