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中秋节，掌柜在家亲下厨，制作粉蒸肉。制作过程介绍如下：
j- ?! ^% n2 K. d$ t一、准备工作+ n6 T& X9 V& v- b v- [
五花肉、米、料酒、郫县豆瓣、豆腐乳、白胡椒
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二、肉切块，腌制
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三、加入少许花椒、大料炒米 x: h7 D* \$ y/ b2 G- O8 i: X/ Z
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" j1 ?2 ]$ d5 c( E四、把米粉碎，加入，拌匀/ Q7 Z/ f4 g8 n3 h# E, K0 z% T1 t, v
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6 n; K9 Q/ f f* A五、上笼蒸（基本一斤肉，蒸差不多2个小时）
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2 ~0 X* g/ f" ]& B0 a K- n ?& j- x- w4 g$ q
六、香喷喷的粉蒸肉出锅啦。
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发表于 2013-9-22 10:48
发表于 2013-9-22 12:07
