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前段时间在网上看到了一个炸薯条的DIY的教程，就保存了下来。平时忙着上班，没什么时间学着做。正好双休，就按着教程做了起来。- I/ ~- j( _" m4 {( {/ K
虽然大热天的，吃薯条不怎么合适，但是我就是钟爱于它，没办法，还是要学起来。
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为了做炸薯条，特意去超市买了3个土豆4 c- N q3 `2 v% i1 n7 n& i
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洗干净去皮，然后把他们切成细条，切成平时去肯德基里吃的样子，
/ G( O+ L t: {) T. H土豆丝的长度稍微长一点4 k. U. l" g9 ?6 M
$ q+ n" K$ Z5 A& \用盐水把土豆泡上个10分钟左右
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泡完盐水后，将土豆放入开水中，然后煮上两三分钟，时间不可太久，不然土豆就煮得过软了( q+ U: d0 {1 a4 A
9 }, P6 T: `% y E) t# N1 z捞出煮过的土豆，沥干水分，平铺开，等待它变凉
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将凉透了的土豆条放到冰箱里冷冻，冻硬之后，随时都可以拿出来炸
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冻过之后的薯条是这样子的
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, H3 O1 @4 C! v9 |再在锅中放入油，用小火炸。炸两次，第一次炸3分钟左右。第二次等你想吃的时候再炸一次0 S* h9 H9 O4 o I4 I* _7 }. |7 v
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趁薯条还是热的时候撒上盐，孜然等调料6 u' h+ V7 z& q" h
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' c4 A/ K, K5 k( E& v1 h7 L各位看清楚没？超简单吧，赶紧学起来，以后就不用去麦当劳吃了。自己做的，干净便宜又放心~~~8 o, ] T9 E8 G) z' v' i
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发表于 2014-6-9 10:57
发表于 2014-6-9 13:30
