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自己来做沙拉酱

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fqyoko

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楼主
发表于 2009-6-4 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
沙拉酱很好做的哦,,自己在家做比较放心2 [6 h& J1 }7 z+ K' Q* ~
) ]# ^& Y2 |) v9 t
1   鸡蛋  1个  (50-55G), C9 l% G3 a4 n; h
2   砂糖              50G. a  F8 @- ?7 i! v+ P
3   盐                   4G) w6 X3 V! K  a8 e# L* s
4   沙拉油(大豆油) 440G
0 K- v% S( ?3 r8 C! s: _3 F5   鸡精     少许   (1G); P4 P- W! H4 j9 b
6   白醋            6-10G
$ k5 g8 s8 u' A9 w3 g7   炼乳               5G
7 i% L  Q, T% k6 o% {
* Q" L' x0 e# I. V0 J4 m先将配方的1/2/3  混合在一起放入器皿中速搅拌至糖化.改快速搅拌,慢慢分次将油加入,然后快速搅拌至浓稠状.
# {0 H3 `$ q0 W; o, ?加入5拌匀.再加6调节适宜的酸度(随个人喜好),最后加入7拌匀即可食用.$ f. h/ H9 c9 p
' p+ N7 \8 M  [- K
这里要说的是,不能用调和油,油一定要生油,熟油是绝对做不起来的
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一恬妈妈

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发表于 2009-6-5 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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meggie07mm
笑笑妈

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发表于 2009-6-5 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，回家试试
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fqyoko

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发表于 2009-6-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一次吃不完就用个碗或者瓶子装起来,盖上保鲜膜放置在冰箱就可以啦
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西安凉皮

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发表于 2009-6-5 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，鸡蛋是只用黄的，不用清的，
* m1 E5 G+ f/ n/ X: P- ~9 D& Q& I% f9 z: i4 N
我做了，一点也不好吃，没买的好呀，
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fqyoko

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6#
发表于 2009-6-6 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
??跟外面的一个样子啊
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康康妈妈

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发表于 2009-6-6 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 学习！
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流云已飞度

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8#
发表于 2013-8-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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