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刚好昨天炖了大骨头汤
4 N. G) s7 u& d, y4 @2 h% f+ q今天下起了大雨
7 D$ j3 X& D$ @ F; I* Z来一碗热乎乎的烩麻什 " N. B6 f2 C. F# x
/ ^1 R. t+ w3 j/ l
2 y$ C3 V }! W% v9 Y l
3 r: {7 Z2 \. |3 h3 z3 \
配菜我放的种类比较多 ' |3 J& R. g# D$ E
右边是土豆 干豆腐 红萝卜 还有木耳 都切成小块& f$ \4 S/ K. U' j& U2 b
左边是金针菇和青菜
( ]4 ?3 O7 M4 h# y* h) p下面是西红柿
" R; |% W9 k! V/ e( ?& y. m; X- D因为要分批次下锅 所以放在不同容器里面备用
4 j$ Y4 ^) ?( [9 O: b: w# E( P' b
3 E+ z1 h* A g: ^+ {1 Q1 V
7 ^ M- f$ g4 D8 R: T
搓好的麻什* X n( D7 U6 g6 u. d% S( S9 X
面要稍微硬一点 揉好放着醒半个小时
8 @3 ^7 f# ^, c- W$ z( b% |- z! T然后把面分成一剂一剂的长条
) B) a8 {# k. e, _边揪边搓成麻什
7 b0 ?$ U& r* @. N. I4 d
$ I9 q& D2 f: D6 X5 g- `搓好的麻什放入烧开的水中煮熟
; f; C( m2 W+ g用凉水过一遍备用3 D, F7 v: j' l' D* J3 `
, u# g4 n0 k( Z炒锅里加油
3 C+ c( X+ o: _0 n. p' f: r3 a放入葱姜蒜 先炒西红柿 等把西红柿炒出汁水后 加入右边盆子里土豆等配菜
W1 |/ U$ J, ?3 W9 B; i翻炒一会 加入盐和其他调料 加热水煮一会/ J2 D$ L) [! y# ]1 m) q( J
5 H' @3 f. O) S% G+ |7 V2 O) o加入煮好的麻什 还有左边盆中的配菜 再一起煮一会) q% x( O% C. R' x
然后就能出锅开吃啦
: j; R/ ?0 G( I6 ]8 V+ P. p3 ]- P5 o+ [0 Y+ F0 _& T: m" r
5 ]3 U9 C( E$ X' T! ]' I
% V; S7 c( X3 J+ k2 ?, k5 ?我又加了泼好的辣子) }# F) C- d% a
热乎乎辣辣的
+ r5 j3 q( B! ]3 M$ T5 M3 h! X哈哈 宝宝说我碗里的颜色好看- I% i: s6 N' ?1 | ` l5 K. S
被辣子呛住 咳了半天
" z& e6 u4 |8 s# l+ V老公还教育我说 不能给带汤的食物里加辣子
% @) J$ U" x% N1 e v( e1 ~不管啦 谁让咱这口味就是爱辣呢
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8 L! j/ g- r0 e" k% d" Y; b1 D5 c
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发表于 2013-7-18 12:43
哇!我喜欢，好久没吃过家乡味了!想吃！
发表于 2013-7-18 12:56
