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楼主
发表于 2013-8-1 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我爱吃茄子,但是懒得炸茄子,一是费油,二是费事!冰箱里还剩一个茄子,放在角落五六天给忘记了,今天拿出来一看,不吃不行了,今天又想吃米饭,那就做烧茄子吧!先把茄子切块,裹上面粉,打一个鸡蛋,搅拌均匀。6 b8 X3 m% A7 u$ C- R9 I0 W  t7 C

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西红柿洗干净切块。+ s1 V9 w" }! W  t8 ]' l+ K6 F

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青椒洗净切丝,我选的是稍微有些辣的那种青椒,比较提味儿。0 V. ?# }* {2 R% [$ G+ f0 u* Y

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先来炸茄子,油热后小火炸,比较费油啊,但是油少不好炸
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2013-8-1 23:57 编辑 % n, \5 t% W4 I3 [0 x
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终于炸好了,每次最烦这道工序了,晚饭时芊爸和芊芊一致认为直接炸出了的好吃,人家俩让我给留了一半直接吃了
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2013-8-2 00:04 编辑 # P0 t6 G9 f/ f7 J  g3 j4 I, S

' d( H# s9 |& u7 m该烧茄子了,油热,先爆炒青椒
7 M# h1 H! ^1 ]4 ?& d

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倒入炸好的茄子
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倒入西红柿& E) t  S: P1 k) G7 H

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调味,用锅铲搅拌均匀,颜色是不是很好看啊6 x+ O* I% g/ @. P$ F* p

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加入蒜片- p4 u$ E* K9 Q* y# f1 c

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总觉得还缺点颜色,刚好手边有泡好的木耳,顺手抓了一把
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焖烧一会,出锅盛盘/ t3 }+ f. x- _/ w9 }

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怎么样,色香味俱全啊!
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给菜来个美照吧!
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要不下次试试先抄炒西红柿,再那啥呵呵,我没试过。

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回复 天天妈831 的帖子1 i1 f4 S/ _7 j+ w! ?; V* e, a
要不下次试试先抄炒西红柿,再那啥呵呵,我没试过。

7 F8 }! J1 Z! O" L) p: ^对,可以先炒辣子,再放西红柿,再木耳,最后放茄子

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回复 芊妈~~ 的帖子1 r* Q& b/ b, \
给菜来个美照吧!
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亲好像有点干了。

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上次炸过茄子,确实很费油

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: _4 D/ Z  {, o/ L7 G
' I; R0 K" O* n. R5 U亲好像有点干了。
8 {6 L# X+ f* w) T9 P
不干啊,烧出来的还挺好吃的

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回复 亦笑了之 的帖子& x6 {) I% k+ n- w, t8 m  k- [
回复 芊妈~~ 的帖子; U8 L/ w; X$ {: W4 n( |0 ~) n, W

# g+ N. P, U9 e0 N* l- G* I上次炸过茄子,确实很费油

4 D) O( T4 d% Q* o2 Q: Z确实费油,剩下的我还炸鸡米花了
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手机记录精彩生活(五)----色香味俱全的烧茄子
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