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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐
2 [& i3 M z# R6 t土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着6 b" z$ x! L1 {2 v, H" F g
鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝
7 o2 |( B4 m4 h3 V9 F' ?土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好 2 u; R. \2 k; k1 Z8 s6 _
; l, O; b1 x+ d7 [
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