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本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-24 18:48 编辑 $ c' N7 H+ k; h! R
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家里买了几个脆柿子,一直没人吃,我就想招,给换个花样呗,又一次开始了我的烘焙创造!
, J0 f- h1 t1 g! K$ u3 J$ p脆柿子蛋挞,烤出来以后柿子甜甜的,软软的,很好吃呢,我婆婆一口气吃了三个,嘿嘿!
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第一步准备材料我烤了23个,材料如下
6 c( M5 N) j, r) u! D" c蛋黄4个 淡奶油220g 牛奶160G 低筋粉16g 糖粉40G 因为不喜欢太甜,所以减少了糖粉的用量柿子一个,蛋挞皮若干% n1 p% @8 X) Q) ^4 ?+ |
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第二步:柿子切丁
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8 l, n0 e' u9 N. U, c第三步:打匀蛋黄液
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第四步:加入淡奶油 c% j# F" d7 U$ [
* l4 ?& H- i6 \/ h
第五步:加入牛奶, R3 E3 j: f3 |6 J& ?% x( z u
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第六步:加入面粉和糖粉(我偷懒了,放在一起加进去)
, h; Q8 A1 h8 w. n5 T3 ]: }$ r. u8 u8 j5 J9 u; w1 ~
面粉和糖粉加进去
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第七步:把所有的材料都搅匀
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8 ~9 g4 G, q3 w' k) D! c) X" Z第八步:把混合好的液体过筛,把柿子放在摆好的挞皮上
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$ V- L) E, v3 Q0 H: @7 c
我有些狠心,一次给烤网上放了15个0 N+ Y: m+ ]9 a7 V
, L" m" v, \1 N1 @
第九步:蛋挞水倒到蛋挞皮中,记得要七分满哦!9 }, l: E0 M) s: c
' {; @+ ^1 o! q: f
第十步:放入烤箱210℃ 25分钟(最后几分钟一定要仔细看,别烤糊了)
( r" L* d0 j4 ?; |1 c7 ~7 R成品
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另:因为我爱吃蛋挞,在妈网看到很多妈妈推荐西一路买材料,结果找了一家卖蛋挞皮的,只能卖整箱,结果一整箱的蛋挞皮,300个我家的冰箱有些放不下,哪个姐妹需要可以找我,同城发过去,挞皮是300个150块钱的,60个一个分包,有需要就联系我吧!9 P6 F `6 Q5 R' I
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