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发表于 2013-7-10 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-10 22:17 编辑
! Q: T4 s, W8 D' c4 N+ u7 z6 F: s: S
       剩馒头有很多方法解决,比如炸馍片,或者是炒馍块,都很不错,吃惯了无味的白馒头,也来尝尝新鲜的味道吧。在家里的时候偶尔会吃炸馒头片,但是感觉都不是很喜欢,集思广益之下决定改进一下步骤,第一锅出来之后就迫不及待尝了味道,吃起来软绵绵的,外面的一层很脆,而且感觉味道更细腻一些,下面就给大家来小露一手。& u% a( K7 m8 w4 Y4 f' W

7 L: {) L4 t# {+ N2 f准备材料:剩馒头  3个* D; a5 R% q$ ?& M& I/ w3 Y
                  油          适量
' {- M9 U& ?3 q% Y/ B8 k                  椒盐粉   适量" p* N. L1 @# Z0 ]+ B8 D
                  鸡蛋       两个
1 B- j7 g" x% }" _# c                  淀粉       一勺7 t) E& F- a! v" H6 t
                  面粉       一勺
+ ]. K) o% u3 j材料准备完成,开工!2 v" x5 N! X% H  s: X3 v; E2 W
1、准备蛋液:将鸡蛋打散在碗里,将面粉和淀粉混合在一个小碗里加入一点点的水搅匀,倒入蛋液搅拌一下,蛋液成黏糊状即可,将准备好的蛋液放置一边。6 Z' \& U% n3 D. t* I

( O1 r) d/ N$ g- V8 T2、准备馒头:将剩馒头切成一厘米厚的馍片(馒头要放的干硬一些)# Q( E1 H# \6 T# Z- S
( g2 L! t7 L1 U- y
3、将切好的馍片放入蛋液内,让馍片内外充分沾到蛋液
+ F5 Z8 }# C( v% b: P7 I% O+ ~/ N+ ~2 ], v
4、在做上一步的同时坐锅烧油,油要多一些,稍稍热了之后开小火,将沾满蛋液的馍片慢慢放入油锅内
- c4 R! }% f$ R# P4 R4 w) K$ ]  W9 p8 r/ ~# n
5、馍片下锅之后多反面,开小火,这样就不会糊了,待两面变成金黄色之后就可以出锅了。) I# B2 q$ Y) G. i) p) U% m7 U. N

% s: G( o# _( i& o  L0 Y$ Y, r1 \/ Z6、可以根据自己的口味撒上些芝麻、椒盐粉或者什么都不加,吃着也不错。6 Q0 W# \  d; {' a5 w( K1 z7 b
( h; X6 T% E6 Z$ b3 `
, V+ y% _$ R, n; L
4 ?* A$ l; d( |* U* B3 q

# B, |; d  n4 }! v5 z+ V7 q* P6 y! j2 o

; Q. H/ P5 p3 _. \9 ]. Q

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颖澜澜  好方法!感谢分享  发表于 2013-7-11 08:56
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蓬絮| + 58 金黄金黄的,看起来就有食欲

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西宝妈Ammy  哈哈~~减肥多喝酸奶~~我就是这么瘦过来的~~  发表于 2013-7-11 15:12
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剩馒头有很多方法解决,比如炸馍片,或者是炒馍块,都很不错,吃惯了无味的白馒头,也来尝尝新鲜的 ...
好方法!感谢分享
玥玥de妈

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西宝妈Ammy  改天可以试试  发表于 2013-7-11 15:17

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之前只放过鸡蛋   还没加过淀粉   有时间试试

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西宝妈Ammy  可以试试  发表于 2013-7-11 15:16

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西宝妈Ammy  恩 好吃  发表于 2013-7-11 15:16

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喜欢吃油炸馍

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西宝妈Ammy  我以前不喜欢,现在喜欢了  发表于 2013-7-11 15:13

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之前只放过鸡蛋   还没加过淀粉   有时间试试
可以试试

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我也这么做,既不会炸胡,也会内外热的快

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以前光沾蛋液做过,炸出来馍的两面是软的,不知这个是不是这样?

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西宝妈Ammy  我那天也按照亲的方法试了一下 果然不错哦  发表于 2013-8-5 14:23

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火开到最小,在平底锅上炕一下,也非常好吃

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西宝妈Ammy  是不是还需要撒点调料啊  发表于 2013-8-5 14:23

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少吃油奥,忒油了!

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西宝妈Ammy  呵呵,偶尔吃一下的  发表于 2013-8-5 14:23

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以前光沾蛋液做过,炸出来馍的两面是软的,不知这个是不是这样?
我那天也按照亲的方法试了一下  果然不错哦

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火开到最小,在平底锅上炕一下,也非常好吃
是不是还需要撒点调料啊

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少吃油奥,忒油了!
呵呵,偶尔吃一下的
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好香啊
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