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桃之夭夭

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楼主
发表于 2013-5-16 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在老家经常吃的一种小吃:土豆丝果子# a9 J2 _+ y2 r$ K  u! O; O
小时候很喜欢,这个脆脆香香的,每次都能吃很多个!超级喜欢
; H/ @" u$ A# L, x上周去摘樱桃的时候,偶尔在樱桃园周围看到有花椒树,突然想起可以自己做果子吃,就顺手取了一点花椒树的树叶。% p2 [( t* r6 @  H- Y+ M+ s& i
昨天试了试,很不错,美味!
: r2 O/ o- e% @( F/ ?/ b" @" u发图和做法,有兴趣的姐妹可以试试哦!
3 L) R# F& f/ S3 W
: V- M$ ?# k% Z8 Z! s0 l
5 q( _' O( E! n0 N( d原料:
, a5 N1 F+ G# \2 W) R土豆切丝- w4 s' t" F. R& V0 u! r: a
葱花 (葱花,不是葱段)
$ T8 T/ @- \: L花椒叶子切碎 (如果没有花椒叶子,可以用点花椒用擀面杖碾碎,也行)
! _+ R  d2 N  A3 H0 S: e5 \9 s: X整个的鸡蛋 (2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋,多少看个人,多一点会比较松软). s. e1 k5 D1 r/ V! {
一点面粉 (不用太多,是为了把土豆丝成团,太多,到最后会剩下很多面糊,只要土豆丝用筷子夹起,能黏在一起就可以): o/ r3 ~7 Y1 u0 ]
(不要放太早,和面粉一起放,怕土豆丝出水太多)5 I. L  J' a. S( l4 r
五香粉一点点0 T7 }9 l  K/ [; w8 C" b
如果有茴香叶子就更好了,没有也没关系
! }) J# V" k- l& A3 z4 C; L % g3 n' t. ^% d2 Z2 Q6 M
原料调匀,就会成这样
0 I$ [/ f  ^9 X" w; ^! |8 X9 c6 [) ]& ?0 Y& e$ \+ H+ M# ^

3 V8 E/ O3 j. X" P& | 油锅烧热,用筷子挑成团,放入炸制/ f$ L1 ~* ?! c4 S, a
' G8 @) x7 {  h% M
  f+ \/ o6 H7 I7 i
从油锅边滑入,成型后,翻一下,放入油锅中间/ r# }3 X3 c# P: L& ~
一次可以多个; u9 |( D0 J) I, u' i8 c' y

9 C+ n8 V  r* y炸金黄色(个人喜欢比较脆的感觉,炸成金黄色,. C- ]0 O. @: C2 B" G- y0 X
如果家里有老人或者孩子吃,可以见黄色,就可起锅,会比较松软,容易入口)
# F  h( y9 m) \; o3 v2 T& b! h别炸太长时间,会焦黑,口感变成苦的了哦!* Q$ V- C5 p2 A: q2 \) g

- i, u% W# `0 R% u+ x4 q* b: G1 u6 U3 o& z' l& ~8 F

7 J' o4 X  l5 F6 Z/ N
4 m9 C& t+ B2 J8 f4 d8 ]8 \5 l+ F4 u
" A8 n# w2 [5 t9 D  b
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亦笑了之 + 55 + 50 这个当零食挺美

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看着很香,我儿子喜欢一切跟土豆有关的菜,今天下班回家给他试做下4 A- i7 b! X8 A, r
感谢哦~
桃之夭夭

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回复 哲哲妈妈@xa 的帖子
0 i# Q( R# d' `, U
) l0 F  p( d; _3 b. C4 m( P注意别做太多哦!当天吃完最好,隔天会变硬哦!

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想吃啊。。分点给我?

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很好吃呀

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香啊,喜欢吃,赛螃蟹!

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太好了,今晚回去试下。
桃之夭夭

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回复 蝶ルde幻想 的帖子, z: z6 O0 ^6 N; S3 s

, o& Z, v& o, E5 I# `% R7 L, c嘢?这也可以哈?改天试试去
桃之夭夭

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回复 5爱吃番茄 的帖子0 G9 k- v  t1 J; G
, r; c" F7 y- r
赛螃蟹? 这个名字很贴切,看着很像螃蟹哟~ 老家叫“炸果子”
桃之夭夭

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回复 wjsjszanimen 的帖子
" Z, x  Y7 f8 Y/ Z3 `- i" o' t
$ M/ X: G/ G1 K+ L) ^. J8 g1 {亲。。。送去就冷了硬了!呵呵,动手试试,很简单的哦!

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看着很香啊!

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啊,彻底的引诱啊……

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看着就很香啊

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回家试做下

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小时候妈妈给做过,很好吃呢!

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好好吃的样子
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