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[秀秀私房菜]

家庭版三汁焖锅，健康，美味，美滋滋！

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芮蕊

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楼主
发表于 2013-8-4 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
三汁焖锅，吃了两次，觉得特别健康，就在家自己实验了！
. R8 ~  h% o, @0 d0 H9 f, D* y来看看做法吧！因为我喜欢吃辣，所以中间辣椒比较多，不吃辣的可以省略！
, t- V" M" z6 A. o! I, \; z7 b准备各种材料，切滚刀块！集体发图不再一一说明了/ y7 q! t8 ~( @& i

$ _/ v/ I" e( u) s/ v8 T3 m8 `; ~
- b2 K  W4 t2 n0 {9 G# J* j/ h0 O8 _% d3 C, D, G/ N' O& P
" f$ T" N3 y- W9 x5 d0 l
  {4 s, m% i# v: N5 _$ \

( Q# D3 ?/ y1 E* Y0 B
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颖澜澜 + 88 + 66 流口水！

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芮蕊

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沙发
发表于 2013-8-4 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-4 18:12 编辑 2 W8 Q6 F3 H3 D
2 e& |3 ]+ f4 _+ k
素菜切好放盆里，加点油，辣椒面，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀，淹会儿! E' h4 L& R7 y1 w' u* A$ N

# ^, Z# q" p, S( L: ^$ @& J, ^4 y1 [! l# |* j" v7 m

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发表于 2013-8-4 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-4 18:16 编辑 5 J" i6 b" y! v/ g# n- S0 C

3 l7 y* P8 @6 X; f" i9 i- i6 \3 |我加了点瘦肉，你要是喜欢其他肉类也可以，大肉切丁，加料酒，生姜，胡椒，辣椒面，" H$ d- z4 e3 T2 N

' y6 M7 G; P4 G/ f) p+ }搅拌均匀，腌制20分钟! o( `5 r- h5 s+ _6 F% v! v, M+ ~

7 Q; n- J" R7 C/ z5 ^% W/ G) M4 ]0 q! b% M% J
趁腌料的时间制作酱料
3 p3 W9 }) c7 n$ }# `9 m1 S酱料的做法
- P. T3 b+ a0 L" U) \番茄酱一勺，甜面酱两勺，蚝油两勺
. w8 e  c/ V- i) S& C3 |: K) `* q" I2 C7 \' k/ Z9 G1 Q* T5 ]
加入酱油一勺，辣酱一勺，鸡精适量，我不吃鸡精，没加. i$ L; K& @  E

( J. H8 X' A/ O# C3 ]7 ?8 s  ~搅拌均匀，待用2 Z+ W- H, }4 N' T: T

. w; ~9 F8 G) n+ y6 N, \9 g
- x- Z, A+ y$ q) n& n' y( A) F
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发表于 2013-8-4 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅底放一块儿黄油，加入两小勺高汤，水也可以3 V6 w9 J* Y! l" a9 L8 C9 d1 r

  Z" S9 A! L7 ~) ]/ E  m把腌制好的蔬菜平铺，
# q, q  ~  a4 v( `0 T, }; O- @1 C( f) P6 C) s
& Y! B" r( I7 c8 J3 P7 F: n$ P' D

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发表于 2013-8-4 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉块平铺在上面
& `4 x9 H, v4 y# `9 N0 P
7 T% q" y5 ?& D3 T来过闷至肉五成熟9 z& {7 T8 x4 @+ B

4 |8 n2 M' e8 ^+ X# Z; K把酱料平铺在菜上
/ w! h- @" H# u9 Q# A3 F$ B/ i8 w( i3 Z/ R/ b
闷至菜熟; m: ~' D0 J$ Q2 ]; |9 z- y

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芮蕊

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发表于 2013-8-4 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-4 18:15 编辑   ]2 p9 v# y3 v# x  U) x

/ l4 M& X- w( L闷好就可以上桌了. B8 u, p+ p4 N& D0 [

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芮蕊

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发表于 2013-8-4 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后呢？
菜焖熟就可以吃了，没有然后了，呵呵，中午手机发帖，顺序弄错了，现在改了哦
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芸甜

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发表于 2013-8-4 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天试试
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芮蕊

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发表于 2013-8-4 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
$ d8 Y' K9 X( j1 |/ P  A
焖好的来一张
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大妞宝儿

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发表于 2013-8-5 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了，我爱，我前天去吃还说可以自己做，收藏了
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bbck

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发表于 2013-8-5 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有黄油，能用一般的油代替吗？9 @' Y; k7 `  x% z
菜放在锅里不用搅拌吗？不动糊锅底吗？

点评

芮蕊  放菜油也可以，加了高汤就省的糊锅了啊，  发表于 2013-8-5 09:42
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颖澜澜
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发表于 2013-8-5 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，口水流了一地食材好丰富呀
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芮蕊

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发表于 2013-8-5 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有黄油，能用一般的油代替吗？( Y" r+ b; S) A8 x
菜放在锅里不用搅拌吗？不动糊锅底吗？ ...
放菜油也可以，加了高汤就省的糊锅了啊，
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崔晋蓉
小崔妈妈

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发表于 2013-8-5 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水了。
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