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在老家经常吃的一种小吃：土豆丝果子; k( d0 @% {2 ~( p
小时候很喜欢，这个脆脆香香的，每次都能吃很多个！超级喜欢
I% q& l6 t1 T9 b# f上周去摘樱桃的时候，偶尔在樱桃园周围看到有花椒树，突然想起可以自己做果子吃，就顺手取了一点花椒树的树叶。
1 ~$ D% l) N# Q' F' f昨天试了试，很不错，美味！
' F3 T6 t/ R% Z9 ~- A. V9 Z发图和做法，有兴趣的姐妹可以试试哦！
4 g0 z$ S1 C9 \0 j
+ H: W) B9 _, V" X) h, [. R6 X _$ g
原料：
4 p* X* ?5 d9 A土豆切丝
+ f$ [" t5 d! n g$ s葱花 （葱花，不是葱段）- I6 |1 X6 W1 G9 G! |# z4 M
花椒叶子切碎 （如果没有花椒叶子，可以用点花椒用擀面杖碾碎，也行）1 u. f% n8 @9 E! H( l7 u
整个的鸡蛋 （2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋，多少看个人，多一点会比较松软）% g" d/ f/ H7 q6 o; v% p3 f% ]
一点面粉 （不用太多，是为了把土豆丝成团，太多，到最后会剩下很多面糊，只要土豆丝用筷子夹起，能黏在一起就可以）& N3 f/ U$ W" b
盐（不要放太早，和面粉一起放，怕土豆丝出水太多）
9 v$ r6 }: W3 U' B- ? v五香粉一点点, @) c% J! `9 d
如果有茴香叶子就更好了，没有也没关系
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原料调匀，就会成这样
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油锅烧热，用筷子挑成团，放入炸制7 I9 W/ {: Z; v* \4 s2 j6 @- X+ D
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: K# a3 N5 t1 w0 M' C% I4 t$ E0 S
从油锅边滑入，成型后，翻一下，放入油锅中间7 ^/ Q& w$ f6 [; l1 e: f6 l4 C/ |; c
一次可以多个& n) ^8 n' @) P- N7 v) u& d) z8 Y
3 W. u, _+ F m炸金黄色（个人喜欢比较脆的感觉，炸成金黄色，
" z0 z7 n$ q+ P* G# z- P如果家里有老人或者孩子吃，可以见黄色，就可起锅，会比较松软，容易入口）4 I* J( h7 x4 `' H) c! L8 c
别炸太长时间，会焦黑，口感变成苦的了哦！
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发表于 2013-5-16 11:57
发表于 2013-5-16 13:42
