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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！
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[美食DIY]

猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑
& L9 p2 Z, s8 r- M" O/ I, R4 y3 m+ i, t- @2 D+ R, `* N
　　前两天聚会约在朋友王家，他们家有大厨（她老公），让我们一人报一个菜，他们家的大厨给我们做（我不会告诉你我有羡慕的成分在里面）。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧，哈哈... ...吃猪蹄，补胶原蛋白，对女人好，大家都懂得！
( y5 v2 j  Q9 h; @
3 m8 `+ v$ ~2 W先上图1 K3 o' ^' }, |  P  J7 q7 g* ~& d

$ }5 d3 A& [$ X* l+ C我又闻到它的香味6 K# j* v4 w: u. A4 Z6 ~8 ?; p2 V$ Q

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜名：萝卜闷猪蹄
5 U( X! v, o8 b, C2 I材料：萝卜  猪蹄   葱姜! s: i( m+ C+ w; I$ v
调料：老抽  盐  糖  鸡精  料酒* A9 r/ K5 O, [! f, p( E

3 r! h5 S7 K) U% ?* G) O- c制作过程：9 X3 G; Y- I% v# D0 b% s
1.白萝卜洗净切块，处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用2 _7 }) j# C; H" l. D- w
2.把捞出来的猪蹄放入锅中，倒入切好的白萝卜块，放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水，盖上锅盖后闷烧。8 n5 ?. U- M, X: q5 s/ |2 v7 R
3. 把白萝卜烧熟，猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦，装盘后散上葱花这道菜就好了4 M" v3 A- E% f# `, D) {8 ]
! ?; y, c3 u: k1 K

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把猪蹄放在锅中煮30分钟
9 B6 R% A3 y% g: K$ p
$ g- G1 R) V  m
1 B( U0 s) @% O- ?0 `; l8 m30分钟后把猪蹄捞出
3 T/ |# w) r% o% S7 K4 R, H; X
5 M+ i- `+ v5 r/ R& p1 o
% m! R& ]1 _+ b" I换个锅，把煮过的猪蹄放入锅中，再放入生姜/ V/ z" D/ G6 o4 ~" d2 ?. @1 k

9 D6 D( k. s7 b, Q4 O3 f5 T3 r& {5 B3 I1 y5 s9 k( b

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗好切好的白萝卜块$ [; r& h! S5 x  K- a3 `* A( s
4 W. u  Q& N) H: w  ]( N

% k' A) K. Z/ R# d4 S2 X把准备好的白萝卜块倒入锅中，就是铺在猪蹄上$ _) p, X6 {6 V- M( ~( B

$ S& H% y3 a  e/ F. j
  w! L  S1 k+ o2 M' p4 `加入老抽，盐，糖，料酒，鸡精，水，盖上锅盖后闷煮" }0 G! W9 _' r* t3 f0 g0 Y

) p1 v1 U6 o3 ^3 a- F! S- m# h' A6 z( V) J) g# U

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土豆丽丽。。

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发表于 2013-7-16 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可- k' q& I& ]$ f- R1 @

1 }$ i/ n2 M* D
0 E! L; f) G# M; Y* ~8 g0 P2 T' X. H
　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了，说真的她老公手艺真是没的说。$ ^6 X; u' P; q$ o: N" r' I$ E
8 f) C: q; R" J6 v

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学
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CTTt

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发表于 2013-7-16 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 E4 Q7 f& I' k4 w* _+ c　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可
( M' h, M& Z* E: d2 I* B/ N- G! l- L0 q/ [
+ n. [. k. ?4 P* e$ O
5 T7 I) I! U- v/ e
　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云 ...
1 J9 T: W3 L; L2 X- {! D6 M
感觉挺简单、明天试试
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乐康宝宝

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发表于 2013-7-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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湖北人周慧

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发表于 2013-7-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃！
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先peng

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发表于 2013-7-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水
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楚儿菲菲

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发表于 2013-7-16 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！口水流一地了
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宗宝妈咪

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发表于 2013-7-16 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-17 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炖得这么好啊
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小乖宝露露妈

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发表于 2013-7-17 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我感觉用高压锅猪蹄更烂！

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南燕纷飞  可以试试，但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

16#
发表于 2013-7-17 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，流口水．
  }: j9 l' S7 \) B
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子杰爱维尼

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发表于 2013-7-17 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 e; ]9 O- L, Q# n8 M
" V6 l! b  [# w+ ~: O哇！美很！
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xiaozhuzhu

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发表于 2013-7-17 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很不错。
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毛豆M

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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2013-7-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，把萝卜换成土豆就更香咧

点评

南燕纷飞  好想法，可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...
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