- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2007-11-21
- 帖子
- 815
- 积分
- 6317
 
- 经验值
- 5747
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2008-06-19
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 莲湖区
|
看见这款饼干就情不自禁想烤出来,不过还是没有原照片好看:wanwan49:
" {3 d: A* P O& k, [3 w这是原图 9 }- ^5 F# {. |: L$ r. Y% }3 H' [
4 U8 c" H% A+ M. \, v5 W: V下面是我烤的
8 u6 b( j6 H6 G7 h4 `, o9 j$ Z- f6 E$ K1 n' P5 h
晕死,实际的东西颜色跟原图还是很像的,怎么我的照相水平这么差呢:wanwan67:
7 J$ R4 _$ X$ X0 P0 z( Q方子是菜虫的。& H3 N; G& o$ F9 C7 @
* \# L" Q# q6 s1 c9 Y( `2 K+ l) z
〖材料〗
$ ]8 {+ D4 d- a3 q. g5 B$ v无盐奶油:75克6 O3 k# Z. N3 _5 V- \
糖粉:60克0 z: ^) p' V/ _; k7 L1 v* p
全蛋:30克
6 I3 D+ R0 f8 Z! q低筋面粉:150克
7 x7 d7 v/ i/ ^. N( e. d6 h抹茶粉:3克
/ S, g% S9 [0 I* I( c0 j〖做法〗
, E0 H8 V- w# j+ [% u- m% [, E1.无盐奶油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白。* e' _- o8 V/ V& s
2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入做法1中拌匀。
4 o0 q9 E% c: y( ^( b* s" @' F3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团,再将原味面团分成二份,一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。2 l" H: w$ q. f( W8 Z# I; [4 v
4.将2份面团分别装入食品袋中,用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后,放入冰箱冷藏约10分钟取出。, q& v) P7 f& C; I' L/ O
5.剪开塑胶袋后,再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状,用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟,等待面团冰硬后取出,用刀子切成片状。4 d* J4 y( ]9 b0 j% @. p# G
6.排放在烤盘上,180度烤箱上层约15分钟左右。
|
|