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（适合7个月以上的宝宝）
- U& C. o4 _6 L/ V u1 `: J 1、肝末西红杮
3 Y9 F3 F; n. A' \, T3 p 原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许。 : Z, J# L3 L9 j# |
制作方法： $ z8 V5 }. m7 t8 W( N
(1)、将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用。
( \ y1 t( v/ x8 U6 V (2)、将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。 + j! a6 ~: p9 `3 h5 Z" I3 t$ ^
2、花生（芝麻）粥 & |" M/ _. A1 T2 i4 v
原料：花生或芝麻 4 R- ~4 G# j9 a' e) G$ z1 O. m f
制作方法： 2 O `, \- j& S
将花生（或芝麻）炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。 9 k2 F" @8 B$ v, n M
3、什锦豆腐糊 ; ?. A- i6 a4 g1 k! P, t2 [9 _
用料：嫩豆腐1／6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，肉汤各大1大匙。 + `) _9 Z1 @+ d" T
制作方法： . Z: R" S4 K& B* `; ?: W
将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。 4 L0 X! v) V1 J8 Z% C0 Y5 X
4、枣泥花生粥
9 a _: S+ K0 B/ X9 c 原料；花生米20粒、红枣 5枚、大米3 0克，白糖适量。 : R' M1 K0 I" d y2 J, d
制作方法： : F4 v! y( D% l' B7 p$ |& e
1、将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。 1 y* A3 k* n- B6 P! a
2、将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥。 . G( t) X* ^! G8 a" A+ z: ^
3、粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。
$ x& f+ ]! O) z# C5 q# Z, h y 5、香菇鸡粥 " g5 ~6 f2 G+ ~) I$ c5 x
原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。 7 P0 q ?7 z- q2 z* j3 k K# R
制作方法： ! V5 b# \6 ]$ x" M& G: `
1、将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎。
1 E/ A8 n* _- G _0 s 2、油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。 / ~' a" ^8 C$ `5 s% H$ Y1 k1 ]
3、把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合。 ! v0 Q& Z) S7 N9 A' ^( a m$ a( Y
4、加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。
9 J& R" u3 G3 O$ `! ]/ `3 ? 5、用少许食盐调味即可出锅。
& v" S' v. _. N- @0 q3 c/ ] 6、肉末青菜
+ ]2 ^4 ?9 A" i' U2 h 原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许。
( W5 d5 P- t' x" Z9 P# N( G 制作方法： / {/ ^8 i5 c* D p
将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。
* S/ l. k4 ~$ A5 f9 h 7、豆腐羹 & W- o+ O" ? z# Z1 G- s
原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。
& H8 H, G4 D' R z6 @ 制作方法： 8 \% C$ g4 X+ f7 |0 r
将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。
& w# R& p. j4 K! C4 Y 8、肝黄粥
5 r/ Q- h+ D5 M7 |! g6 Q% p3 Z 原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。
2 }9 _& Y# g, r. v: x5 P0 v, J 制作方法： ' l4 J) f+ E4 b/ t5 ~
1、将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟； 5 V" E$ T K1 B2 G: Z
2、熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。 5 p! I( m* L* \% r
3、将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥。 1 q2 D$ O0 c `, u/ u# K
4、将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。
0 a9 w/ Z( v: _, S9 {2 h 9、金针菇面
0 }! t- V, A: }2 O. D 原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜 2颗、葱、植物油、盐、香油适量
; f( }1 ^5 T) }9 u* n" A 制作方法：
n: A6 i! R; ^% A9 i7 M: f 1、 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒。
% T C. b% Y/ g, G7 w+ ? 2、油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味。
2 G/ D2 f8 V7 F2 {# a 3、加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面。
2 e! v: a) l0 } 4、面熟后，滴入几滴香油即可出锅。
) V9 k, o7 F4 i1 s6 n+ T7 a 10、猪肉豆腐羹 9 R; [ M i! l( L8 v# ~; g3 m! M
原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许。 ) T5 T6 t9 F+ ^. S
制作方法： ! S( I5 G$ \' U% A% q, p
1、将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。
4 ~- M3 o! V$ h: h 2、将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。
- K8 F5 W1 k" T8 M 3、将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。
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发表于 2009-4-17 14:31
