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看见这款饼干就情不自禁想烤出来,不过还是没有原照片好看:wanwan49:
1 B0 N& [7 o# }" W) [5 {# K这是原图 9 A% Z4 b1 | q, _& z9 \
, u1 g! e8 x: I) h& Y- U
下面是我烤的, F* v6 L) C0 z
4 S( p( r6 } |% @9 r/ s% v
晕死,实际的东西颜色跟原图还是很像的,怎么我的照相水平这么差呢:wanwan67: % c% T' F# O0 S+ R$ `+ z
方子是菜虫的。 N* _' Q) x: G9 L( x
! p! p' o* b+ D5 c2 ]5 @3 d& y! z
〖材料〗
9 `* Y% f! ?6 t ]0 B$ ~无盐奶油:75克# p" n$ l' \0 I7 c$ L* a
糖粉:60克4 N0 o1 E5 d& P; ~- h# F
全蛋:30克* v8 E. j' S# F8 \; i
低筋面粉:150克
" H, ], Z( w* ^" ]2 a/ z抹茶粉:3克
$ H" u3 s2 `' X5 @5 A〖做法〗8 G% l# K0 O" X$ k- Z# |! w/ O
1.无盐奶油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白。& B' n! V! u9 u- v6 p+ ^
2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入做法1中拌匀。
6 _% N7 B: B2 `" w$ ~" m3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团,再将原味面团分成二份,一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。
3 A3 t: p* `: A& D& _/ Z3 D4.将2份面团分别装入食品袋中,用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后,放入冰箱冷藏约10分钟取出。
8 P) `2 C; m- E5 K' g5.剪开塑胶袋后,再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状,用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟,等待面团冰硬后取出,用刀子切成片状。
, f- m( h; u9 ]1 C9 I3 R2 q6.排放在烤盘上,180度烤箱上层约15分钟左右。
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