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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！
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[美食DIY]

猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑
7 [; l. w& q4 M9 M" {0 Z$ k' E6 k5 o# V  o! u( \
　　前两天聚会约在朋友王家，他们家有大厨（她老公），让我们一人报一个菜，他们家的大厨给我们做（我不会告诉你我有羡慕的成分在里面）。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧，哈哈... ...吃猪蹄，补胶原蛋白，对女人好，大家都懂得！
, l/ A: R4 _( s/ R* A/ X9 c5 G- W% a2 _' H" [+ l" N/ p
先上图' I' g' B5 w0 n+ n

1 q: B( c# m# n# _7 }我又闻到它的香味
$ F9 u! K0 y. |- S4 q' D" {
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南燕纷飞

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沙发
发表于 2013-7-16 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜名：萝卜闷猪蹄
, f* O0 j* j* A' I材料：萝卜  猪蹄   葱姜! ~8 |( _* b1 k
调料：老抽  盐  糖  鸡精  料酒9 [) c" A; K4 j! r. n

0 m( E1 `. C0 Z- C( p6 ^制作过程：0 K- d. N  p( w, L& Y, m  l5 E
1.白萝卜洗净切块，处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用! F' S$ ]% J0 U9 L$ _4 m
2.把捞出来的猪蹄放入锅中，倒入切好的白萝卜块，放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水，盖上锅盖后闷烧。, {7 s2 u  W9 x+ @
3. 把白萝卜烧熟，猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦，装盘后散上葱花这道菜就好了
* E2 y7 p1 x8 r$ c2 w  ~0 \+ q
2 R- O7 [0 J9 k* S
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把猪蹄放在锅中煮30分钟
# T% u. w0 D/ G0 f4 x. I* e( q' M0 b0 p1 h1 j. J

! j* ]( B3 y# [, m2 x4 Q& E30分钟后把猪蹄捞出
8 f$ D& a# ?5 K( i$ U# k7 i8 Z" p/ E! ?! p' e& N, l  B* j
! d7 N1 p+ c( t5 v  c
换个锅，把煮过的猪蹄放入锅中，再放入生姜7 K+ a* R6 X7 k1 U1 N; Q. S
! N% y' {) [; P+ m$ O4 e, c3 T/ q4 i

9 B+ B  A) C7 ^4 o- I
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗好切好的白萝卜块' v7 L7 x& I* ^! B

, r: J3 i1 i* ?9 e6 ?' |1 g2 Q" W. |/ c
把准备好的白萝卜块倒入锅中，就是铺在猪蹄上
! {5 U* }: S( A( e
+ p6 g  X: i1 o; f* g( p. k! o% Q7 j; V  R4 T# x
加入老抽，盐，糖，料酒，鸡精，水，盖上锅盖后闷煮0 Y/ u- m1 X0 M& a  N( L$ p/ V
% r  E  c+ O% F$ d; G
* K2 V+ F. m* G% r+ y/ ^. a

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土豆丽丽。。

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发表于 2013-7-16 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可
; @/ {. w5 g& `5 |2 m, K; e; f* l2 K& K+ c3 D
  E; K4 ]9 [* u: D; N) Z& a; m8 c
/ [. S8 P+ ?/ c/ P8 ^
　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了，说真的她老公手艺真是没的说。
" r/ \. |+ F5 f7 p7 B! j# y& w
, t9 ~% r9 }  V$ q8 r
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学
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CTTt

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发表于 2013-7-16 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 南燕纷飞 的帖子6 U) O. D* C: D% r/ m4 S, N
　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可# R, |. q% D, E. E! l7 h1 f" U
5 V& a: ]% a5 b

& I6 b: Z3 X) `  k6 I, R0 r: z! O' \, g) `
　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云 ...

5 G; {) G! J. r( t感觉挺简单、明天试试
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乐康宝宝

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发表于 2013-7-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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湖北人周慧

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发表于 2013-7-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃！
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先peng

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发表于 2013-7-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水
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楚儿菲菲

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发表于 2013-7-16 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！口水流一地了
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宗宝妈咪

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发表于 2013-7-16 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-17 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炖得这么好啊
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小乖宝露露妈

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发表于 2013-7-17 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我感觉用高压锅猪蹄更烂！

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南燕纷飞  可以试试，但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-7-17 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，流口水．
* p' V; f4 X! Y; k+ T& _% ]
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子杰爱维尼

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8 i, [: \/ Z4 u! D4 r2 R+ n, F5 q! ]% s2 }, G
哇！美很！
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xiaozhuzhu

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发表于 2013-7-17 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很不错。
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毛豆M

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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2013-7-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，把萝卜换成土豆就更香咧

点评

南燕纷飞  好想法，可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...
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