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在老家经常吃的一种小吃：土豆丝果子- S5 w. r. W, |/ B
小时候很喜欢，这个脆脆香香的，每次都能吃很多个！超级喜欢( f6 Y. F. t0 Z# R
上周去摘樱桃的时候，偶尔在樱桃园周围看到有花椒树，突然想起可以自己做果子吃，就顺手取了一点花椒树的树叶。
" i! E6 c; v5 u; ?7 V昨天试了试，很不错，美味！
/ v' o0 M8 N5 j; }4 r5 L$ e发图和做法，有兴趣的姐妹可以试试哦！
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原料：
7 t4 V* B3 r9 w土豆切丝
& d1 ~& ?% k# w! `7 _葱花 （葱花，不是葱段）
, h9 G* O3 v+ W9 ~+ w4 f花椒叶子切碎 （如果没有花椒叶子，可以用点花椒用擀面杖碾碎，也行）
" k) b; x1 y! X整个的鸡蛋 （2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋，多少看个人，多一点会比较松软）$ u C- M2 {) r8 o
一点面粉 （不用太多，是为了把土豆丝成团，太多，到最后会剩下很多面糊，只要土豆丝用筷子夹起，能黏在一起就可以）
6 `4 _: r) M. X0 V4 B4 @盐（不要放太早，和面粉一起放，怕土豆丝出水太多） {, A7 ~, w& _, p8 P0 T* k, u
五香粉一点点2 @ v- U, D4 k$ {
如果有茴香叶子就更好了，没有也没关系5 y9 R5 m; {3 z% z+ D3 d
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原料调匀，就会成这样# v( ?6 k9 X W% p
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9 U7 |" t# g4 @" K 油锅烧热，用筷子挑成团，放入炸制
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从油锅边滑入，成型后，翻一下，放入油锅中间
' P3 ?# w: S6 W$ |一次可以多个4 W+ q8 m& ^0 _/ c- a9 n, z
" `, N/ M8 _& k3 v2 L$ D炸金黄色（个人喜欢比较脆的感觉，炸成金黄色，
) o) ] X/ L7 M0 [3 d; x如果家里有老人或者孩子吃，可以见黄色，就可起锅，会比较松软，容易入口）
8 l% v4 C& S% y7 `别炸太长时间，会焦黑，口感变成苦的了哦！
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发表于 2013-5-16 11:57
发表于 2013-5-16 13:42
