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前段时间在网上看到了一个炸薯条的DIY的教程，就保存了下来。平时忙着上班，没什么时间学着做。正好双休，就按着教程做了起来。# _' } L( ?; G- \+ b9 P" y/ H
虽然大热天的，吃薯条不怎么合适，但是我就是钟爱于它，没办法，还是要学起来。
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为了做炸薯条，特意去超市买了3个土豆
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$ }; R$ m& D& p+ w- @洗干净去皮，然后把他们切成细条，切成平时去肯德基里吃的样子，
- F4 C$ ]4 ]8 n1 T# E土豆丝的长度稍微长一点1 J( s8 b6 g1 N; Q$ E H
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用盐水把土豆泡上个10分钟左右+ C- b: I8 C0 t
1 f5 W8 ?1 l# F$ G泡完盐水后，将土豆放入开水中，然后煮上两三分钟，时间不可太久，不然土豆就煮得过软了
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5 V# j, N% s5 M, |捞出煮过的土豆，沥干水分，平铺开，等待它变凉
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7 A* ?' i- S" k" H/ G R将凉透了的土豆条放到冰箱里冷冻，冻硬之后，随时都可以拿出来炸
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冻过之后的薯条是这样子的
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4 i7 j% c; W2 W" M再在锅中放入油，用小火炸。炸两次，第一次炸3分钟左右。第二次等你想吃的时候再炸一次: w# t" Y9 a' w* k$ p& G1 c O
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2 H8 q0 u6 a# @" K8 V3 s趁薯条还是热的时候撒上盐，孜然等调料
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各位看清楚没？超简单吧，赶紧学起来，以后就不用去麦当劳吃了。自己做的，干净便宜又放心~~~
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发表于 2014-6-9 10:57
发表于 2014-6-9 13:30
