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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
5 A# R+ R0 q0 y" r6 d$ o, E$ b( ^4 G Y) H" i& I' s7 m0 T5 Q
前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……! O" f2 R' b8 S m
. N4 T2 ]: E# v4 l 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜
. K2 a! E1 D1 g) X# l 做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的
+ U w; e. _6 B, Y7 [8 e& r; ^) u7 l8 q/ l. }
茄子切片，挂糊
K9 l7 `" {: a, z0 A4 b: f 开始下锅油炸了
3 S# M# A, T- D5 P/ Z 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的. E4 B# K9 ~4 v3 ^ |. O& x
摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊; a; [4 B; |6 W/ u' k5 Z- e
又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
