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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
: C2 y1 l; p, @1 F) V$ q3 D$ m# m- `% a) F0 w/ w* J
前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……
/ T( t% k, W- U; `
: v' ~) @* q5 ^ 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜 9 g+ T" O) j% H) B" S" S6 C
做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的
9 r' B1 u' Z8 X9 j) i5 S v3 U0 i" O8 A7 j+ j4 ^) R0 Y- u) M
茄子切片，挂糊
& L3 D8 S9 ], G2 e2 { 开始下锅油炸了
6 @# @: b. f9 x! J# A. g6 g 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的
; b3 M1 \, T3 y* b3 [5 X8 e 摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊6 W7 [# G v% p4 Y$ T
又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
