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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
9 s; R" C2 q$ I
' k. ^- ?, R( C' q) I 前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……/ B: N9 _5 u" U4 |- f9 w
7 n9 i4 M. _: w4 B
茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜 ) x' s U L: X1 Y
做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的
/ C* V' a" Y H8 d3 l. u5 |8 Y, W; t P- ]2 k
茄子切片，挂糊
$ |7 k+ Z4 C; z# w" r, ^% m2 s 开始下锅油炸了
* e y1 ?. s3 ~( R8 E. @- y, f 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的
4 S9 y! S/ Y. g$ } 摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊8 {# d5 @7 r e$ q7 ^" J
又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
