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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
, s0 n" S! \ @) {5 @! g3 ]% W) ^! z
前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……
( R( v1 x% O* W5 F7 m- a6 p) L0 O) v) V: A. l$ e1 R
茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜 4 F2 X' c* z, l8 `
做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的! W. V4 D8 i/ K [8 B X: Q
; G" S" v) s: A5 z 茄子切片，挂糊
/ ~% U& g A& I0 O- \ 开始下锅油炸了
3 a. p( p. n, A& i 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的& Q% H, C8 _5 L( j$ X' o; }+ @: g
摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊8 f" Z' L" o7 _
又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……8 w6 ^' X- P7 c! a! i/ Q# x
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
