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（适合7个月以上的宝宝）
- J/ V4 c* e! \# {( [ 1、肝末西红杮 * P0 l& H& g6 |" i$ {7 [
原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许。 / ~; U: `0 X$ `$ O
制作方法： # { ^+ ]4 v D! O' I& A/ {* j# q/ a. [6 u
(1)、将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用。 3 F/ B9 e- P: A& P( a
(2)、将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。 5 ]6 ?: `: w3 n/ s7 I
2、花生（芝麻）粥 7 Q) q4 J4 _ L2 k2 g- F
原料：花生或芝麻 7 I7 ^9 W2 |; \- s1 ]
制作方法：
# w7 R- a" F% _! N+ T: i8 R 将花生（或芝麻）炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。 3 v% A \! C9 q7 E7 | K3 I
3、什锦豆腐糊
6 z" x! i ^7 u0 k. E2 D 用料：嫩豆腐1／6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，肉汤各大1大匙。 8 H: q& I4 S3 j& I" a7 j) p
制作方法： & G- m; D# d' i9 x. m
将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。
0 n! E& M2 {% c 4、枣泥花生粥 3 t- E; \+ {: Q E+ c
原料；花生米20粒、红枣 5枚、大米3 0克，白糖适量。 7 v( q& J: E* N
制作方法： + u, Q# m& J, w, u. ? k1 s2 z
1、将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。
" D) y" @' L, f2 k) E: W' G; P 2、将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥。
- N* O, g& o6 N9 l6 m) P0 v: E 3、粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。 1 m+ E8 Z2 y+ C' v$ G6 {
5、香菇鸡粥
2 N$ j& \; X$ j$ M v+ _' w; W N 原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。
6 t9 L$ l8 F0 y% U9 H 制作方法：
. x$ k1 b+ d" I- p' M9 K& v 1、将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎。
* T. @" i9 c8 x 2、油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。 0 [6 e" ?0 z3 I2 w5 K' u2 j0 _# B6 B
3、把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合。
. H8 S9 y& w) ^" A: a 4、加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。
& p0 l! {9 C8 Y8 h' i9 z, ~- J/ a 5、用少许食盐调味即可出锅。 8 |. H; Q% j l4 J! s
6、肉末青菜
2 k+ G, s6 F n8 T1 p O 原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许。
) D, j* \: R' X0 t; ^3 O) }0 ]: l3 \* T 制作方法： ; x$ t7 K) e: \6 a( I
将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。 ! @$ \ i: x4 W! V7 q
7、豆腐羹
4 o' E/ R& T8 q8 d* y; F3 F 原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。 8 o4 z3 X+ Q `3 Q0 I2 k
制作方法：
$ }+ U) q1 A/ I6 j& W: h 将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。
- o: k. N' O) r1 U 8、肝黄粥 % y1 Z q* o( q8 ]% E
原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。 1 v' \. F0 }9 h! ^& o0 H
制作方法： + W8 \9 J/ ^! C8 S, p! P: H
1、将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟； ( V8 a, l6 F" s8 x
2、熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。
( t# D1 J3 J6 Y2 m, X9 ~ 3、将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥。 " R' k- s7 z9 i4 h# T: F
4、将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。
9 ^( |. N' l4 | 9、金针菇面 2 C- V7 q; D ?
原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜 2颗、葱、植物油、盐、香油适量 6 |/ m) r, o/ X' @- W8 P% _
制作方法：
# W* ]( E9 D2 o3 E 1、 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒。 ; E$ ~6 u7 O$ O9 F2 P: q2 r
2、油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味。
: {1 j7 x# l- R6 w; r: M 3、加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面。
- k. L: h1 C1 a/ t/ F0 i 4、面熟后，滴入几滴香油即可出锅。 9 _4 r' U$ o# Z+ `
10、猪肉豆腐羹 8 y0 _6 `* `2 d$ J2 C" ^
原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许。 1 V) T0 U& k3 ]3 \. x% \* \
制作方法：
' F0 q3 W, f7 M) M6 s' b2 m 1、将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。 ) r9 _# X# L( ?4 I4 v$ ?7 ?% N
2、将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。
2 D# k) B# ~$ P8 k) ` 3、将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。 3 s+ Z4 z3 T) S; k7 K. e" _* x k# `
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发表于 2009-4-17 14:31
