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毛毛妈

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楼主
发表于 2009-3-16 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看见这款饼干就情不自禁想烤出来,不过还是没有原照片好看:wanwan49:0 f2 ^. n2 U) T$ {0 M0 N
这是原图 , b' n: o5 u, a) q, h$ x: e) k
+ R; V" }  Z, r' S
下面是我烤的9 E* u. G8 N. t* k1 P

, i! E2 h" m9 P/ k" G  C  h+ v晕死,实际的东西颜色跟原图还是很像的,怎么我的照相水平这么差呢:wanwan67: 0 p/ Z% G+ m) H7 `3 F
方子是菜虫的。" U( d3 s# ^/ e/ V. V
/ y9 X" ~  h0 e" R) N
〖材料〗
; |& l* N; G6 Z3 E: ~无盐奶油:75克
) z5 q0 k/ }3 l3 h, v, b) I8 V+ b糖粉:60克. f( I! v3 N# s- E8 S/ h; h
全蛋:30克
* `* I; y, v8 v' o: w* [低筋面粉:150克- l6 T5 O3 m/ W( s) u1 X
抹茶粉:3克$ N* _5 d  l7 \
〖做法〗1 w6 `2 d+ {7 ^. H2 A
1.无盐奶油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白。5 a- w4 q! a8 A4 s; a5 a! M
2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入做法1中拌匀。: r- s; a6 H6 b5 U# I% Z
3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团,再将原味面团分成二份,一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。3 [( r' z# a' B/ ^
4.将2份面团分别装入食品袋中,用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后,放入冰箱冷藏约10分钟取出。# E* ~9 w. _& l
5.剪开塑胶袋后,再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状,用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟,等待面团冰硬后取出,用刀子切成片状。
4 p6 k9 c! u. r4 p* S$ ~6.排放在烤盘上,180度烤箱上层约15分钟左右。

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