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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐
1 W8 E6 n. M9 X: l4 J6 V2 I! v土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着
$ h3 _4 g6 K+ M' T$ o, I鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝
* f2 z4 ^6 ^! q5 ]' C" a土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好
* K$ C: C% E+ t) u+ A2 ^+ V, T% z4 A8 Q
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