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看见这款饼干就情不自禁想烤出来,不过还是没有原照片好看:wanwan49:" N! n; Q( F- D" H
这是原图
$ f; r5 l* z# e m0 @! g; O# ?: J: w9 K# H: B3 [" a, ~( g/ }
下面是我烤的
2 [, |$ ~% L5 A3 o, R1 Z) b) J$ R+ K+ a/ ^5 m r
晕死,实际的东西颜色跟原图还是很像的,怎么我的照相水平这么差呢:wanwan67:
& T! d4 ]' b, S& ~& p方子是菜虫的。
! a" A! V. S' [" {& Q5 @" Y R8 n
1 H$ Y6 B9 |/ _7 e〖材料〗
7 |8 p6 s6 B- p( F无盐奶油:75克
7 b& Q/ ^/ F' B# j3 U" h; l糖粉:60克, \2 S+ f7 g& S1 {" T P
全蛋:30克
3 _7 o+ x0 ^/ d+ _; P- p3 ~! a; p低筋面粉:150克
" {* h, g. U5 J1 o8 ?$ Y/ c% P U抹茶粉:3克! L- R2 {& u7 g
〖做法〗
% |# \3 M- q: L# b3 @1.无盐奶油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
# |2 B/ s6 S6 d0 e% J* q4 j2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入做法1中拌匀。% d1 a- g! [6 b9 K: P" }
3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团,再将原味面团分成二份,一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。
. o2 g y1 X6 {4 \8 [* M4.将2份面团分别装入食品袋中,用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后,放入冰箱冷藏约10分钟取出。- X. b+ y. s P5 A3 [% ?3 V2 k$ H
5.剪开塑胶袋后,再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状,用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟,等待面团冰硬后取出,用刀子切成片状。2 P2 K" \' T; a* s; ~, N6 X" |
6.排放在烤盘上,180度烤箱上层约15分钟左右。
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