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看见这款饼干就情不自禁想烤出来,不过还是没有原照片好看:wanwan49:
& n6 N0 V: {4 |9 i: z这是原图 # p; H7 ]- E# f
3 t; f3 F4 K$ h0 n" k+ C
下面是我烤的
! |. A$ U# @* t" Z+ O8 m
6 `+ j ]3 z# |- I/ _晕死,实际的东西颜色跟原图还是很像的,怎么我的照相水平这么差呢:wanwan67:
0 t& Y" N/ a$ I; `. S方子是菜虫的。; h0 V# u- j! \: d: [! y0 M
, V6 F; Z# }0 Z& k6 l' u- O: W* X* S〖材料〗
5 ?" e5 B% \# m+ c无盐奶油:75克0 D8 W2 R0 \: K1 l$ t
糖粉:60克# i% K& \* p8 e# L- r5 g4 Q
全蛋:30克: f$ ?& F! y, B5 o. z3 V
低筋面粉:150克
# L: t- H. a* K) U$ v; V4 T$ U抹茶粉:3克
# X- k7 ^; x4 o5 E1 E: l, ~2 R〖做法〗
0 h, i& f! v. r/ i# a1.无盐奶油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白。( l2 i" y7 v; ^( a( `
2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入做法1中拌匀。
" o0 b I5 j) ?3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团,再将原味面团分成二份,一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。
3 ~; [* S: x' T: h1 t! u4.将2份面团分别装入食品袋中,用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后,放入冰箱冷藏约10分钟取出。! |3 V4 u% V8 r, f; a! g
5.剪开塑胶袋后,再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状,用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟,等待面团冰硬后取出,用刀子切成片状。
" E* l# ^7 u5 z. B" J# c; S6.排放在烤盘上,180度烤箱上层约15分钟左右。
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