自制消暑甜品：椰浆水果西米露+哈密瓜冰激凌 - 美味厨房

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初中毕业

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宝宝生日: 2009-09-07
地区:: 未央区
街道:: 雁塔区

楼主

上周看到有妈妈做了西米露，我立马在网上买了些原材料，第二天原料到手后就开始制作起来了。方法很简单网上一大堆，我也不再赘述，直接上图好了。女儿吃完后说：嗯，这个天气吃这些简直是太爽快啦。# o9 D) t. j" n" V
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椰浆水果西米露. A7 j% n. N) U; _# P! S

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原料：椰浆，火龙果，西瓜，桃子（最后没放，因为口感比较酸）个人建议：制作西米露最好放味道甜的水果，这样口感好一些。

整个制作过程中的难点就是——熬西米，要边熬边搅，大概20分钟。直到西米中间只有一个小白点时，关火，盖上盖子焖一会就OK了。
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冰激淋制作过程相对简单，加280的奶和100G的冰激淋粉，用打蛋器搅均匀放到冷冻室，其间隔一小时拿出来再用勺子打散，大概三四个回合，然后放入冰箱，冻上几小时就OK啦。（几次打散的目的是让冰激淋变得蓬松）
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