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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑 4 e& H2 n8 B X( z: `+ w
/ q" y, P1 t8 h4 l8 R0 E 前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……: u9 ?- [0 h0 q H+ x
/ Q* U5 _2 G- t4 s6 w 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜 ' P( c4 a& x! M6 F
做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的
* q8 { p/ L! z2 ~( h$ C+ t6 D, [. u# C. j- \1 _7 R
茄子切片，挂糊4 B( K$ ]- K# x' U& ]. G
开始下锅油炸了
4 B; W& v1 b' O9 r5 l2 [6 L+ n( W/ c 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的
% Y9 R- i+ Z9 q" _7 G" v0 ` 摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊( l. m: u; J4 Q% Q
又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……4 |# j6 _3 ?- P8 ~, Q( l* A
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总评分: 金币 + 78
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
