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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑 1 x7 r0 V$ F H) f- k" r
6 {. v7 y3 l2 s% f3 Q1 G 前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……) p; p% w: _" H! q- Z! ~) v
, Z2 E; y. e# ] 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜 ) K8 G/ m6 k: P1 I( J. C& k) s" Y
做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的
. c$ j; J. E2 u" O7 T1 Y7 S
% ^8 B4 t I; C) w2 w8 B+ c, @& o 茄子切片，挂糊3 |( W, F [" G# v% h
开始下锅油炸了
$ T9 `/ j/ ~- R7 z+ W$ N/ E8 F 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的/ g+ j* H+ |) F$ K& m( Y5 n
摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊
# U, [/ I9 c5 }+ N. O/ O; g) A% P 又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
