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楼主
发表于 2013-8-1 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我爱吃茄子,但是懒得炸茄子,一是费油,二是费事!冰箱里还剩一个茄子,放在角落五六天给忘记了,今天拿出来一看,不吃不行了,今天又想吃米饭,那就做烧茄子吧!先把茄子切块,裹上面粉,打一个鸡蛋,搅拌均匀。: V) w  X& G6 C/ s/ I( }, t7 U

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西红柿洗干净切块。
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青椒洗净切丝,我选的是稍微有些辣的那种青椒,比较提味儿。
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先来炸茄子,油热后小火炸,比较费油啊,但是油少不好炸: f, |) q3 t0 l, u

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2013-8-1 23:57 编辑 ) J. t/ D4 R0 J( l' S
+ r. L3 A! J, J: L: t4 n* }
终于炸好了,每次最烦这道工序了,晚饭时芊爸和芊芊一致认为直接炸出了的好吃,人家俩让我给留了一半直接吃了9 ]0 u* z$ `, t
( p9 ^2 b% j$ M6 m

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2013-8-2 00:04 编辑 / t. P; t) A5 s* w  i# C* v/ v7 m# [( L
+ l# O' w; e! V  a% o
该烧茄子了,油热,先爆炒青椒- a5 C1 H. B. Q

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倒入炸好的茄子0 I: Z" u7 k) T2 }9 l: B0 J# c

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倒入西红柿
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调味,用锅铲搅拌均匀,颜色是不是很好看啊
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加入蒜片
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总觉得还缺点颜色,刚好手边有泡好的木耳,顺手抓了一把
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焖烧一会,出锅盛盘
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怎么样,色香味俱全啊!6 Q7 s- P3 H% s

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给菜来个美照吧!
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要不下次试试先抄炒西红柿,再那啥呵呵,我没试过。

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回复 天天妈831 的帖子1 q8 |6 r) ?9 m7 D+ K8 v
要不下次试试先抄炒西红柿,再那啥呵呵,我没试过。

8 y! ^) c6 M- L8 t对,可以先炒辣子,再放西红柿,再木耳,最后放茄子

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回复 芊妈~~ 的帖子
, Z! c. ~, p8 @' U, v给菜来个美照吧!

# x' r" x  b- {. p0 k亲好像有点干了。

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回复 芊妈~~ 的帖子& i( v- B- t/ Y" v% S

, L1 K- W: Y6 F  J, ~4 C上次炸过茄子,确实很费油

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9 }5 {$ e: c6 n/ ~) _8 X+ R% p
- x  K! J/ b, c( |# P) C亲好像有点干了。
/ u! x& C" O! _& p0 w- L9 n
不干啊,烧出来的还挺好吃的

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1 X+ e8 d( Y* i回复 芊妈~~ 的帖子& ]# b$ H( ]& R, B" Q- x* T
3 w* O6 s& l. k
上次炸过茄子,确实很费油

7 c4 d/ }! @3 g- K8 ?# t确实费油,剩下的我还炸鸡米花了
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手机记录精彩生活(五)----色香味俱全的烧茄子
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