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上周看到有妈妈做了西米露,我立马在网上买了些原材料,第二天原料到手后就开始制作起来了。方法很简单网上一大堆,我也不再赘述,直接上图好了。女儿吃完后说:嗯,这个天气吃这些简直是太爽快啦。
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3 |' l; X5 G5 r- V# |. M3 q椰浆水果西米露$ a2 e9 v0 u4 x( d) T
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原料:椰浆,火龙果,西瓜,桃子(最后没放,因为口感比较酸)个人建议:制作西米露最好放味道甜的水果,这样口感好一些。# m& b) Y. s' R$ o, e3 v' t
6 ]4 @8 [' {' R. ^1 a' l1 q+ r3 K7 ]' {/ C
% `7 i) H8 d2 ~- @ G6 n- U* C整个制作过程中的难点就是——熬西米,要边熬边搅,大概20分钟。直到西米中间只有一个小白点时,关火,盖上盖子焖一会就OK了。- u1 r O2 C& |' h6 t6 a
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冰激淋制作过程相对简单,加280的奶和100G的冰激淋粉,用打蛋器搅均匀放到冷冻室,其间隔一小时拿出来再用勺子打散,大概三四个回合,然后放入冰箱,冻上几小时就OK啦。(几次打散的目的是让冰激淋变得蓬松)
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