- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2012-5-31
- 帖子
- 308
- 积分
- 3010
 
- 经验值
- 2984
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-02-22
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 长乐坊街道
|
在老家经常吃的一种小吃：土豆丝果子
# t5 ~9 D% G; m4 D# C9 P3 d小时候很喜欢，这个脆脆香香的，每次都能吃很多个！超级喜欢
8 g; m# `1 ]7 R+ F上周去摘樱桃的时候，偶尔在樱桃园周围看到有花椒树，突然想起可以自己做果子吃，就顺手取了一点花椒树的树叶。
, i! h" [$ @% ]* q1 ]) \0 V昨天试了试，很不错，美味！) |; B# `5 [" l6 {! B0 Z2 p
发图和做法，有兴趣的姐妹可以试试哦！0 @1 N% J) Z- N4 W& W2 y3 }# P
7 S! ^. M3 \3 ?
) r1 S& `& @2 B) `6 w6 _# s
原料：4 M" {+ J1 {3 I
土豆切丝' ~* S5 W) Z/ y7 J E8 \& m1 i, K
葱花 （葱花，不是葱段）; L5 D2 k; X7 ]% u0 F
花椒叶子切碎 （如果没有花椒叶子，可以用点花椒用擀面杖碾碎，也行）
; @4 S7 w; X( v ?% L8 D3 h整个的鸡蛋 （2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋，多少看个人，多一点会比较松软）. O O2 ^7 t! [, T
一点面粉 （不用太多，是为了把土豆丝成团，太多，到最后会剩下很多面糊，只要土豆丝用筷子夹起，能黏在一起就可以）
% Y, ]- M2 l# A, G, D0 z) {盐（不要放太早，和面粉一起放，怕土豆丝出水太多） U4 c6 h; z$ H" p" _- D
五香粉一点点
5 Y. Y, p2 M8 i& N如果有茴香叶子就更好了，没有也没关系
8 I- y' ~4 g- T: n) y* C- j5 k: @- |
5 P3 Y r" M+ L$ C原料调匀，就会成这样7 }9 e7 ^; W0 r9 u" g0 L! w
; ^" A/ S" N/ H8 {+ x3 e, Z! a : c( E9 s) C# D! N. L* u0 t/ L: `
油锅烧热，用筷子挑成团，放入炸制$ d0 \5 Z- [; t
! k& r( @, G4 u* ~ X9 V
6 n$ J. [2 p0 }2 `从油锅边滑入，成型后，翻一下，放入油锅中间2 f/ A, N" p- O1 E
一次可以多个
I& y. I3 f% P: }
5 x# W4 ~' w% G- ~, i Y" b; u' U炸金黄色（个人喜欢比较脆的感觉，炸成金黄色，7 _* Y) P6 i0 o( x9 @# [9 {
如果家里有老人或者孩子吃，可以见黄色，就可起锅，会比较松软，容易入口）
+ ?! J$ |& m8 }* m1 u别炸太长时间，会焦黑，口感变成苦的了哦！
0 [2 Q; ^! z8 t
+ N2 i4 |" V: V6 k# Z. Q: K; f% t! v7 Y) [
0 Q& M6 k1 h) m( f
3 h* M v1 k, u2 D/ [
5 P; I# F _3 l2 F
|
-
总评分: 经验值 + 55
金币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-5-16 11:57
发表于 2013-5-16 13:42
