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本帖最后由 加油皮宝 于 2014-3-11 11:18 编辑 ! H# v2 U) r7 b( D' v1 B
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昨天是宝贝上幼儿园以来第一次送全天,下午空闲的时间给宝贝炖了鲫鱼汤,又想起宝宝之前爱吃牛奶布丁,但都是在外面买的,马上学习了下第一次尝试做发现很简单,轻易就成功了!1 a8 u9 i2 m+ U8 D0 A5 m
网上有很多版本,之前做过鸡蛋牛奶蒸的,用料、火候、时间很难把握,口感出来也不太好吃。还有用现成布丁粉的,但还是觉得这个QQ糖版的简单好操作,用料家常。0 z* y E# u3 n, y: g
1、准备原料:蛋黄1个、QQ糖一包(其实只用了16颗)、牛奶1包。$ z0 l. z* |) N8 a
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* i8 K0 m7 |! R- H- Q2、鸡蛋打散加入牛奶搅匀。
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3、打散的鸡蛋牛奶里面加入QQ糖16颗,倒入小奶锅小火煮至融化。(这个过程我漏拍了)
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4、煮好的牛奶鸡蛋QQ糖液过筛倒入模具内,放凉,入冰箱冷藏四个小时以上。# k0 ^( r6 Y6 Q4 w8 L) i
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# S* y9 Z' E5 ?3 N2 W+ g- k) @5、好了,开吃,味道真的不错,以后再也不用在外面买了,又安全又经济。! V% V7 E. T J/ \3 K
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