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发表于 2013-7-5 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-5 15:10 编辑 : ?8 C3 X( d& S0 ^+ A- c7 h
3 c% _: r) h& H" m/ g& a9 [. R6 F! z
       随着气温一天天的升高,做饭成了一件麻烦事,很多家庭的厨房那就是一个大火炉,比如我的厨房,虽然窗子全打开,依然是很闷热的,所以做起饭来干流不止。出去吃吧,一怕不卫生,二是不实惠,所以在天气炎热的时候就会选择一些简单的菜肴来做,方便快捷,下面就给亲们推荐几道夏天常吃的菜谱:# c9 E* }) D% W9 K$ o
) D! G6 c6 K, M( O- F: z* f2 ^
··············································································
第一道:《清炒圆白菜》& \3 Z% j9 j" i
        每次都想买好多菜来让我练练手,结果手艺没学好倒是烂了很多菜,这次选择了包菜其实主要是因为它能放置的时间长一些,之前有客人都是做包菜炒腊肠,吃多了有你的味道,就换换清淡的口味吧。
% O* c& _) ^9 z2 Q        在我们家乡习惯称它为包菜,当然它有很多的名字,比如圆白菜、莲花白等,味道甘甜。据《本草纲目》中记载,甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。: j4 Y4 t3 t. v, x, _9 y. z
1、现将干红辣椒洗干净切段
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2、葱洗干净切段
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3、圆白菜用手撕成小片,在水里浸泡一分钟,然后洗干净
$ L* k$ i- B  ]* e9 }6 f5 I  H2 x2 ?1 x1 Y; ]2 X* c
4、坐锅烧油# R  H+ y9 }0 L

+ _/ C- x; x5 K! o* m5、油热之后,放入干红辣椒煸出香味,放入葱段翻炒,然后放入圆白菜翻炒
8 o; t; l1 g: s9 [* ^$ g' @
, _* q% Z! v  B! C6、圆白菜稍稍变软之后加入适量的盐和适量的生抽,翻炒至入味就可以出锅了。. h2 |1 T# Y9 t
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, a  O$ v: U# [. m

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第二道:《个性尖椒鸡蛋》( a- a* u- B7 H! E
这道菜相当简单啦,就着稀饭吃,夹馍吃都是首选,喜欢吃辣的妈妈们可以做来尝尝。
% }0 v; s6 X1 S9 J7 l% f1、将小尖椒洗干净切成辣椒圈
9 V: F7 }/ M( z3 w  d4 |: G# J- a! }3 e
2、取两个鲜鸡蛋在碗里打成蛋液
6 |) W) e* m& P1 O0 K; }' o3 d+ y. X+ ]- H
3、坐锅烧油,油热之后加入辣椒圈翻炒,炒出味道。
2 A9 n: Q/ X" v
, m9 U" G( n5 W4、辣椒炒出香味之后,将火开大,将蛋液倒入锅内,等鸡蛋稍稍定型之后进行翻炒。; x' H, [" [( r6 z7 C
6 F8 M1 m! a+ t+ |9 e$ L3 }
5、等鸡蛋和青椒稍微炒散之后,加入适量的盐就ok啦!9 M' h" {. u. T* l# F- F$ q; y" P

) g; f2 t+ A3 j( [0 ~是不是很简单呢?  F( n- [, a# {" v1 G( t

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不定期更新~~敬请期待~~

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很不错,学习呢。。回家我也试试

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确实简单

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这两样菜我也都爱吃 手撕包菜 尖椒鸡蛋 省事好吃
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西宝妈Ammy 发表于 2013-7-5 15:25   _0 H4 u8 O9 k: J( {5 B1 \
第二道:《个性尖椒鸡蛋》1 c  w. Q  ]  b8 W! h2 o; e
这道菜相当简单啦,就着稀饭吃,夹馍吃都是首选,喜欢吃辣的妈妈们可以做来尝尝 ...

- U& Q8 e; v/ G, z/ p5 v尖椒鸡蛋,夏天最爱- h" J! V  T! y! P3 D
一碗稀饭# {/ o- G, L2 g! {$ c3 t
一个馒头
& B  y( m% R+ {; r$ b, I9 X/ Q一碟尖椒鸡蛋
- t& p% f- Y+ ^7 y5 W馒头夹着尖椒
2 g/ v9 w1 A1 i# d喝着稀饭
$ ?( S' c, r4 N: I) ^" V% i: g& x( s

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回复 小米2009 的帖子6 [1 R7 @% p) K

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7 b- U9 V: X6 C- f5 k. a* H8 q尖椒鸡蛋,夏天最爱
2 m- i  \* E. K* j一碗稀饭0 E; _( {) z9 O" K( j1 P" i; B7 ?
一个馒头! B- {3 w  N5 Z4 ?( T" _0 {  D/ x
一碟尖椒鸡蛋1 n9 a1 `, u  W+ z
馒头夹着尖椒! G. q7 O6 k3 D& V
喝着稀饭 / |: R# g, f  H* {, h1 k9 I: x$ x
爽 ...
& y" v& S( k* X: U
确实,赞同

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不错,也合我胃口

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不错尖椒鸡蛋
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