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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
9 G1 l' v2 O5 K* M* y# z7 J 西红柿+黄瓜! T1 t, v9 W8 D1 y( p8 ^2 r1 ]
西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收0 M: X4 ?3 y( v { {
菠菜+黄瓜6 l( Z% l, o d4 U: i: O/ e
菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。- i! X# Y. h( e* `5 C# \
黄瓜+花生
! {4 S6 s. ?& [8 \5 u; } 黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。
) | s! Z/ h- D9 E 辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜
0 j) i9 C. v, r3 k5 C 辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。
; I2 m+ E6 p5 y+ I6 ]6 V' A 南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。
1 h! q! c1 Y' A! {% P3 j 菠菜+虾皮
1 m; O$ e: z/ B$ A0 q3 f8 s- ` 菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。
" y2 m1 i9 g' M' B# ]8 n# D 香蕉+土豆9 R5 Z& ]7 C8 f7 w' R/ q
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。
) X) M5 r K6 e* Q" Z 红豆+盐
8 |# q1 Q- G3 d9 j3 A2 N 红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。
3 q3 o0 y% N" N9 x 小米+杏仁
1 ~$ X+ _/ y9 w5 Y; t5 r 小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。9 H! b) N" v0 X E) p( z
豆浆+鸡蛋清
, n( O1 n6 J& r! L 豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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