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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！
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[美食DIY]

猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑 2 k' r5 y8 T  w# ^* b8 Y7 v: I

4 H! i) R& d2 `, L　　前两天聚会约在朋友王家，他们家有大厨（她老公），让我们一人报一个菜，他们家的大厨给我们做（我不会告诉你我有羡慕的成分在里面）。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧，哈哈... ...吃猪蹄，补胶原蛋白，对女人好，大家都懂得！
3 U4 {& t0 P6 M
! g  x) V, s: A* i先上图# G) c- w* V+ C8 N  t& g, u5 t

* l" [' e# \; d2 l! o我又闻到它的香味7 A' Z, j; K- m, m6 K) I, h

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜名：萝卜闷猪蹄. V+ n  H& v4 y( A9 ^1 c
材料：萝卜  猪蹄   葱姜
+ h  M" {' z- l- K7 O9 t* l7 H调料：老抽  盐  糖  鸡精  料酒4 ?! |$ S1 u% ^6 g0 K3 y4 B
5 y: w1 o, q/ J
制作过程：) j# D3 l+ _3 X
1.白萝卜洗净切块，处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
7 V( o. r1 C. ~# k; U2.把捞出来的猪蹄放入锅中，倒入切好的白萝卜块，放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水，盖上锅盖后闷烧。
3 F' e7 Q' ^1 ?  Z3. 把白萝卜烧熟，猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦，装盘后散上葱花这道菜就好了
: o7 B+ \, r6 P& G
7 H3 G4 V9 S# A- Q; E* x+ C
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发表于 2013-7-16 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把猪蹄放在锅中煮30分钟) u7 k: _$ P" _

2 w8 _- Z" s7 O! E1 v" Z
( m3 ?0 P( b! ?6 ^! x30分钟后把猪蹄捞出
( }* u; u' j+ S% E2 S2 z. w6 e' u8 M9 D$ a/ q( z4 x  W

* \& o& \# z: J" t- M8 p8 W换个锅，把煮过的猪蹄放入锅中，再放入生姜
3 J+ x; k/ c3 _# T" I0 n- g: R# t, H* a6 s2 f3 r9 g

0 G; u1 b0 Y+ I* x
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗好切好的白萝卜块
# b2 J; j+ M$ \  E  x( e7 A$ u: B
( f. n& Q2 Y, ?# z6 Z; R  `# l  d
把准备好的白萝卜块倒入锅中，就是铺在猪蹄上
6 [5 i% h& v2 y* I5 ^9 x9 J7 d+ t0 q# H  @
6 H. e* X, k( I/ p0 Q
加入老抽，盐，糖，料酒，鸡精，水，盖上锅盖后闷煮
- {+ W% v" k& J" K+ h7 q
3 H( F0 A5 p" H0 O, I: y7 ]  u: }  h: D

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土豆丽丽。。

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发表于 2013-7-16 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可
. h, l& ?1 G; }* m, M7 A% A. |3 k1 {9 f& X5 f& V. V: A3 M# T

. z- M2 R% c5 @* q
0 R* X# g2 w! B' o" J* u6 I- g　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了，说真的她老公手艺真是没的说。$ _) x6 X$ M. ?2 j% i
# V. {# q( g+ ^3 s' U/ P! R

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学
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CTTt

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发表于 2013-7-16 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% J2 C& e4 i5 b% U# G　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可
/ |+ z& D/ N2 H# E; @- |% I- B1 i4 n5 i/ g
0 B$ C) N% H( i* W; G& B+ E9 |
0 i# g4 V0 L5 e% O
　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云 ...

4 X; U7 p  v8 \( d1 H感觉挺简单、明天试试
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乐康宝宝

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发表于 2013-7-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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湖北人周慧

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发表于 2013-7-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃！
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先peng

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发表于 2013-7-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水
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楚儿菲菲

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发表于 2013-7-16 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！口水流一地了
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宗宝妈咪

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发表于 2013-7-16 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-17 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炖得这么好啊
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小乖宝露露妈

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发表于 2013-7-17 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我感觉用高压锅猪蹄更烂！

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南燕纷飞  可以试试，但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-7-17 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，流口水．
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子杰爱维尼

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发表于 2013-7-17 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 南燕纷飞 的帖子9 x  ?1 T2 q5 k& `8 z9 _2 I

; A' t% X! _& C0 d; u哇！美很！
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xiaozhuzhu

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发表于 2013-7-17 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很不错。
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毛豆M

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发表于 2013-7-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，把萝卜换成土豆就更香咧

点评

南燕纷飞  好想法，可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...
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