‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 35 | 浏览: 4734 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46439  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-10-21 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-21 12:00 编辑
/ }- X5 ?# o) K- ~" p  @& e' ?# n% E& R+ e2 W7 A+ S+ j& E
话说自从买了烘焙工具,就比较疯狂的烤各种小东东,爱吃披萨的我,看了番茄的方子,感觉蛮简单的,就自己实践了一下,总结的经验是,“真的不容易”
  P' [% L/ |1 Y" U! o先来晒我的披萨成果吧
5 }" r; ^2 h" b) [6 v, H! T: o7 B6 W  H0 J3 J1 z
先上成品图
; ~/ A# `, {8 X$ i9 z7 `2 X8 F下来罗列部分材料图
3 Q8 y  e% Q* r5 H& V, ~边做边拍还真是个技术活* s5 w8 |2 q* j$ E1 K$ ~( a) ]
面饼材料:高筋粉140G  低筋粉60g  色拉油15g  盐2G   小苏打1G  酵母 2G   温水和面,把面揉到扩展阶段,放在盆子里发酵一下(一个小时左右)% S4 e. J  X: a. s1 P; F
7 N- V; x' Z6 O2 ^6 D% c1 J
. ^+ x' j, @  `# q& H
发面的过程中准备材料
* o5 M  r, F8 z6 o" h' W
0 i& }5 {: H2 N. P- a2 H; J面饼发好以后把它擀薄差不多一厘米厚,放在披萨盘里,用叉子叉点小洞,防止面饼鼓起来% d9 [% R: Q2 ]
& p: J3 x% }* |+ A" D3 H
均匀的涂上披萨酱,撒上一层披萨草% }. t+ p1 E% ^9 o8 k

1 L, t( [, Q/ \! F- d' q; B/ S1 F铺上一层切好丝的芝士,铺上培根,再铺上一层芝士
: `* \/ _4 u1 ^8 l5 q; k2 ~/ `. ]
5 ?" d+ o5 s5 o. F/ m! f撒上辣椒圈,玉米粒,再撒上一层芝士丝
- u2 t' O/ y0 U& p  c) b# }2 X+ Y2 h6 [& K' x' {) |4 I. {9 R
这个就做的差不多了,可以进烤箱了,3 Q4 ?1 k; b+ v
200℃  15分钟 最后5分钟把剩下的一点芝士撒上去,继续烤, G( \- b2 X4 D+ v9 l6 Y0 k9 {! P
出成品
2 M$ R9 G- W. f/ N2 c& e- [
$ p$ w- K" G8 D+ l, N% s" {9 G烤完披萨已经深夜了,我比较郁闷,今天早上热了吃的,做披萨最费时间的是发面,如果面团发好了烤的过程是很快的。婆婆说味道不错!
. x0 r2 O7 {6 v- \

点评

诺诺妈0319  不错哦,我平时都是老公在旁边帮忙拍照  发表于 2012-10-21 16:50
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 披萨做得相当成功!祝贺亲!

