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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！
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[美食DIY]

猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑
% C  X1 G* Z2 H
9 v5 L5 G' {9 \, v) {; S　　前两天聚会约在朋友王家，他们家有大厨（她老公），让我们一人报一个菜，他们家的大厨给我们做（我不会告诉你我有羡慕的成分在里面）。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧，哈哈... ...吃猪蹄，补胶原蛋白，对女人好，大家都懂得！
8 O" n$ a; l/ l4 {5 p" _& Y$ S
7 q0 K, ?0 z( E( }6 i先上图7 o: Q8 R6 Z  v% G
% L& O0 i* b* y7 U
我又闻到它的香味
5 Y+ X% e  a2 k# l: o% F
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜名：萝卜闷猪蹄
4 J8 g; m! D5 E/ ]5 O) b3 M; d& h! s6 [材料：萝卜  猪蹄   葱姜
4 K7 I( n  a$ q4 B0 m4 x调料：老抽  盐  糖  鸡精  料酒$ u8 m4 C/ |, ]: k/ p( r0 m) g4 K2 Y
$ O) e+ E/ \/ K: h
制作过程：! b; g, l/ G+ Z. B+ i
1.白萝卜洗净切块，处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用; X1 Y: G; z) O3 W2 N: |( r) b8 B
2.把捞出来的猪蹄放入锅中，倒入切好的白萝卜块，放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水，盖上锅盖后闷烧。
. }# @7 ~* k8 a, l% y; h# V3. 把白萝卜烧熟，猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦，装盘后散上葱花这道菜就好了% Z& n8 h" ?) B, L" w

  ]% [6 L& |9 }* y# n6 [+ x( W
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把猪蹄放在锅中煮30分钟
4 \, p8 g0 F4 z8 o) n1 _8 S* F% n+ @$ T1 R7 @5 t" r

) f9 t3 O. J4 j2 ~! i0 S; {, g30分钟后把猪蹄捞出
+ B5 W. k% T% T0 X2 q9 e5 h2 k+ \# e8 L" Y$ A* E) I- \

0 O$ @. o- \% J2 P( |换个锅，把煮过的猪蹄放入锅中，再放入生姜
5 e: Y2 T9 t' w$ r' [9 ~+ J! @+ @, c' e, x0 J' i" \

+ T) W; q; o5 H. T( R
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗好切好的白萝卜块
0 G. @  U* t$ a% b0 Z& r/ y7 U& S
0 y4 S) B  c9 T
/ k2 V4 E, N5 ?; K. e5 M! H0 ]  q把准备好的白萝卜块倒入锅中，就是铺在猪蹄上$ M( d4 Y0 X4 h# q; M# Z2 K! G

+ y0 u  Z" q$ T0 _6 A' I( U! }0 f. z, S7 B3 g$ c8 J; z
加入老抽，盐，糖，料酒，鸡精，水，盖上锅盖后闷煮
( O9 v+ ^( `3 k" H6 W3 r3 a
. T$ g& @( L) J& A8 Z/ Q5 N0 s$ L: U( W1 N9 J! C" j, b( O: _

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土豆丽丽。。

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发表于 2013-7-16 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可2 }9 f" M: K6 j
: G2 |% p# C# P  Z+ f

; X; N( _5 n" ~
# q0 y# W# Y! [% f0 d# v( d) z　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了，说真的她老公手艺真是没的说。
* e" P# _' R- d$ A* e/ v; h- \2 B4 H) J7 k/ B

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学
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CTTt

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发表于 2013-7-16 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ l1 T; R& S" a2 g4 a　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可  e# }5 _; E1 X6 A0 k

; n% v( A2 Y- Z/ Z3 M! d# }, G7 p; z: g% a) Y9 T' t; d
1 B8 q; C& a& T) e4 u7 l1 z
　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云 ...
, f+ {7 X8 |" E; G+ L
感觉挺简单、明天试试
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乐康宝宝

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发表于 2013-7-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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湖北人周慧

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发表于 2013-7-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃！
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先peng

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发表于 2013-7-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水
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楚儿菲菲

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发表于 2013-7-16 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！口水流一地了
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宗宝妈咪

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发表于 2013-7-16 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-17 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炖得这么好啊
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小乖宝露露妈

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发表于 2013-7-17 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我感觉用高压锅猪蹄更烂！

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南燕纷飞  可以试试，但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-7-17 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，流口水．" J2 C9 y2 B. x6 X+ X

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子杰爱维尼

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发表于 2013-7-17 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  o. y7 [& A; Q$ x8 W& t
' u; e' H+ Q, A& u0 L/ {# Q哇！美很！
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xiaozhuzhu

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发表于 2013-7-17 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很不错。
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毛豆M

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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2013-7-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，把萝卜换成土豆就更香咧

点评

南燕纷飞  好想法，可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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