今天新烤的小饼干——抹茶风车

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 今天新烤的小饼干——抹茶风车

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 4 \| 浏览: 641 \|倒序浏览 \| 字体: tT 今天新烤的小饼干——抹茶风车 [复制链接]

rockmetal

毛毛妈

小学毕业

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5747
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2008-06-19
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

楼主

看见这款饼干就情不自禁想烤出来，不过还是没有原照片好看:wanwan49:
这是原图 / q! A/ h" x) z$ U: h0 z6 p. \

下面是我烤的- [ M: G' F+ R. F+ d9 p

晕死，实际的东西颜色跟原图还是很像的，怎么我的照相水平这么差呢:wanwan67:
方子是菜虫的。

〖材料〗$ ^6 n* _0 f6 \. m
无盐奶油：75克( q$ z2 u0 X" ]/ k' b; R
糖粉：60克. Y9 N- V% X, S- S- y- D2 {
全蛋：30克
低筋面粉：150克; _3 N1 O" t5 B, u+ R; u
抹茶粉：3克5 o! h& h/ ]+ m
〖做法〗
1.无盐奶油室温软化后打发，分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2~3次加入做法1中拌匀。0 v2 Q4 A6 n( Q( e
3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团，再将原味面团分成二份，一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。9 H, h5 q/ d/ u! ~% y8 S7 a! T
4.将2份面团分别装入食品袋中，用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后，放入冰箱冷藏约10分钟取出。4 w" {" U! W" x3 U2 N! ~1 K2 T
5.剪开塑胶袋后，再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状，用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟，等待面团冰硬后取出，用刀子切成片状。
6.排放在烤盘上，180度烤箱上层约15分钟左右。

收藏0 支持0 反对0