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看见这款饼干就情不自禁想烤出来,不过还是没有原照片好看:wanwan49:
( [9 [" q$ H; N这是原图
, w5 g; w; c6 R) \
/ o) u; x( R. U. l, s下面是我烤的
! e2 w- U& X! }. g9 u7 v1 k1 @- E. r9 [: h
晕死,实际的东西颜色跟原图还是很像的,怎么我的照相水平这么差呢:wanwan67:
8 P- N3 m1 {+ d方子是菜虫的。% @& f: c! n6 t- H
- ~5 D$ v4 U }+ g' j% \〖材料〗
4 V6 O: ? _. I' @无盐奶油:75克0 K. ~4 ]. c( d: b$ m6 s
糖粉:60克& {' ~4 \/ e; C4 t+ u5 e
全蛋:30克
3 i: o+ Y( z% f0 O' @低筋面粉:150克! q' O' Q' ]2 J8 }
抹茶粉:3克0 d' _- J6 h1 t3 V* F
〖做法〗
$ u1 E7 [6 c6 e$ p2 L# X1.无盐奶油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白。* `1 W4 n! i0 n+ e7 s0 ~- t
2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入做法1中拌匀。
$ X, Q: W) l' ?& ]* c3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团,再将原味面团分成二份,一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。+ f1 J& i$ j5 ]* F1 t# |% n
4.将2份面团分别装入食品袋中,用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后,放入冰箱冷藏约10分钟取出。
: g$ P+ K- [$ @3 Y( O, B) j5.剪开塑胶袋后,再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状,用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟,等待面团冰硬后取出,用刀子切成片状。
2 ?% a) @5 W" G; D3 `6.排放在烤盘上,180度烤箱上层约15分钟左右。
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