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桃之夭夭

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楼主
发表于 2013-5-16 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在老家经常吃的一种小吃:土豆丝果子( Q& J( W* l1 l( X9 [/ \6 z
小时候很喜欢,这个脆脆香香的,每次都能吃很多个!超级喜欢
% A8 \9 D- j- d2 C上周去摘樱桃的时候,偶尔在樱桃园周围看到有花椒树,突然想起可以自己做果子吃,就顺手取了一点花椒树的树叶。
1 [* ]1 {, }4 r昨天试了试,很不错,美味!' R0 @& \0 b7 m# A
发图和做法,有兴趣的姐妹可以试试哦!0 n. s) T8 B( l2 x$ ]- D7 o4 L
9 X9 b- k  t  S( ~* i- D
# A. f. H( I' p) A& S
原料:
# n: T! a4 ]. M0 K9 R8 p5 ^土豆切丝. t) p2 m* H. _8 k; D
葱花 (葱花,不是葱段)+ Q1 P% u$ k3 H' `6 ~7 d+ ?
花椒叶子切碎 (如果没有花椒叶子,可以用点花椒用擀面杖碾碎,也行)& E( a3 c5 C1 H
整个的鸡蛋 (2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋,多少看个人,多一点会比较松软)
5 s, B( p; z3 Y* c! o/ N一点面粉 (不用太多,是为了把土豆丝成团,太多,到最后会剩下很多面糊,只要土豆丝用筷子夹起,能黏在一起就可以)
! l4 Q' O- V8 q) |. ~(不要放太早,和面粉一起放,怕土豆丝出水太多)
$ }) y" I( Z- I0 C0 C五香粉一点点
. b; M3 o$ v$ e/ Z如果有茴香叶子就更好了,没有也没关系
3 [  R$ W3 |. P9 [" L
7 \( a% Q. Y) q* E+ }* b  Q1 [原料调匀,就会成这样
2 Z7 C$ S, n+ D/ F& D& K0 l
$ |  p4 ~* l( W* I  J; g
% P% b, O3 q% X0 ?' B5 o% m5 m/ q 油锅烧热,用筷子挑成团,放入炸制! J/ N& }  Z5 D, }
( u2 `1 A4 \- z0 R  g( k. X5 S& T; b

, E4 l- N; K' m# g从油锅边滑入,成型后,翻一下,放入油锅中间
! t4 F& J3 T$ \; e一次可以多个( i8 b1 Q. d" k7 ?6 i& o
7 U+ y6 r. x+ e" U
炸金黄色(个人喜欢比较脆的感觉,炸成金黄色,
4 t2 S; x  L# ?7 b如果家里有老人或者孩子吃,可以见黄色,就可起锅,会比较松软,容易入口): D) o% m4 Q- A/ b; v$ J/ |( K) h
别炸太长时间,会焦黑,口感变成苦的了哦!" k) T$ m8 s/ L$ U' D' f- k+ P
0 N( l) c5 Y: D
6 O) K0 K$ E) s) K4 X' q+ ?
6 E6 M+ u/ n( o' X+ T. j0 K, _& a/ C

$ z0 I' q6 R: T. {) b; J7 E: i/ W3 e- Z1 E' _, k

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亦笑了之 + 55 + 50 这个当零食挺美

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看着很香,我儿子喜欢一切跟土豆有关的菜,今天下班回家给他试做下
; @$ G; K! U& [; f9 o; K% l" R感谢哦~
桃之夭夭

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回复 哲哲妈妈@xa 的帖子
# X  k# `4 @9 H: h& D8 m: O+ w( u: d% y, i5 |2 [# e2 L$ i
注意别做太多哦!当天吃完最好,隔天会变硬哦!

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想吃啊。。分点给我?

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很好吃呀

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香啊,喜欢吃,赛螃蟹!

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太好了,今晚回去试下。
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回复 蝶ルde幻想 的帖子
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嘢?这也可以哈?改天试试去
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回复 5爱吃番茄 的帖子6 [& D- j3 `( A2 i" w/ ~

1 q0 y& ]! w$ [/ g赛螃蟹? 这个名字很贴切,看着很像螃蟹哟~ 老家叫“炸果子”
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回复 wjsjszanimen 的帖子5 h3 r. z; W+ u) u: m1 I& w; ^

0 H! G+ j3 f+ R! R亲。。。送去就冷了硬了!呵呵,动手试试,很简单的哦!

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看着很香啊!

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啊,彻底的引诱啊……

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看着就很香啊

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回家试做下

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小时候妈妈给做过,很好吃呢!

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好好吃的样子
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