- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2012-5-31
- 帖子
- 308
- 积分
- 3010
 
- 经验值
- 2984
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-02-22
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 长乐坊街道
|
在老家经常吃的一种小吃：土豆丝果子+ \# \1 y( y% w/ i$ H- \5 w# _
小时候很喜欢，这个脆脆香香的，每次都能吃很多个！超级喜欢, O. t1 L/ l& K( N6 M
上周去摘樱桃的时候，偶尔在樱桃园周围看到有花椒树，突然想起可以自己做果子吃，就顺手取了一点花椒树的树叶。
- z0 ^7 E* u% d昨天试了试，很不错，美味！
4 |5 ~* a8 I1 l, [: g) W9 W# o5 u% w发图和做法，有兴趣的姐妹可以试试哦！
! W* j+ Q& J L( D
% q, {: Q' k0 Y7 m5 O( t* A
; k7 k- E, O9 C6 W/ A* S原料：$ q! G# I( M2 U- w- W& E
土豆切丝- J7 P6 U0 b6 W' n
葱花 （葱花，不是葱段）0 S' [+ U8 }' y8 D' x
花椒叶子切碎 （如果没有花椒叶子，可以用点花椒用擀面杖碾碎，也行）
5 X4 G0 e" r) O( R整个的鸡蛋 （2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋，多少看个人，多一点会比较松软）
$ K& M" Z6 c! r, ?( K一点面粉 （不用太多，是为了把土豆丝成团，太多，到最后会剩下很多面糊，只要土豆丝用筷子夹起，能黏在一起就可以）! K O+ K$ h' g5 u" v9 q( a
盐（不要放太早，和面粉一起放，怕土豆丝出水太多）" n3 d& e0 }1 E- k% I, l4 X
五香粉一点点7 g$ Q, Y( D+ v- r( R7 Z
如果有茴香叶子就更好了，没有也没关系
0 w0 m* y2 J/ J+ H* Z3 l$ s( w 9 ^5 L! x9 E0 L' o ]8 Q3 X) B* f
原料调匀，就会成这样
# q% b) ?8 q1 q# d- F4 G
- } Q# X* D. v/ P$ {7 E
7 c4 c6 E% g% [9 O/ T Y I 油锅烧热，用筷子挑成团，放入炸制8 \) R6 K# ]) g, N) B; i3 F/ K* h- `
3 C- c* ] ^" r u
- J( j5 r( G2 L! } E从油锅边滑入，成型后，翻一下，放入油锅中间1 T+ ]" S9 m+ L. s1 H4 P7 \
一次可以多个
. X* O) ?/ @0 J0 m5 U6 o* }8 z7 W: j5 g) M: \
炸金黄色（个人喜欢比较脆的感觉，炸成金黄色，6 R. e$ O0 P0 w; L4 i- q
如果家里有老人或者孩子吃，可以见黄色，就可起锅，会比较松软，容易入口）
+ C" R& z; R( e1 K8 F别炸太长时间，会焦黑，口感变成苦的了哦！
/ }: W0 p- P1 y8 K; D9 U- A" t q
% b: O: i4 W' S( L# S, k
3 K5 H& m: g0 V8 @
( q C+ X# v" k8 g' I9 W; [) p" k4 q# }) X& q
|
-
总评分: 经验值 + 55
金币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-5-16 11:57
发表于 2013-5-16 13:42
