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刚好昨天炖了大骨头汤
8 A! `* P* \4 l7 r; ]今天下起了大雨' o( M- V4 z' ]6 S& v2 @9 W
来一碗热乎乎的烩麻什 ! s4 u) Y* e% J/ g% |
3 {* s8 i2 [# l4 k% N; h
6 n3 K% c0 f) p& S. f9 @+ c1 g# t+ A: c- A1 b9 |3 |
配菜我放的种类比较多
& z% L& t1 _8 e# T) Y右边是土豆 干豆腐 红萝卜 还有木耳 都切成小块' g; K# `* l0 u0 B) e. P0 u
左边是金针菇和青菜1 f0 |# D4 E# p8 A8 R
下面是西红柿& E5 A. i, G* k7 C: t4 m% @5 B' O
因为要分批次下锅 所以放在不同容器里面备用
" @' S* E0 {* ?
6 o" v: s0 v H- V* q R5 t7 k! j$ _: D( ]" q
3 j* @8 \1 K7 a" ^搓好的麻什
% g6 i. G7 a# w" ?" o面要稍微硬一点 揉好放着醒半个小时0 ? {0 `0 _/ A; m1 [, |0 V
然后把面分成一剂一剂的长条/ x% `* s/ K% M7 L, e+ D
边揪边搓成麻什
3 M0 j3 ]" F4 G. x3 c* L
- R5 b1 ?! C. \1 J8 y! {搓好的麻什放入烧开的水中煮熟
. p7 J) U$ H( h L0 X0 q用凉水过一遍备用
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炒锅里加油
) F- X! x6 Q K" m放入葱姜蒜 先炒西红柿 等把西红柿炒出汁水后 加入右边盆子里土豆等配菜9 e" j8 i+ C6 }2 }: N3 s( k
翻炒一会 加入盐和其他调料 加热水煮一会) Y$ T) [: U0 c' Q& o1 d* |
m) U1 a* \# X/ Z7 O加入煮好的麻什 还有左边盆中的配菜 再一起煮一会' [* R' {$ k0 g0 }. z
然后就能出锅开吃啦4 I+ m7 c5 V& ^4 ~8 L
' Z3 V7 c- B+ \' o
4 q5 w& _9 W7 V; ?. n
$ i# Y9 o! p5 i: m! l我又加了泼好的辣子1 y8 E0 N D6 G8 k
热乎乎辣辣的
; k" ^0 F; D$ Q5 C; H哈哈 宝宝说我碗里的颜色好看2 {& p) v" K3 N) Y q
被辣子呛住 咳了半天 {8 p- c8 k7 U) }1 m O
老公还教育我说 不能给带汤的食物里加辣子
/ H$ B. T, e4 _! }+ S/ X不管啦 谁让咱这口味就是爱辣呢8 u3 X8 |% d; W
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发表于 2013-7-18 12:43
哇!我喜欢，好久没吃过家乡味了!想吃！
发表于 2013-7-18 12:56
