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Bella

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楼主
发表于 2013-7-20 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一到夏天人就经常生病,拉肚子那是家常便饭啦,热伤风热感冒。Bella和宝爸一下病倒两个人,小妞生病宝妈着急看着心疼,又是吐又是高烧,今天总算不烧了一颗心也算放下了,宝爸比较轻微抽烟抽的咽喉疼痛嗓子发炎。做点清淡爽口的食物,想来想去就做好吃的老佤雜吧,wa字实在打不出来,随便代替啦!
) \& d1 l  Q* O; O- L4 H, K( t开始详细步骤走起
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Bella

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5 |  |; d  ~. v/ }一到夏天人就经常生病,拉肚子那是家常便饭啦,热伤风热感冒。Bella和宝爸一下病倒两个人,小妞生病宝妈着 ...

3 I, d3 ?1 i5 [& E; e切成丁丁
! j, v  V9 O2 i& C, f3 V
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- {/ I" r! W! y* z5 p+ Y4 X
( J: y2 e: _! @6 L& W切成丁丁

$ \+ F: {1 X6 c切丁
) _2 E. v; p1 X5 \0 _
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  |: ^' s. D$ L2 `5 |

5 I4 W- r8 X8 h# d0 |& V  r. O切丁
- C" h- d9 I0 I* W6 u  f% ^- k
我用的是冻豆腐,人家自家做的,吃不完就冻起来了,所以想用老豆腐嫩豆腐都可以,依然切丁& D- u2 ^" x* S$ I( _

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木耳切丁
6 ]; I: W+ D" [: ]! [2 `; _0 s) v( o
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香菜切丁# [! @) o) P8 o4 P; c$ l

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葱少许,姜少许) g. q; |& x% Y0 e' l9 W
红薯做的淀粉5 X/ Z- g2 v! _5 x4 A! \# ?) v

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用这么细的流水打疙瘩+ z$ O+ h( Q1 y  y7 s$ [
盆放水下面不停搅拌,盆也要晃动,速度快点打出来的就会是小疙瘩。速度太慢就会打出大疙瘩。
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做水烧开将疙瘩倒入,大火烧沸关小火中间不停搅拌预防粘锅
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炒锅倒油,放入葱姜,依次放入香菇,木耳,豆腐,青菜2 U$ J" H3 N. l5 N; n
翻炒,放调料盐,酱油,五香粉,鸡精,香油
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将炒好的菜倒入煮好的疙瘩汤里,搅拌均匀,打两颗鸡蛋。老佤雜完工。病号吃的比较清淡。
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最后添加红薯淀粉,使老佤雜更粘稠更好看些。
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给健康人士另外准备了火腿丁,嘻嘻
% u8 ^  I0 c7 Z2 h8 H我的饭饭
: H0 `2 m$ e# N3 U: G+ H病号饭& z% o. B5 r9 |! [0 m, v; A

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5 }4 t; K& F( D用这么细的流水打疙瘩2 x' N' ?' f# E9 j0 J' @
盆放水下面不停搅拌,盆也要晃动,速度快点打出来的就会是小疙瘩。速度太慢就会打出 ...

# a( c- L- k' t# [  Q6 i  N我想知道你打疙瘩是用的面把???

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跟我们这的咸汤差不多,就是放的菜不一样。
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回复 涵梦若泽 的帖子
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# S& j- V: l: h/ z' M& u3 U9 R  |1 r9 y1 ~. W2 A9 }
我想知道你打疙瘩是用的面把???

/ t2 T& L& X" M* k7 N是呀
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回复 涵梦若泽 的帖子
& U* D" }6 v' R% T+ N+ K跟我们这的咸汤差不多,就是放的菜不一样。

6 B+ V2 G& ?; W3 A3 i; f菜无所谓根据自己爱吃的菜放就可以

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赞。。。。。

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家有两病号做老佤雜最合适!超简单!
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