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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
& _/ C( n6 C2 R9 X, D8 { `
' _" W5 N$ k! u( _ 前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……8 f2 i4 W( r+ ]
7 O4 M1 T* A$ { 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜 ! i" R' H; P% c7 k
做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的
# [$ }. D8 x) i
' ~" Z* @8 [" R, A8 l6 _ n$ b, K 茄子切片，挂糊2 S$ n( o- F% m( _
开始下锅油炸了
0 n' W, U% ^- J. e3 y/ a 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的
9 x6 g U4 U5 z( O3 Z6 G& b 摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊
) J- [& A. n, A2 R: m* u5 h" y 又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……
7 _* M* f& I- n6 V0 ?* v
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
