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Bella

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楼主
发表于 2013-7-20 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一到夏天人就经常生病,拉肚子那是家常便饭啦,热伤风热感冒。Bella和宝爸一下病倒两个人,小妞生病宝妈着急看着心疼,又是吐又是高烧,今天总算不烧了一颗心也算放下了,宝爸比较轻微抽烟抽的咽喉疼痛嗓子发炎。做点清淡爽口的食物,想来想去就做好吃的老佤雜吧,wa字实在打不出来,随便代替啦!6 C+ d9 S$ K5 R4 \& R
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Bella

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一到夏天人就经常生病,拉肚子那是家常便饭啦,热伤风热感冒。Bella和宝爸一下病倒两个人,小妞生病宝妈着 ...
4 {; @. Z" H+ _2 [" N1 `. E
切成丁丁
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" a  ~" [( u4 N, [) I6 D/ B
# G6 o, P- V+ ]$ j/ i切成丁丁
% d' ]" ^; s' q% n1 S4 M
切丁( u* {9 l: N; G$ g* v1 \' h

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  l5 k/ y- H+ m& x- ^" `
4 I4 x4 }1 w6 w切丁
6 @+ k" c. w" r3 N( B# J
我用的是冻豆腐,人家自家做的,吃不完就冻起来了,所以想用老豆腐嫩豆腐都可以,依然切丁
5 M+ \. f- v- p- t" U' w
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木耳切丁
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香菜切丁# w' D) \6 b) ^  {

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葱少许,姜少许
" K7 a# u7 K2 ^( K% v红薯做的淀粉) N6 ]6 K# V+ f

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用这么细的流水打疙瘩
2 c* Q; @4 S9 K: g% k; s5 _; O盆放水下面不停搅拌,盆也要晃动,速度快点打出来的就会是小疙瘩。速度太慢就会打出大疙瘩。
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做水烧开将疙瘩倒入,大火烧沸关小火中间不停搅拌预防粘锅
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炒锅倒油,放入葱姜,依次放入香菇,木耳,豆腐,青菜. W2 v1 n# f  `8 t
翻炒,放调料盐,酱油,五香粉,鸡精,香油
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将炒好的菜倒入煮好的疙瘩汤里,搅拌均匀,打两颗鸡蛋。老佤雜完工。病号吃的比较清淡。
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最后添加红薯淀粉,使老佤雜更粘稠更好看些。
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给健康人士另外准备了火腿丁,嘻嘻! o1 Z5 h7 M5 a* t7 S1 W4 a3 i6 H
我的饭饭' e$ [1 a2 U; S# m( F7 ^
病号饭" R( G+ e3 l& h0 T3 `5 ?. U

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" i( |9 d5 p$ U. [* L( ?9 j0 k用这么细的流水打疙瘩
8 W+ Y5 c& W6 Q' S4 B. Z盆放水下面不停搅拌,盆也要晃动,速度快点打出来的就会是小疙瘩。速度太慢就会打出 ...

# G  \3 k; [8 S& R4 k我想知道你打疙瘩是用的面把???

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跟我们这的咸汤差不多,就是放的菜不一样。
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我想知道你打疙瘩是用的面把???

3 v2 U$ O. X% g是呀
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回复 涵梦若泽 的帖子9 O# O  i- H+ g6 J: X7 M8 J" {& f2 e
跟我们这的咸汤差不多,就是放的菜不一样。

, A# F( V: M0 y菜无所谓根据自己爱吃的菜放就可以

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赞。。。。。

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家有两病号做老佤雜最合适!超简单!
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