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看见这款饼干就情不自禁想烤出来,不过还是没有原照片好看:wanwan49:
# E! i3 G- |/ x* e0 n( O; r这是原图 $ I0 P+ X6 W* |
% K6 H F% ^- X/ D, ^
下面是我烤的
0 H4 `: d& \ n; y( m* v# I& f! u; _: E2 ~2 T" f$ U
晕死,实际的东西颜色跟原图还是很像的,怎么我的照相水平这么差呢:wanwan67: ; g. \' d2 W5 _* l: E/ N
方子是菜虫的。% J$ T; _1 E6 L/ ? w C. t( z
8 T8 Y) S: \% V0 ?: i7 e
〖材料〗
3 J- ~5 q e# t/ c) E$ m4 D无盐奶油:75克
& C% W& I7 f" B$ W: r+ j4 C& Q糖粉:60克
% p# |$ I3 S' Z$ ~全蛋:30克2 R; K- q3 y8 U8 J2 _
低筋面粉:150克" o3 g1 h# i& M5 C/ K5 |
抹茶粉:3克: Y+ H% m0 u$ M- G
〖做法〗% _# a+ C& N# U' I5 E1 R: E& x
1.无盐奶油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白。9 u+ R% ~, q$ z9 Z& r4 v+ w
2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入做法1中拌匀。5 J+ @0 p. C& X \8 w
3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团,再将原味面团分成二份,一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。' D% M5 k! n; e+ |( z
4.将2份面团分别装入食品袋中,用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后,放入冰箱冷藏约10分钟取出。
( s$ t: X, e/ j' M+ q4 [& I5.剪开塑胶袋后,再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状,用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟,等待面团冰硬后取出,用刀子切成片状。
2 l. B& J3 L, ?" V) ~2 J6.排放在烤盘上,180度烤箱上层约15分钟左右。
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