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[美食DIY]

猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑
. E+ e9 d) n7 B! N1 V4 p) h6 X8 |  e+ O2 b! c
　　前两天聚会约在朋友王家，他们家有大厨（她老公），让我们一人报一个菜，他们家的大厨给我们做（我不会告诉你我有羡慕的成分在里面）。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧，哈哈... ...吃猪蹄，补胶原蛋白，对女人好，大家都懂得！
1 L' q' X% k+ T" r
2 |) z/ |5 M  Q  s先上图. _/ p) X! z) [+ ]4 _8 P
2 O0 k; K" J6 @7 W
我又闻到它的香味3 C, m; H. ~$ |- e) L/ y0 _

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜名：萝卜闷猪蹄
; k" H2 O. C6 W- ~$ F材料：萝卜  猪蹄   葱姜
& j# R1 j! _8 F8 E* Y调料：老抽  盐  糖  鸡精  料酒
# o' i9 N  E0 T, a
3 r' v2 [( u9 F+ j4 N; F制作过程：
2 M7 I1 C  ^8 I$ K, X8 W1.白萝卜洗净切块，处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用- E2 ]- O9 ~& i' H1 H
2.把捞出来的猪蹄放入锅中，倒入切好的白萝卜块，放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水，盖上锅盖后闷烧。  A2 s- B+ y. B: B7 y+ q  l! W& I
3. 把白萝卜烧熟，猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦，装盘后散上葱花这道菜就好了0 z3 K! E8 T* J/ W* }* o

9 K* g' a& S( y) m6 a7 |2 K' N
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把猪蹄放在锅中煮30分钟1 A- p: n$ S3 H' N) f3 v$ G- l
7 c, ?: f: O. g+ n4 u- a" W

; N" Q5 O/ g4 ?% v9 [30分钟后把猪蹄捞出
0 x, p& L: C: k4 Y% ?- x$ p( d
, [" y9 W" S- }  T$ J6 b
6 T5 Z  A$ d: U. x, W9 ?$ a换个锅，把煮过的猪蹄放入锅中，再放入生姜$ f2 t: i% N* P: a4 S+ x

8 _% O9 m& l' j" o* H5 P4 Z1 r
: E/ u: J  X: d
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗好切好的白萝卜块
; d/ l' U( k0 x9 r* c1 w  E. U8 B4 |/ x' b
) u4 Y$ Q/ u! N7 o# s) F% }0 u$ p4 P6 X1 U
把准备好的白萝卜块倒入锅中，就是铺在猪蹄上0 ~4 @5 \) L- X+ o+ K. h
" e3 z5 i( w, }
3 W+ F  [& J% _4 M
加入老抽，盐，糖，料酒，鸡精，水，盖上锅盖后闷煮1 f, O+ T% O1 {+ w( r$ a
2 U$ a- b( r  }% U% w
& O; |5 W9 N( I

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土豆丽丽。。

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发表于 2013-7-16 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可( k9 D0 M6 i* T+ |5 Z
* H- y) W6 T, m' s  U% t' ?
+ P& H$ c1 U3 l% x' {: q
0 p+ g. Z) w5 Z" r# }% B- ^  e
　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了，说真的她老公手艺真是没的说。
4 _5 Y/ `. G. E* D
2 s/ m4 O' \7 x/ x" A5 g$ j; k* V
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学
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CTTt

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发表于 2013-7-16 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 南燕纷飞 的帖子
% L9 g! e1 y9 C, v　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可- {2 t* o/ _& T
2 ~% U5 V! A% }5 J* w

) @" D3 E1 Y4 j5 o; p
+ f- U' L5 c/ O　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云 ...
& e" d8 ~6 f0 O# c
感觉挺简单、明天试试
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乐康宝宝

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发表于 2013-7-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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湖北人周慧

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发表于 2013-7-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃！
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先peng

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发表于 2013-7-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水
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楚儿菲菲

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发表于 2013-7-16 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！口水流一地了
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宗宝妈咪

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发表于 2013-7-16 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-17 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炖得这么好啊
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小乖宝露露妈

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发表于 2013-7-17 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我感觉用高压锅猪蹄更烂！

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南燕纷飞  可以试试，但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-7-17 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，流口水．3 a3 d/ N& w4 d9 d, }/ C; `

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子杰爱维尼

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发表于 2013-7-17 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 南燕纷飞 的帖子7 H- P3 N% U/ W# C1 W" r- |
& H3 A+ C& g  c% e$ V
哇！美很！
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xiaozhuzhu

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发表于 2013-7-17 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很不错。
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毛豆M

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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2013-7-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，把萝卜换成土豆就更香咧

点评

南燕纷飞  好想法，可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...
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