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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑 # O. D/ C* p2 `
$ f3 ?" P6 a4 ]# }" J 前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……
! ~% D% A X8 X" {8 b3 v( l5 Y
" x' ]* R1 n/ c, o$ X7 {3 j) J: K 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜
; p2 c5 O h% |( S/ \ c 做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的+ L' q6 n6 u% z% E
) a3 p) Y5 J D! e/ s) O7 s
茄子切片，挂糊
- Y- D) T) c5 O& h 开始下锅油炸了0 ~3 ]# o! g% f1 l# H3 a% E
小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的8 y0 k' Z; `6 |2 y5 l- a4 _7 x; ]1 a
摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊! K+ h, b" f& |5 v$ U+ I
又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……, P$ w7 u0 H0 b% `
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总评分: 金币 + 78
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
