‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 35 | 浏览: 4392 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46439  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-10-21 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-21 12:00 编辑 9 O5 r6 ~1 k4 b! c

2 I2 i3 t3 Y- s1 N话说自从买了烘焙工具,就比较疯狂的烤各种小东东,爱吃披萨的我,看了番茄的方子,感觉蛮简单的,就自己实践了一下,总结的经验是,“真的不容易”
: C) @- K1 S+ l2 J先来晒我的披萨成果吧: Q: h) ?2 ~" W7 @; s/ w

" O4 |1 w9 L: |先上成品图  ~7 w# r, \; F# {8 J* `( R, ^3 e
下来罗列部分材料图
1 C- ]  }! X& c) K* [( ?2 Q边做边拍还真是个技术活
: v5 c& b; \0 n' O$ [3 C1 a! g/ ^1 k& a面饼材料:高筋粉140G  低筋粉60g  色拉油15g  盐2G   小苏打1G  酵母 2G   温水和面,把面揉到扩展阶段,放在盆子里发酵一下(一个小时左右)
4 A/ z' ]( [4 z, A- c  g' v, N8 _: B! l

; `/ [3 D/ N. q( v! W7 _+ d发面的过程中准备材料
4 Q) P2 b$ C  S. v8 Z3 I) \0 `+ q* \: `/ I
面饼发好以后把它擀薄差不多一厘米厚,放在披萨盘里,用叉子叉点小洞,防止面饼鼓起来* W2 ?8 Q) O8 y: [7 |+ N
3 ^4 N) e2 C- O/ _% f8 m  S
均匀的涂上披萨酱,撒上一层披萨草1 Z0 a* `/ U. O' P' X% L3 ~8 E
4 S1 R, v6 D$ A! Z5 p' K! l: _
铺上一层切好丝的芝士,铺上培根,再铺上一层芝士
3 }. }& J7 u" u9 z2 t3 z/ B6 \: A/ L! Q
撒上辣椒圈,玉米粒,再撒上一层芝士丝  {3 g" N- p5 M* y$ w) i' U3 [+ d

5 {1 Q0 l4 e5 W: i0 ^这个就做的差不多了,可以进烤箱了," v9 Q& ]/ F9 M
200℃  15分钟 最后5分钟把剩下的一点芝士撒上去,继续烤
# w1 ?" t. c9 O; r! G  J; L出成品4 t% ^5 ]7 g4 b, S6 Z
/ b% T/ w; ~, m# N! o7 F' k
烤完披萨已经深夜了,我比较郁闷,今天早上热了吃的,做披萨最费时间的是发面,如果面团发好了烤的过程是很快的。婆婆说味道不错!. S) h  m- z* R0 b

点评

诺诺妈0319  不错哦,我平时都是老公在旁边帮忙拍照  发表于 2012-10-21 16:50
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 披萨做得相当成功!祝贺亲!

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46439  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-21 11:50 编辑 ' E- e9 t) h7 V/ k- c% X4 i5 ~5 m
- _+ X9 Z5 m& x; P- ~9 `
在等面发的过程中我准备了小点心的材料,这个是我自己创造改良的,嘿嘿,作为一个烘焙新人,我献丑了( ^- b4 P( K7 [! _0 v0 r
先上成品图,请忽略我的照相技术
" F% g$ c" ~- S/ l0 y0 F, x; u2 ^* K& p3 Q4 B0 H, b" y
大大小小烤了三盘; n, v/ z- k. ^% j' d+ |; Z5 w9 p3 ?
3 ]: S2 p8 `( _+ H" x* m
& o9 P6 t" H* n8 ]1 |
材料:低筋粉200G   黄油120G  糖粉60G   鸡蛋一个 小苏打1G  盐2G  一把葡萄干,一把核桃仁 切碎5 i7 V& g8 @& C6 s3 v+ l

( F0 ]" N$ b: c3 P( f+ Y+ D1、糖粉,盐加入黄油,把黄油打发,打发的黄油是蓬松 的. a1 T* ~/ I# r/ J" s' C9 H. f
2、把面粉过筛加入打好的黄油,拌匀,加入葡萄干,核桃碎
8 b7 S: J/ E& B/ j: q3、在烤盘上做出各种小造型,捏的扁扁的就可以,
- e6 l' R: t( b: o/ J烤10分钟左右,边边微黄就可以了,# }' j  M& t+ q
饼干很酥脆,很好吃,我姑娘都喜欢呢' s" y% Y" U# R
.
2 c0 C! @5 Z) H9 C4 F9 M) O& \$ i; y# z: g

% X5 \" `+ [- A) `# r9 |" a& g5 v3 h' u0 K: K7 t
  l1 p7 ?) O$ S6 r/ n, _, d

5 b: ?; o# ?2 P, W- r
. t& O+ W1 ^- C0 c& A/ ~

点评

颖澜澜  饼干也不错哟,烘焙界又一大师呢!  发表于 2012-10-22 08:55

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46439  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-21 11:51 编辑 ; u5 e, h% U7 \9 v

; y/ ?0 `; y" w站位
& H8 S$ \( ]" w

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46439  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

没人看到我的帖子吗,也没人理我,好伤心

点评

颖澜澜  哈哈,亲爱滴我来啦~  发表于 2012-10-22 08:56

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46439  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

各种伤心

点评

颖澜澜  第一次做得很成功呀,以后要多来晒哦!  发表于 2012-10-22 08:57

Rank: 2Rank: 2

经验值
65085  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-01-01 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

不伤心,我来安慰你,哈哈!披萨不错哦。

点评

芮蕊  谢谢,亲爱滴  发表于 2012-10-21 18:28

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2173  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-08-13 
地区:
长安区
街道:
哈哈,披萨不错
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

披萨做的很不错哦。。还有可爱的小饼干~~

点评

芮蕊  吃着小饼干,看着你的回帖,心里真的是美滋滋的  发表于 2012-10-21 14:40

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46439  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

披萨做的很不错哦。。还有可爱的小饼干~~
吃着小饼干,看着你的回帖,心里真的是美滋滋的
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

回复 芮蕊 的帖子/ S! E, a. h4 O3 q- ]2 Y
9 x5 i* _4 e. o
哈哈,那亲就多发美食,诱惑下大家哈……
& S5 h* g7 U4 ~; ^" R+ h& `7 J让我也学习下~
多多妈小月

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
201674  
爱心活力豆
88  
宝宝生日
2012-09-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11 八卦女王

很美味!!!
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

话说自从买了烘焙工具,就比较疯狂的烤各种小东东,爱吃披萨的我,看了番茄的方子,感觉蛮简单的,就自己实 ...
不错哦,我平时都是老公在旁边帮忙拍照

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
不错

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46439  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

不伤心,我来安慰你,哈哈!披萨不错哦。
谢谢,亲爱滴
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

在等面发的过程中我准备了小点心的材料,这个是我自己创造改良的,嘿嘿,作为一个烘焙新人,我献丑了
6 Y; w! `6 j7 ]) g0 P先上 ...
饼干也不错哟,烘焙界又一大师呢!
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

没人看到我的帖子吗,也没人理我,好伤心
哈哈,亲爱滴我来啦~
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

各种伤心
第一次做得很成功呀,以后要多来晒哦!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
真材实料啊
明月

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
47378  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-13 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

想吃啊

点评

芮蕊  来吧,请你吃  发表于 2012-10-23 09:20

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46439  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

想吃啊
来吧,请你吃
‹ 上一主题|下一主题
【烘焙参赛秀】+我的新作熬夜披萨,外加自己创造小点心,嘿嘿 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部