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看见这款饼干就情不自禁想烤出来,不过还是没有原照片好看:wanwan49:) O* E; b% c5 M2 v( p
这是原图 8 B, |* H! v7 Z4 ~
# b+ d) {1 d% f3 L0 Q
下面是我烤的
- R4 ?# p# B& E# d/ m+ [
. D& k- t' l% A% z! |0 [晕死,实际的东西颜色跟原图还是很像的,怎么我的照相水平这么差呢:wanwan67: # a: b9 l* X! }
方子是菜虫的。
. ~* _: e# V8 b! |# Q% Y: Z. h% d. ]" f( }9 L. v7 v/ e
〖材料〗# \7 y5 b0 H5 u2 U: R" x
无盐奶油:75克
4 ~) V2 c) U1 N# f, P( s0 w- D1 j糖粉:60克
0 S$ w# S- u) l/ G8 n全蛋:30克7 ~0 o8 S' ]5 R2 T0 {1 d
低筋面粉:150克6 G" D8 U+ q( q3 c
抹茶粉:3克
- b9 `7 \) C% j. u〖做法〗
% @4 j) ^2 I' O S- p1.无盐奶油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白。$ G5 j" a6 d2 Q8 S
2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入做法1中拌匀。
1 _% f3 v/ T* x. c$ r& F/ w3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团,再将原味面团分成二份,一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。/ r5 L* p8 w d1 k3 o k2 \) s
4.将2份面团分别装入食品袋中,用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后,放入冰箱冷藏约10分钟取出。) J7 T; f: H2 A/ K% Z, j
5.剪开塑胶袋后,再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状,用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟,等待面团冰硬后取出,用刀子切成片状。 @6 Z; \) N& m( v/ _
6.排放在烤盘上,180度烤箱上层约15分钟左右。
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