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楼主
发表于 2013-6-29 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
给美妞补锌一直是我的努力方向,今天周末给美妞做一款南瓜葡萄干发糕。
" ]2 a; Q3 h9 _1.南瓜半个蒸熟,去皮压成泥。
4 f0 A; f9 Q: ?% ^8 W2.面粉300克,酵母2克与南瓜泥混合成面团。面团要软,不加水,喜欢甜味重的可以加糖,我没加,南瓜本身的甜味就很甜了。' P1 N% {* Z0 c2 ]3 q
3.发酵,我是放在烤箱里发酵的,下层放一碗开水中层放面团,关上烤箱门发酵2-3小时,烤箱不插电。: X; D6 t& V; Y. b4 |& k3 {
4.发酵好的面上铺上葡萄干,也可以放枣子,蔓越梅干依个人爱好。9 J0 G( \  ~6 O+ K
5.上锅蒸30分钟,关火,焖10分钟,美味的发糕就做好了,脱模切块。/ _5 M1 J0 X5 [

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看着好美 味哦,

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手机直播达人 金牌吃货

发得真好啊

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回复 香香主儿 的帖子1 o% Q, O7 ]' j
看着好美 味哦,
% f- c% o7 P/ ^8 w& j% H8 r4 N
口味也很不错

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回复 亦笑了之 的帖子+ S7 k: _0 _& [8 o7 q2 a9 y
发得真好啊
) U2 L  t1 ?! N. j
用烤箱发酵的,其它只要是密闭的都可以
可可妈

博士

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哦?这样也可以啊: D" R/ p+ i. S! f; E- R& Y
改天试试

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亲,是要等那个面发起来才上锅蒸吗?

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看着就好想吃我都不会蒸馒头

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回复 邵阿依莎 的帖子
) E) x) B0 d1 X4 D/ n& C5 i亲,是要等那个面发起来才上锅蒸吗?

5 e1 V8 R# }8 _. P5 s是的,发酵的好蒸出来才松软,做的时候不要贪多,根据家人数量做,吃不完放时间长皮就干了,

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回复 超翔妈 的帖子
( s; i: `0 F5 Y; n: S看着就好想吃我都不会蒸馒头

3 f9 }0 U# a. e/ R9 p呵呵,我也不会蒸馒头,这个特简单,做的过程也干净,手都不用揉面

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很不错,不加糖,吃了有利健康。

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回复 莲妈6906 的帖子
) }) C% M1 b, {. T) c很不错,不加糖,吃了有利健康。
; [$ I( O$ T3 A
是啊,我家孩子不爱吃甜食所以觉得还行,喜欢吃甜食的宝宝可能会觉得淡淡的
葡萄

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超赞!!

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收藏了

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美美的发糕,有时间也学习下

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好呀,亲,你用的啥面粉??高筋面、低筋面??都能发成你做的这个样子吗???????

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南瓜要选多大的??配300克的面粉???不会做饭的讨教一下

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回复 茜茜=妈咪 的帖子, j3 B: c6 H: s5 A5 F, ~2 f6 {
好呀,亲,你用的啥面粉??高筋面、低筋面??都能发成你做的这个样子吗??????? ...

& e  G# n5 i4 K6 p我用的普通面粉

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回复 茜茜=妈咪 的帖子  L! O$ f) n3 @' q8 s
南瓜要选多大的??配300克的面粉???不会做饭的讨教一下

  B1 ^- g0 _8 Y, Z) P% `就是那种红色的黄金瓜半个
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宝宝补锌大作战,南瓜葡萄干发糕
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