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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。* l3 f3 ~( h" X) _& B, r% E( C
西红柿+黄瓜" I6 k6 n9 c r* x7 K
西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收
+ {3 f% c( l& V2 W; S 菠菜+黄瓜0 |' c% I) H2 U4 P! r
菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。; c% l1 z/ x$ Z$ x
黄瓜+花生
2 L3 o4 W* m9 T6 ` 黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。
`% K5 U; {- q" I' H% B 辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜% M1 C3 L1 R1 e9 y
辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。
9 N/ N/ i N X+ O 南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。
: Y, y1 r# R8 ?: C3 H3 E5 i 菠菜+虾皮5 q3 F% u1 K! o7 n
菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。, B- D) F* e6 L. q
香蕉+土豆0 G; Z6 m. a, D5 Y6 ^4 P
香蕉和土豆同食，会导致面部生斑。, p: G# k/ Z& k0 M5 _
红豆+盐
( V( A7 y$ Z, G2 w2 b 红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。
4 Q$ Z1 \* _" r; N* v) X/ g' w 小米+杏仁' z9 c7 ^& @3 j) n, y
小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐、恶心。
5 r, h! S+ d1 J. C9 x3 R 豆浆+鸡蛋清
# O& a6 k" ~( r* ~- g0 \5 k. }" n+ ~ 豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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发表于 2009-3-17 10:07
