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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。6 S! F4 _2 F' t5 _
西红柿+黄瓜
4 m. F! U9 W4 k; z 西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收+ X: c3 G* K. k1 K7 r
菠菜+黄瓜
' D) Z* b# T$ d4 U 菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。- A6 t" G# B2 u1 v' k; i2 K
黄瓜+花生5 z# H+ g; z" N5 `7 ?
黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。
. d- m/ t* ~! X( g 辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜0 N/ N/ E; {& |
辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。
. z* c J1 v+ x( P3 z5 h9 f, w 南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。- o* R! x( l! D4 |
菠菜+虾皮. f" a9 _8 {5 s
菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。6 W' k3 I& }; A6 \: |4 t
香蕉+土豆
7 }6 O* k; b2 q$ E, d 香蕉和土豆同食，会导致面部生斑。
: d( ^& Q1 P v1 @ 红豆+盐( r8 J9 G3 z( V1 F) A& K
红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。: Q& i0 i" {% n) E" C
小米+杏仁
5 w0 B5 c; H6 a$ O8 b 小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐、恶心。
' Y+ ~. e1 S2 k9 q, p6 |) A0 s 豆浆+鸡蛋清, w' j5 O% v* o5 X; @8 `
豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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发表于 2009-3-17 10:07
