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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
4 I/ |( D) g. G1 [. t" ~5 z) N 西红柿+黄瓜 t# F* K+ f* R, {, A7 t
西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收
5 z: }: g+ H" {6 Q d2 G 菠菜+黄瓜! ~4 P( g( s) s1 Q
菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。7 }- G2 ^7 \' y" K
黄瓜+花生
- b& J: d* _7 Q- I( `1 ?' @: I$ n 黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。
+ Y0 I: G- R( g/ ] 辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜
2 `/ V; N4 M7 U- y, y 辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。( g; z- q- p' s
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。2 v4 C8 P* p4 x) ^# y+ k5 h) X7 q3 k
菠菜+虾皮
' F% ]3 s! a, N+ O# P; t 菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。+ {- _2 v; ^1 u
香蕉+土豆& V8 a8 P" J& X5 F [1 W
香蕉和土豆同食，会导致面部生斑。! `( L8 M$ Q+ s- Y5 D
红豆+盐
: k$ x- l- E" F$ I 红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。& q' t1 p7 n' S( E# S+ o5 S: R
小米+杏仁- P( C" s; t5 {
小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐、恶心。3 Q7 C8 u$ s0 y6 C
豆浆+鸡蛋清
( ^! W; B( x3 V( K- ?1 Z 豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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发表于 2009-3-17 10:07