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46439  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-21 11:50 编辑
: g0 s& b8 R5 H: C  C
# V/ L# d( @/ K& ^' a; I) D在等面发的过程中我准备了小点心的材料,这个是我自己创造改良的,嘿嘿,作为一个烘焙新人,我献丑了
; Z/ Z$ g4 [! ]) d" z先上成品图,请忽略我的照相技术
3 Q. ]2 K6 ]# i7 h+ ]% x2 }. ~4 g2 S9 E/ V- i
大大小小烤了三盘
- t( x4 S0 A; _9 _( ]$ a9 u* I! z# ~) c5 Y8 A% Q6 V
8 W7 B4 a! H9 X& O2 {
材料:低筋粉200G   黄油120G  糖粉60G   鸡蛋一个 小苏打1G  盐2G  一把葡萄干,一把核桃仁 切碎
1 O. Y) |  }+ f7 L+ f
- e( S3 ~% g% J5 ]* k; p: h6 \" r1、糖粉,盐加入黄油,把黄油打发,打发的黄油是蓬松 的; b" P. \' D5 b8 [! c2 E& w
2、把面粉过筛加入打好的黄油,拌匀,加入葡萄干,核桃碎
% q% j& {, h' S5 Q) `9 ]3、在烤盘上做出各种小造型,捏的扁扁的就可以,# M3 X1 Y$ N3 k% {* c5 `
烤10分钟左右,边边微黄就可以了,6 z8 ~: ^  ]7 C* i$ j
饼干很酥脆,很好吃,我姑娘都喜欢呢
' ^6 H' G. I$ _! M.. g: v& ]4 y$ a9 D
. _& ^; q! z$ _" a' O
6 l1 U* k' f/ [" C, [
' S9 G8 K* D1 D5 [0 l# X# l4 ^  y9 ?
2 L6 k3 t9 Q2 N8 M" W4 O

% v" J3 X2 ?# O' G# G: o& Z% ^' g/ M% O2 F6 O

点评

颖澜澜  饼干也不错哟,烘焙界又一大师呢!  发表于 2012-10-22 08:55

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46439  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-21 11:51 编辑 . R. k; ?3 A% T1 V
- ~7 o. g2 [9 J+ T& D+ }$ q
站位
1 Y: k9 e5 E# E% x

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46439  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

没人看到我的帖子吗,也没人理我,好伤心

点评

颖澜澜  哈哈,亲爱滴我来啦~  发表于 2012-10-22 08:56

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46439  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

各种伤心

点评

颖澜澜  第一次做得很成功呀,以后要多来晒哦!  发表于 2012-10-22 08:57

Rank: 2Rank: 2

经验值
65085  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-01-01 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

不伤心,我来安慰你,哈哈!披萨不错哦。

点评

芮蕊  谢谢,亲爱滴  发表于 2012-10-21 18:28

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2173  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-08-13 
地区:
长安区
街道:
哈哈,披萨不错
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

披萨做的很不错哦。。还有可爱的小饼干~~

点评

芮蕊  吃着小饼干,看着你的回帖,心里真的是美滋滋的  发表于 2012-10-21 14:40

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46439  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

披萨做的很不错哦。。还有可爱的小饼干~~
吃着小饼干,看着你的回帖,心里真的是美滋滋的
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

回复 芮蕊 的帖子, N1 k. k# f5 [
6 G$ n- K: v7 l  Q& a' ?
哈哈,那亲就多发美食,诱惑下大家哈……
3 N/ K" C: l6 ^+ C8 \! h" d让我也学习下~
多多妈小月

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
201674  
爱心活力豆
88  
宝宝生日
2012-09-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11 八卦女王

很美味!!!
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

话说自从买了烘焙工具,就比较疯狂的烤各种小东东,爱吃披萨的我,看了番茄的方子,感觉蛮简单的,就自己实 ...
不错哦,我平时都是老公在旁边帮忙拍照

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
不错

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46439  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

不伤心,我来安慰你,哈哈!披萨不错哦。
谢谢,亲爱滴
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

在等面发的过程中我准备了小点心的材料,这个是我自己创造改良的,嘿嘿,作为一个烘焙新人,我献丑了2 q1 ]; X7 B0 \% L
先上 ...
饼干也不错哟,烘焙界又一大师呢!
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

没人看到我的帖子吗,也没人理我,好伤心
哈哈,亲爱滴我来啦~
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

各种伤心
第一次做得很成功呀,以后要多来晒哦!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
真材实料啊
明月

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
47378  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-13 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

想吃啊

点评

芮蕊  来吧,请你吃  发表于 2012-10-23 09:20

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46439  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

想吃啊
来吧,请你吃
‹ 上一主题|下一主题
【烘焙参赛秀】+我的新作熬夜披萨,外加自己创造小点心,嘿嘿 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部