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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐$ _% {7 [( _3 g6 i: ?4 l7 e
土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着* a- b$ I- O Y3 v1 H' K+ o+ q: F
鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝
& |8 }, s& D% J% h C, A7 C土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好 4 B; d a6 K1 v$ H7 }
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