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毛毛妈

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楼主
发表于 2009-3-16 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看见这款饼干就情不自禁想烤出来,不过还是没有原照片好看:wanwan49:' _! N6 x- l, V  h  f: ~, U- D
这是原图 3 v' {! S' p; w: f

' l# N/ r0 y9 t+ K$ y$ {下面是我烤的/ M- \6 `2 n. V" ^' h* m

" e  o/ w" B8 V3 k. b晕死,实际的东西颜色跟原图还是很像的,怎么我的照相水平这么差呢:wanwan67:
# x3 [1 H9 c" Q% e' s方子是菜虫的。5 h. Q" O- }7 v. Z& l# ~8 W( z

8 {& i. z7 i, E0 v' ~/ i4 x' }〖材料〗
# R  G- B; d: p( s4 U- N+ J无盐奶油:75克3 E8 V! q2 c$ ^
糖粉:60克( \# n2 d. @; M- k: W  P
全蛋:30克5 ~- {/ N2 T( g2 S! r
低筋面粉:150克2 Z4 I1 K+ O9 C4 o2 Z
抹茶粉:3克
# Y  {0 {" J! ^+ C〖做法〗
7 M6 k1 _. _4 b+ L4 v+ M9 U1.无盐奶油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
" u# z3 D2 d( C  o& u2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入做法1中拌匀。7 ?. ^( K0 ^9 V! c
3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团,再将原味面团分成二份,一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。8 J4 ?8 D2 g' a9 p  c' d
4.将2份面团分别装入食品袋中,用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后,放入冰箱冷藏约10分钟取出。
" q7 m3 V- }8 w$ ]# y5.剪开塑胶袋后,再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状,用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟,等待面团冰硬后取出,用刀子切成片状。$ L% j( K* G7 G/ v2 e: m9 y# D3 d
6.排放在烤盘上,180度烤箱上层约15分钟左右。

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