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发表于 2013-7-5 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-5 15:10 编辑 7 l- j6 |. k7 b( }; z; T

- ~* x6 w6 v, n6 M       随着气温一天天的升高,做饭成了一件麻烦事,很多家庭的厨房那就是一个大火炉,比如我的厨房,虽然窗子全打开,依然是很闷热的,所以做起饭来干流不止。出去吃吧,一怕不卫生,二是不实惠,所以在天气炎热的时候就会选择一些简单的菜肴来做,方便快捷,下面就给亲们推荐几道夏天常吃的菜谱:0 P: \1 I" w* O: }. c! d

& }( M/ M9 ]+ q; A) |* }6 ^··············································································
第一道:《清炒圆白菜》% k. i% [/ s: x0 S! p
        每次都想买好多菜来让我练练手,结果手艺没学好倒是烂了很多菜,这次选择了包菜其实主要是因为它能放置的时间长一些,之前有客人都是做包菜炒腊肠,吃多了有你的味道,就换换清淡的口味吧。3 c+ h- q: U( A
        在我们家乡习惯称它为包菜,当然它有很多的名字,比如圆白菜、莲花白等,味道甘甜。据《本草纲目》中记载,甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。7 d! y1 m' N, [8 [  w% e
1、现将干红辣椒洗干净切段
" J7 F* }: }. x8 `& V$ q4 s# I: I) S6 A  c
2、葱洗干净切段
  X7 y/ Z7 t8 A# z) k
, N! Q8 m6 ^9 E; k6 o. k3、圆白菜用手撕成小片,在水里浸泡一分钟,然后洗干净
/ |) X; D: m% S( X1 w, s% k. O* T  Y# N/ g, A3 y6 [& c
4、坐锅烧油6 p( m3 i+ N, O9 {, b# {8 E

8 A, k' V- c( z: |/ S5、油热之后,放入干红辣椒煸出香味,放入葱段翻炒,然后放入圆白菜翻炒
$ Q) |8 r0 ^8 B* a; P2 d. B6 M; Z; D+ A, o0 q1 c! h3 |! ]
6、圆白菜稍稍变软之后加入适量的盐和适量的生抽,翻炒至入味就可以出锅了。
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# g* l7 H, u: s1 c5 t; ]/ N$ m& ~% L& w' U: z

# R8 \5 J+ W9 ?3 p
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第二道:《个性尖椒鸡蛋》# R% G$ }. f/ Q, w) V
这道菜相当简单啦,就着稀饭吃,夹馍吃都是首选,喜欢吃辣的妈妈们可以做来尝尝。" d/ n8 f% U# V4 ~' x
1、将小尖椒洗干净切成辣椒圈
+ m' @5 J  L  C( u6 c% k7 M* R! L: d# i  s, V" w' n: Z
2、取两个鲜鸡蛋在碗里打成蛋液4 [$ A" U  \; K2 v3 ?7 p8 E5 T$ G( ^

" p4 X* z* t& W+ |+ W3、坐锅烧油,油热之后加入辣椒圈翻炒,炒出味道。
7 {2 \. _* |* Y% N/ |* U" b, L; z
4、辣椒炒出香味之后,将火开大,将蛋液倒入锅内,等鸡蛋稍稍定型之后进行翻炒。
3 x. @; v) o! H* z8 }- ]( w; [
- z2 p# v" J9 A5、等鸡蛋和青椒稍微炒散之后,加入适量的盐就ok啦!: ]0 L, f. y  Z3 T0 {. M# I
3 u) K6 V. t& y& l/ I
是不是很简单呢?
) f5 E4 i  N# ?3 }4 |. k8 ^

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不定期更新~~敬请期待~~

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很不错,学习呢。。回家我也试试

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确实简单

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这两样菜我也都爱吃 手撕包菜 尖椒鸡蛋 省事好吃
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西宝妈Ammy 发表于 2013-7-5 15:25 - b4 ~: ~" P1 l% V& a  h
第二道:《个性尖椒鸡蛋》( L4 e3 W  s/ a! h1 N. |
这道菜相当简单啦,就着稀饭吃,夹馍吃都是首选,喜欢吃辣的妈妈们可以做来尝尝 ...

2 ^) o, r* f6 F# Z% j( L0 X尖椒鸡蛋,夏天最爱
( v* i. e( r1 w" N+ K一碗稀饭9 \# C$ w1 a% n7 {! ]/ n- [' g
一个馒头3 ?7 i: Z) l, o: j3 ~; P. P& `7 ?" q
一碟尖椒鸡蛋
+ P8 {( e& K( ?/ [5 y& C: Z7 r馒头夹着尖椒6 }4 Y  W0 x2 v8 q% L  v: S0 T
喝着稀饭
. U& z. {5 x* m! @

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尖椒鸡蛋,夏天最爱
9 B  `+ G9 z7 M+ \/ {" K+ ]一碗稀饭
+ d4 v! i+ X1 Y3 h* |7 \" [. R" f' Q' z一个馒头
$ R* ?: S9 Z; m: y一碟尖椒鸡蛋
7 j0 p# E' m' c& f3 l, u2 y馒头夹着尖椒. _/ d0 t; z" J' e9 P
喝着稀饭
3 }4 g6 J  q# `% `爽 ...
# j! P! a$ Z5 L  N- F, c
确实,赞同

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