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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！
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[美食DIY]

猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑
$ o5 }: p* C6 B! O: N4 t- f7 C2 ?9 f2 x
　　前两天聚会约在朋友王家，他们家有大厨（她老公），让我们一人报一个菜，他们家的大厨给我们做（我不会告诉你我有羡慕的成分在里面）。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧，哈哈... ...吃猪蹄，补胶原蛋白，对女人好，大家都懂得！/ i7 G7 z6 ]* L6 [1 f& m

- F" A5 T+ E$ x/ ?0 H& e* h0 s6 ^先上图
3 w5 j3 F( p4 t; W1 T$ L: @. v
7 u4 z2 N. N& `& M3 C7 O0 A; ?6 Y2 [& w* ^我又闻到它的香味& \- R' c1 r- P

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜名：萝卜闷猪蹄$ m! h6 w1 k0 L
材料：萝卜  猪蹄   葱姜
  [$ t( h5 M, E/ F7 l调料：老抽  盐  糖  鸡精  料酒
; j7 {8 H* ]0 a5 o
) c' c0 p) Q. Z, [# _5 f9 U. |制作过程：
  }) W+ X, d8 v4 \! J" q1.白萝卜洗净切块，处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
0 Q! G  R% {& J! B: W2 c) K2.把捞出来的猪蹄放入锅中，倒入切好的白萝卜块，放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水，盖上锅盖后闷烧。' m& G. |, U- Z6 q; ~4 m. K2 n
3. 把白萝卜烧熟，猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦，装盘后散上葱花这道菜就好了6 g  h/ s+ f8 P) l7 X4 ~& C

$ t2 t. D$ L, t# c% M/ r. g
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把猪蹄放在锅中煮30分钟
' P; V2 U9 B2 Y% \& v" ]* N7 }* L# K1 I4 L2 C/ _
: g% I( M- B; \
30分钟后把猪蹄捞出
7 E& y- B# D( q+ d1 P3 w* Q% I, a3 Z/ I% u* I8 b4 I4 {
( N9 `8 y  D/ z  t
换个锅，把煮过的猪蹄放入锅中，再放入生姜; n" ^9 U5 M" S  G) I, m+ t3 `
/ _1 o' f2 Z% H1 E6 _5 I+ e

6 R5 A$ o. H1 s+ p  u, f2 u, _
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗好切好的白萝卜块
: `1 R: n( X; F4 P  s$ j( j
0 }( w. d' }. J* V% L3 |- I* q1 f9 H6 I4 @
把准备好的白萝卜块倒入锅中，就是铺在猪蹄上; B; }' I- s! }; ^4 b5 f  @' u; Q
" ]5 B; R7 s2 x, d

9 Z+ A5 B  i1 {加入老抽，盐，糖，料酒，鸡精，水，盖上锅盖后闷煮4 R; L2 L. t5 n8 w0 B& ^( E

( J$ L  n7 Z2 B3 B
# y/ G$ P) A# C! {' \0 j
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土豆丽丽。。

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发表于 2013-7-16 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可& s8 f7 ?" A7 M" ?' T7 A; K
( M+ K& Q5 I$ g1 m4 W) r# ^
+ V4 R5 V4 F7 k% d
' U. ?: y4 T7 k
　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了，说真的她老公手艺真是没的说。9 ^: }0 x' n4 G

* i+ |7 x& b' S. Q
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学
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CTTt

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发表于 2013-7-16 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 Q; P! \1 T2 U  t) {) f- D" [. N　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可
" t3 Y5 |4 n! q9 w) w- I1 {. E+ E: X! r
" X* t. i0 L, t% Q; A7 _
: z0 g+ N! Y' \
　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云 ...
8 `. n, x9 k' I8 ?
感觉挺简单、明天试试
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乐康宝宝

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发表于 2013-7-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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湖北人周慧

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发表于 2013-7-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃！
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先peng

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发表于 2013-7-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水
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楚儿菲菲

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发表于 2013-7-16 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！口水流一地了
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宗宝妈咪

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发表于 2013-7-16 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-17 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炖得这么好啊
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小乖宝露露妈

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发表于 2013-7-17 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我感觉用高压锅猪蹄更烂！

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南燕纷飞  可以试试，但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-7-17 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，流口水．9 O) a- m% D% ^( w9 B

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子杰爱维尼

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发表于 2013-7-17 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 B* ^, U4 W$ g& y7 Q  @1 c
' L* L' y  |& Q; t哇！美很！
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xiaozhuzhu

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2012-08-25 
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发表于 2013-7-17 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很不错。
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毛豆M

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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2013-7-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，把萝卜换成土豆就更香咧

点评

南燕纷飞  好想法，可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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