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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
F H2 {' d) V
" E, K# J+ i5 g2 v8 U) V7 w 前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……7 l2 e8 j* y! L& V, m$ \
9 \" j* h. i) p, g9 r8 j6 ? 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜
+ d: B4 Y4 Y# ? 做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的
* j& m. m% }# S; L4 g/ }6 e7 _, q, Z; K( W8 t
茄子切片，挂糊
6 [. o. I: D. A7 \) ~- C) N; b$ p 开始下锅油炸了
e* R( A7 E: C! ] 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的
3 c# q" G/ `" n 摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊
0 |/ y9 |- D6 B9 f, g" P& Q 又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……& n/ Y. ~, H$ f
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
