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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
. I! o0 f5 f' ~7 {1 O5 O% S; u 西红柿+黄瓜! O- Y. J' d. O& b4 S
西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收' _& }4 F q q- E
菠菜+黄瓜4 a9 @, n3 L# a( ^3 g
菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。
# M# t( Y4 s% }4 R; A! R& r& X 黄瓜+花生
Z0 \$ c+ R$ M5 D 黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。
- D# Z; `7 C4 V5 @3 v4 P% Q3 N 辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜
* M) W8 |1 g* c, S$ Y. x: J' r 辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。 m+ |% z" ]& G5 y
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。
# z' v& t. f2 j3 \# V 菠菜+虾皮: N& q: m' q$ l: W+ s) O% t
菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。
7 k2 f5 c, j- c5 u5 Q- w) E 香蕉+土豆" M5 b. z4 K* L, i* J: @8 v
香蕉和土豆同食，会导致面部生斑。7 P" `- m0 g4 @$ f4 c- f
红豆+盐0 p+ U+ h/ Z q8 b: w
红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。
* z0 e1 I& w; P# y 小米+杏仁$ V6 X) p, C0 a) v1 M9 }0 T8 p# q
小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐、恶心。3 S+ c& z; h( t/ w* ~' H
豆浆+鸡蛋清
7 e: g/ z, C& }( `" p8 Q* l( ] 豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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发表于 2009-3-17 10:07
