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沙拉酱很好做的哦,,自己在家做比较放心" C/ C' K4 @. d4 E4 f: O" z
( j1 v. _* U) o9 |1 鸡蛋 1个 (50-55G)" s3 i4 f( |+ Y! N! P; i8 E
2 砂糖 50G
! E5 Z% I0 F" e& ?. ]' _3 盐 4G0 R, \/ ^" O. i1 I' h2 l
4 沙拉油(大豆油) 440G
* `+ Z+ {/ D; {+ _# |8 @, k6 i; S5 鸡精 少许 (1G)* g& U0 u. P1 z& g6 ?, _
6 白醋 6-10G
! l9 d6 C! u7 M5 @$ b7 炼乳 5G# s o! P" C0 `; v- S& S# |" o/ U
! l" ^$ B' C/ B) S! @! R先将配方的1/2/3 混合在一起放入器皿中速搅拌至糖化.改快速搅拌,慢慢分次将油加入,然后快速搅拌至浓稠状., _ Q0 o, M4 \2 K
加入5拌匀.再加6调节适宜的酸度(随个人喜好),最后加入7拌匀即可食用., F6 c5 G3 I6 P+ W7 M
+ Z! x: y* ?# t3 y- ]4 X) q这里要说的是,不能用调和油,油一定要生油,熟油是绝对做不起来的
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