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海鲜炒饭

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细雪

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楼主
发表于 2009-6-16 22:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先上成品: N, A5 c5 E7 B8 Q
8 L! O' p( f  w; {9 r) u+ @8 f
食材   简单% v9 g0 a# A  [' K

' L" r9 w9 @! x) e# v明虾   剥成虾仁
/ i$ J$ n3 ]3 B7 l$ u鸡蛋2 `9 f4 g( g7 s% |
香肠+ B- [& f. X0 j# O/ i
黄瓜6 Q+ W, r' j# ~* b3 Y; _
0 T3 e: W1 R6 A5 {8 ?
1虾仁剥好，开背去肠。
9 e4 Z. @$ n) I% L6 ~2用料酒   少许盐 生粉腌制15分钟
* v. H7 ~  M0 T  i2 F! S3 用6成热的油滑炒变色成形【偷懒一下，香肠也一起过油】  k* ]* F. F: V2 l' T+ n* q7 G
0 h3 W' Z2 O4 H9 P4 O
黄瓜切丁
4 v/ G/ V9 v6 n: `5 o0 w8 `
0 P! A. y0 F. B# d炒成菊花蛋
% Y6 x' f$ h1 G  w: k7 f& b$ \5 |
滑炒好的虾仁# \) A& V: n2 `* {$ K) `' T

- J! ~& E; S9 I2 [) \# ?- B5 u2 {油少一点  先炒饭，再放蛋
; I3 c- e/ Z  E4 k
& }5 f( ^( L/ L& Y/ a6 k放虾仁和香肠  翻炒均匀3 ]( g) N, {3 H
/ _. S5 l; N/ r% r0 ^" Q
起锅前放黄瓜  ，少许盐，鸡精什么的随便，可放可不放。
. B+ U7 e! A  t& o- j. e
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邦妈

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发表于 2009-6-16 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定很好吃
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雪雪妈妈

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发表于 2009-6-17 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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