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桃之夭夭

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楼主
发表于 2013-5-16 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在老家经常吃的一种小吃:土豆丝果子- S5 w. r. W, |/ B
小时候很喜欢,这个脆脆香香的,每次都能吃很多个!超级喜欢( f6 Y. F. t0 Z# R
上周去摘樱桃的时候,偶尔在樱桃园周围看到有花椒树,突然想起可以自己做果子吃,就顺手取了一点花椒树的树叶。
" i! E6 c; v5 u; ?7 V昨天试了试,很不错,美味!
/ v' o0 M8 N5 j; }4 r5 L$ e发图和做法,有兴趣的姐妹可以试试哦!
4 }+ F$ K/ G$ S5 B8 t+ z/ E" ~# U$ `* V8 o; W% B- l8 a2 z
. f0 f6 v: m% H' w& O- D( u
原料:
7 t4 V* B3 r9 w土豆切丝
& d1 ~& ?% k# w! `7 _葱花 (葱花,不是葱段)
, h9 G* O3 v+ W9 ~+ w4 f花椒叶子切碎 (如果没有花椒叶子,可以用点花椒用擀面杖碾碎,也行)
" k) b; x1 y! X整个的鸡蛋 (2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋,多少看个人,多一点会比较松软)$ u  C- M2 {) r8 o
一点面粉 (不用太多,是为了把土豆丝成团,太多,到最后会剩下很多面糊,只要土豆丝用筷子夹起,能黏在一起就可以)
6 `4 _: r) M. X0 V4 B4 @(不要放太早,和面粉一起放,怕土豆丝出水太多)  {, A7 ~, w& _, p8 P0 T* k, u
五香粉一点点2 @  v- U, D4 k$ {
如果有茴香叶子就更好了,没有也没关系5 y9 R5 m; {3 z% z+ D3 d
. s4 L8 s4 B( L
原料调匀,就会成这样# v( ?6 k9 X  W% p

6 n% X- S+ v) ^# |
9 U7 |" t# g4 @" K 油锅烧热,用筷子挑成团,放入炸制
  \4 l+ w, L0 i8 Y& z2 O. P6 N& D: t% S9 t/ j- C2 }5 s2 y
: Y+ k% ?+ E( S, ^  p" Y& r. R
从油锅边滑入,成型后,翻一下,放入油锅中间
' P3 ?# w: S6 W$ |一次可以多个4 W+ q8 m& ^0 _/ c- a9 n, z

" `, N/ M8 _& k3 v2 L$ D炸金黄色(个人喜欢比较脆的感觉,炸成金黄色,
) o) ]  X/ L7 M0 [3 d; x如果家里有老人或者孩子吃,可以见黄色,就可起锅,会比较松软,容易入口)
8 l% v4 C& S% y7 `别炸太长时间,会焦黑,口感变成苦的了哦!
; z6 H; w" P7 r
/ |" j2 M" ]: O- P8 V' ~; A/ t" I$ W, F$ @5 f7 K

; m" {* n0 O8 F% @& F  I5 k
3 R9 T& V! ?, l' f$ K  C3 ~/ {) X- Z  u* M1 i; D

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亦笑了之 + 55 + 50 这个当零食挺美

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看着很香,我儿子喜欢一切跟土豆有关的菜,今天下班回家给他试做下% M) B; j) k2 u0 k
感谢哦~
桃之夭夭

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回复 哲哲妈妈@xa 的帖子
# `0 r  n- l) _9 b4 u5 _. W6 q' Q( b. R8 }% U6 l4 e) [0 O
注意别做太多哦!当天吃完最好,隔天会变硬哦!

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想吃啊。。分点给我?

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很好吃呀

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香啊,喜欢吃,赛螃蟹!

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太好了,今晚回去试下。
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回复 蝶ルde幻想 的帖子
2 [0 t: O% @4 }+ f7 e3 L  c9 }! {- L* [& M# h$ A+ b
嘢?这也可以哈?改天试试去
桃之夭夭

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回复 5爱吃番茄 的帖子- Z5 H. c; }/ [& G" H& c
: h) Z$ `4 f$ G6 |+ I9 O" B$ H
赛螃蟹? 这个名字很贴切,看着很像螃蟹哟~ 老家叫“炸果子”
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回复 wjsjszanimen 的帖子
& B" B4 J5 f, U1 ~
( z5 x* w& `- Y6 Z' j* a9 n% D亲。。。送去就冷了硬了!呵呵,动手试试,很简单的哦!

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看着很香啊!

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啊,彻底的引诱啊……

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看着就很香啊

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小时候妈妈给做过,很好吃呢!

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好好吃的样子
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