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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
5 J' x# e8 j# Y# M 西红柿+黄瓜1 n( ?7 j* G5 d( M5 L
西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收$ @# t7 F$ z7 m
菠菜+黄瓜9 o* O6 M0 R0 ^) `# X/ A8 n
菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。
0 N R9 J4 K6 V% b9 A5 x, \" j( I+ T+ H9 Q 黄瓜+花生
4 u- m+ T6 M# @3 s6 M' |2 P0 N 黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。0 ]6 D6 t) ?1 }( v
辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜2 R# C! v% |2 f) }) {* f
辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。
# g! A `# M( p& R0 ?" x) c 南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。
. L( T# i1 `) x* O. N; D) m I 菠菜+虾皮2 z: r* b! |+ }
菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。
5 z% \( I9 y8 b2 f" f. p; C* c 香蕉+土豆
/ Q! N4 A/ E0 z! K* Y+ h# W 香蕉和土豆同食，会导致面部生斑。+ h8 h2 `9 K! S2 f3 S9 |: z& [% h
红豆+盐
, d8 x( G6 e4 O1 m3 |9 f6 p* ]! a' O6 G 红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。
+ M* d% f8 i) v; {& K+ a 小米+杏仁, ^+ k9 C1 c) _& O K* k5 V
小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐、恶心。( J& [- H# T% K
豆浆+鸡蛋清
1 w3 T: k5 b7 h0 Q, D( f) [ 豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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发表于 2009-3-17 10:07
