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Bella

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楼主
发表于 2013-7-20 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一到夏天人就经常生病,拉肚子那是家常便饭啦,热伤风热感冒。Bella和宝爸一下病倒两个人,小妞生病宝妈着急看着心疼,又是吐又是高烧,今天总算不烧了一颗心也算放下了,宝爸比较轻微抽烟抽的咽喉疼痛嗓子发炎。做点清淡爽口的食物,想来想去就做好吃的老佤雜吧,wa字实在打不出来,随便代替啦!. v: t( D' R+ U# B5 V- Y
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Bella

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& m! I5 q) Q, u% ^! _一到夏天人就经常生病,拉肚子那是家常便饭啦,热伤风热感冒。Bella和宝爸一下病倒两个人,小妞生病宝妈着 ...
! @$ i( `9 r. i0 M; M8 c/ M/ D
切成丁丁
: e3 a, V1 M& `6 N+ r! l
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" \6 w% m3 w7 h
3 t4 R* _& s' N- j7 D2 J; j切成丁丁
( Q% l1 ~& G' C% F( X, F( b
切丁+ n9 H  P0 }" U! q5 N2 R  u

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1 q2 R5 a4 O' O: W2 |& W6 j; H& X0 x7 m4 ]  I  a. D# D

# [0 g1 K( v. |( G切丁
' `$ V$ o' A+ B1 x/ y
我用的是冻豆腐,人家自家做的,吃不完就冻起来了,所以想用老豆腐嫩豆腐都可以,依然切丁: ]6 t% u3 w, I* w8 i3 w& P) ^

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木耳切丁
, q* Z) Y  \8 e! r( N8 Y5 a
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香菜切丁
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葱少许,姜少许) h+ w' ^: c' N: ]* k7 q
红薯做的淀粉
& A1 w& y, o' i( ~
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用这么细的流水打疙瘩) L, c4 z) ]0 E5 t% l, Y
盆放水下面不停搅拌,盆也要晃动,速度快点打出来的就会是小疙瘩。速度太慢就会打出大疙瘩。
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做水烧开将疙瘩倒入,大火烧沸关小火中间不停搅拌预防粘锅
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炒锅倒油,放入葱姜,依次放入香菇,木耳,豆腐,青菜
, p$ h, R. S, W0 c7 \7 Q翻炒,放调料盐,酱油,五香粉,鸡精,香油
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将炒好的菜倒入煮好的疙瘩汤里,搅拌均匀,打两颗鸡蛋。老佤雜完工。病号吃的比较清淡。
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最后添加红薯淀粉,使老佤雜更粘稠更好看些。
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给健康人士另外准备了火腿丁,嘻嘻
" H' L* Y& |6 r# P我的饭饭
& Y& ^4 B# M) {病号饭
' s7 A/ r, ^# L  {$ G
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8 a1 C3 x9 m/ z" ~用这么细的流水打疙瘩
9 |7 Z; _( [( P盆放水下面不停搅拌,盆也要晃动,速度快点打出来的就会是小疙瘩。速度太慢就会打出 ...
: C9 C8 N" \8 K* ?' w8 @  L
我想知道你打疙瘩是用的面把???

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跟我们这的咸汤差不多,就是放的菜不一样。
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回复 涵梦若泽 的帖子: X  N% p& ]2 s4 d5 o& C

; H% y5 t3 Z- `2 h0 y( q/ M: a5 A
: u; S- a5 s2 y) l0 Y我想知道你打疙瘩是用的面把???

: z$ ?% _9 S3 s) b/ y是呀
Bella

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回复 涵梦若泽 的帖子: r+ S- \" h8 ^) b! n  B
跟我们这的咸汤差不多,就是放的菜不一样。
( U0 u: Z8 g1 R- N  S  T
菜无所谓根据自己爱吃的菜放就可以

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赞。。。。。

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家有两病号做老佤雜最合适!超简单!
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