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上周看到有妈妈做了西米露,我立马在网上买了些原材料,第二天原料到手后就开始制作起来了。方法很简单网上一大堆,我也不再赘述,直接上图好了。女儿吃完后说:嗯,这个天气吃这些简直是太爽快啦。
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- g- j" U. X% m% S. J% ^椰浆水果西米露9 c; [# m3 T& r) B* A& Y
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; Q1 K* k8 u& V+ b) D原料:椰浆,火龙果,西瓜,桃子(最后没放,因为口感比较酸)个人建议:制作西米露最好放味道甜的水果,这样口感好一些。# P( m2 M" x: f5 r, G; c
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4 F8 p& }: J( M( j- c+ A7 s整个制作过程中的难点就是——熬西米,要边熬边搅,大概20分钟。直到西米中间只有一个小白点时,关火,盖上盖子焖一会就OK了。- M+ v/ g: x8 b1 f/ s* Y
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2 v$ T- n* Q3 j5 K: ]* p7 y6 H冰激淋制作过程相对简单,加280的奶和100G的冰激淋粉,用打蛋器搅均匀放到冷冻室,其间隔一小时拿出来再用勺子打散,大概三四个回合,然后放入冰箱,冻上几小时就OK啦。(几次打散的目的是让冰激淋变得蓬松)
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