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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
8 R5 W4 p6 }1 P0 \$ O. L# }
- ?6 E7 j+ f, f, D; a/ q% J$ e* J6 b 前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……$ G* l/ O2 f \7 X
& x, Y5 E: X* A
茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜
f: a9 t6 E' `+ ~. m1 C2 y8 I2 J6 D 做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的! ?/ ]; z% g% w! l( y8 h
, k: r& H' u" m9 B( u
茄子切片，挂糊
, o+ l, b. X( b 开始下锅油炸了
5 A! U' Z& T4 m( {' @3 A 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的+ V: }5 K& b" w: T
摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊8 N# F' Z" G$ t. X9 {
又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……
6 M/ d9 P7 i. b" G7 F9 S; f, _
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
