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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。9 A7 L* [4 q( I2 S5 G
西红柿+黄瓜
5 a' B, ^. A2 @( C$ u: { 西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收
/ Y; G1 K6 E+ h7 L' l 菠菜+黄瓜( ^( X6 K3 z$ g# [3 Z6 D# ?
菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。* g. D' ?4 F, N0 @: n. O A0 X
黄瓜+花生4 x+ n; `0 t2 s8 D) b6 B
黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。7 H a; y: v- [* J
辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜
2 v# R: m* w; d2 L: g 辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。
# {7 A+ p6 V3 I" v( q# z; p( v 南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。$ f6 U( z* q7 I8 v* N
菠菜+虾皮
/ D& [& [; e$ n* c$ d2 M 菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。1 H* Y) A; e3 B6 d8 R! ~
香蕉+土豆0 a: `5 F2 ^- h% d$ y, ~0 D
香蕉和土豆同食，会导致面部生斑。
. ?+ R8 v* F0 ^* P$ j, U0 S" j 红豆+盐+ p$ _* c& U" V M1 g( u
红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。
6 Y9 D1 h$ o7 s$ ~$ c 小米+杏仁( [, r2 M/ s* i$ U+ i
小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐、恶心。
! i3 ]! ?5 g0 A6 A4 ]# J- K/ Y 豆浆+鸡蛋清
5 O8 H2 p$ R* F4 p 豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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发表于 2009-3-17 10:07
