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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑 ) {! m5 U/ z4 b
}) e7 D4 o( C/ t) F/ Y! O r 前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……
2 r* {1 {+ ^ p, H
# K0 }* e* A! B1 I 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜 3 ^, [# E9 G: q8 T8 S6 \
做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的/ Y6 ]# M. v" K* }) d
- [( T+ k/ S/ @$ @5 D, i' S 茄子切片，挂糊
- V& S7 S% D& l% q# `" ]$ E f 开始下锅油炸了
1 W; U( f( u" o; p- A6 ^/ w 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的
! s* G2 B1 D- E, ~$ D 摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊) O! U" Y% h( ]( x! a
又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……
4 `5 D+ Y8 v; p
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
