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发表于 2013-10-30 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 llvv 于 2013-10-30 18:41 编辑 ; @8 w" m% F! M, k$ c, R( ]& d! D

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荔 浦 芋 头
作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。

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尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。
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近年随着电视剧《宰相刘锣锅》的播出,

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荔浦芋头更是在全国家喻户晓
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芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。其能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体的免疫力。芋头里最好吃的要数荔浦芋。
& _  I9 G$ K. q1 r7 y荔浦芋营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份,具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品。2 }: b, b( j# P# `! s: Q' x
荔浦芋头,还是防癌消肿的食疗食品# z- [- f' |' z3 N  |* C
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本帖最后由 llvv 于 2013-10-30 18:12 编辑 0 r" q$ o# y9 j
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# E- U" V- P0 ]2 c就是这样的当年皇家贡品  我在超市碰到了   个头真大(我过去也在市场见过那种小的芋头)  拿起一个真还不轻呢) N( N( _4 R7 K+ @! X6 Z) g1 X3 B
果断买了  不管会不会做  咱也尝尝皇上爱吃滴东东到底有多好吃

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7 a3 [6 g; q0 ?) U& u' N: @! X问了旁边也在挑芋头的大姐   她说她经常买 回家就蒸着吃就行了  我说刮皮不是手特别痒吗?
+ r7 a: x# q0 r# y# G) I! q她说就简单一洗直接蒸就好了   我一听这么简单  好吧  咱就多整几个

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本帖最后由 llvv 于 2013-10-30 18:27 编辑
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1 n1 t- B' M$ t3 z回家后我想估计这大概拿水一冲  估计冲不干净  于是就拿起刷子这一通刷  终于让我感动刷干净了6 [4 E  b# f( j. z5 Z+ N1 p! A8 |7 V

- j& c2 N1 Q- M# ?7 Z1、将洗好的荔浦芋头放不锈钢盆里  用高压锅开蒸9 L5 G  r' @5 u% X

! U- `/ q+ p) v* u0 R- l" i7 P5 _2 n4 P这会儿  不好了  状况出现了  手开始痒了  之前听沪籍好友说用火烤就能缓解手痒了  可是对于当时让我奇痒难忍的那种状况 已经不能等到用火烤了   直接用两个手开始使劲抓开了   用疼来遮住痒   一通乱抓后  算是解痒过瘾了  再看两只已经被我抓得通红、一道道的肿印   不过20分钟就好了  不痒了' ]; L7 q: e9 f5 K5 D

- ]% g1 L2 ]$ T5 b0 Z- B2、高压锅上汽20分钟后、关火  
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3、出锅

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4、出锅放凉后   用手剥去芋头外皮   哈哈   特好剥  一点不痒哦- u4 J# p5 G/ e/ Y( C+ W
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5、撒上白糖就好了4 }+ b+ `, K2 o' `
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也可以切块、切片后撒上糖   看自己喜好了 喜欢怎样就怎样吃就好了" c! `, c; T- O) @" _

/ f+ d; t1 m# n尝了荔浦芋头与过去的那种小芋头对比  荔浦要比小芋头干许多、略有一点甜     好了满足了 知道皇上爱吃滴东东是什么味了  ( I3 y4 ^) q& E/ M; m* G
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爱吃芋头做的糖芋苗,用红糖,糖桂花,藕粉,午后甜点!炖肉也可以!

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6 K5 h% U3 j( e# A7 g改天上个图呗    学习下啦

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荔浦,我的老家!芋头超级大爱的!撒上白糖吃好吃,一款踏雪寻梅就上桌了!简单易做!!

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llvv  你老家一定有很多绿色 想想满眼都是绿 多美啊 那你们老家具体在哪 还有哪些好吃的说说 下次有机会去的话就去尝尝  发表于 2013-10-31 19:51

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# }& I+ M& y4 B' A2 W* H3 w9 f9494  吃了  过瘾了

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这绝对不是小芋头 这荔浦芋头是小芋头的都不止10倍大呢    蒸好后 我给麻麻掰了一半  下午给麻麻送过去

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荔浦,我的老家!芋头超级大爱的!撒上白糖吃好吃,一款踏雪寻梅就上桌了!简单易做!! ...
你老家一定有很多绿色  想想满眼都是绿 多美啊  那你们老家具体在哪  还有哪些好吃的说说  下次有机会去的话就去尝尝
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皇家贡品荔浦芋头也上了咱百姓餐桌啦
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