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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐8 q) n1 q+ p2 {' A8 G, K
土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着+ w. P% Y+ k- m3 u7 C! a2 [" F
鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝
0 N! k' Z. T8 n土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好
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