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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
' f3 l; v5 v5 P, A 西红柿+黄瓜
$ A7 l2 g. P, t: e! e0 b 西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收
1 P: U& O: q; `$ Y* b' @! U% r, _ 菠菜+黄瓜
. R! g" a9 l2 y! @: J M; r 菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。
4 O4 ]% K0 \" ^3 |7 F" L' N, J2 Y 黄瓜+花生$ `8 B5 _" u" c* V% u$ T
黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。
( f, G$ O7 N$ g7 ?3 B# ] t0 F 辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜; t7 W0 e1 T1 m/ Q7 S( Q( e
辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。5 r1 d$ T. P3 N6 F5 s: F
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。4 o" l i+ ^/ H8 `+ y# @, f
菠菜+虾皮
6 ]; m% s- Z" j% ]* |+ \; h 菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。: w% Z' q9 R4 D5 D
香蕉+土豆
5 H* n" X5 \0 E. N- k+ a a& g 香蕉和土豆同食，会导致面部生斑。6 i5 D7 @% ?) w, M& r" k
红豆+盐
% u4 K) g. ^0 j2 N( Z) ]6 f3 `. O4 D 红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。
7 B1 d, _2 m | 小米+杏仁4 g) O1 P: c/ d) g) i
小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐、恶心。
1 L; I$ w* Z! L# [1 j, z" o% s9 N 豆浆+鸡蛋清
# [; N4 V2 o3 A 豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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发表于 2009-3-17 10:07
