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自己来做沙拉酱

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fqyoko

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楼主
发表于 2009-6-4 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
沙拉酱很好做的哦,,自己在家做比较放心
" @0 E# A9 @$ c& w. j
. d$ U1 o# N8 z. b1   鸡蛋  1个  (50-55G)3 X) j; y. e* v( H% I3 y
2   砂糖              50G
6 W& z. |5 R' o; ?6 [3   盐                   4G$ \; j1 r- ^9 p7 _  f+ S" x
4   沙拉油(大豆油) 440G8 D  |: [2 M# @% v
5   鸡精     少许   (1G)8 S6 J! U5 e; I
6   白醋            6-10G
2 \4 T7 M# i  j+ s9 y+ ^7   炼乳               5G
$ u  J* d2 H3 v2 \  R$ V$ X2 v2 Z  z( H' {' h
先将配方的1/2/3  混合在一起放入器皿中速搅拌至糖化.改快速搅拌,慢慢分次将油加入,然后快速搅拌至浓稠状.8 q) u  s0 N. {2 R9 \
加入5拌匀.再加6调节适宜的酸度(随个人喜好),最后加入7拌匀即可食用.5 M7 v; V5 ]$ E- x3 ?$ v
- T* n& O( v  F- D" K- _: [4 V3 z
这里要说的是,不能用调和油,油一定要生油,熟油是绝对做不起来的
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一恬妈妈

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发表于 2009-6-5 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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meggie07mm
笑笑妈

小学毕业

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发表于 2009-6-5 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，回家试试
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fqyoko

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发表于 2009-6-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一次吃不完就用个碗或者瓶子装起来,盖上保鲜膜放置在冰箱就可以啦
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西安凉皮

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发表于 2009-6-5 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，鸡蛋是只用黄的，不用清的，1 Z+ o: ?3 `! |& G7 B
3 _, T) s* a) O9 @
我做了，一点也不好吃，没买的好呀，
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fqyoko

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发表于 2009-6-6 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
??跟外面的一个样子啊
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康康妈妈

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发表于 2009-6-6 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 学习！
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流云已飞度

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发表于 2013-8-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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