今天新烤的小饼干——抹茶风车

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 今天新烤的小饼干——抹茶风车

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 4 \| 浏览: 673 \|倒序浏览 \| 字体: tT 今天新烤的小饼干——抹茶风车 [复制链接]

rockmetal

毛毛妈

小学毕业

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5747
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2008-06-19
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

楼主

看见这款饼干就情不自禁想烤出来，不过还是没有原照片好看:wanwan49:
这是原图
! r- c1 t$ H, a4 b8 p6 _& m
下面是我烤的% D/ i" a+ d( n% @

晕死，实际的东西颜色跟原图还是很像的，怎么我的照相水平这么差呢:wanwan67:
方子是菜虫的。
1 D9 X5 \, A( D% m7 ]
〖材料〗7 x8 Z2 o3 p* Z, i6 U/ T+ c
无盐奶油：75克: q2 i: _0 F* r; _. F
糖粉：60克
全蛋：30克; f1 h* W9 {5 R) \
低筋面粉：150克
抹茶粉：3克7 ]( S$ j5 T$ F
〖做法〗
1.无盐奶油室温软化后打发，分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白。; [3 Z( c& Z3 A
2.蛋打散成蛋液后，分2~3次加入做法1中拌匀。$ H- p* |$ s3 a6 p
3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团，再将原味面团分成二份，一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。1 p+ g+ \4 j; P. k+ K) C+ O1 Y
4.将2份面团分别装入食品袋中，用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后，放入冰箱冷藏约10分钟取出。& U# f9 V6 n; k/ b( U9 b& h8 P
5.剪开塑胶袋后，再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状，用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟，等待面团冰硬后取出，用刀子切成片状。9 U& G3 }9 l' z& P: k$ y
6.排放在烤盘上，180度烤箱上层约15分钟左右。

收藏0 支持0 反对0