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楼主
发表于 2013-8-1 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我爱吃茄子,但是懒得炸茄子,一是费油,二是费事!冰箱里还剩一个茄子,放在角落五六天给忘记了,今天拿出来一看,不吃不行了,今天又想吃米饭,那就做烧茄子吧!先把茄子切块,裹上面粉,打一个鸡蛋,搅拌均匀。
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西红柿洗干净切块。5 Q7 ], W/ m; W2 B1 n. \

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青椒洗净切丝,我选的是稍微有些辣的那种青椒,比较提味儿。( R' v, I9 j. w7 C9 n+ x

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先来炸茄子,油热后小火炸,比较费油啊,但是油少不好炸
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2013-8-1 23:57 编辑
1 C% J5 j# @4 n# f  o: t* \" t( q+ e: [+ C( I( E
终于炸好了,每次最烦这道工序了,晚饭时芊爸和芊芊一致认为直接炸出了的好吃,人家俩让我给留了一半直接吃了8 }- G7 l7 e5 F( @) h1 z
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2013-8-2 00:04 编辑
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( g3 J! ^; V# A5 Z( }( K该烧茄子了,油热,先爆炒青椒
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倒入炸好的茄子; i; P5 V: u4 J. E& f# v

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倒入西红柿
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调味,用锅铲搅拌均匀,颜色是不是很好看啊
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加入蒜片
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总觉得还缺点颜色,刚好手边有泡好的木耳,顺手抓了一把
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焖烧一会,出锅盛盘
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怎么样,色香味俱全啊!
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给菜来个美照吧!
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要不下次试试先抄炒西红柿,再那啥呵呵,我没试过。

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回复 天天妈831 的帖子
5 X9 m; L; y: V& @( t要不下次试试先抄炒西红柿,再那啥呵呵,我没试过。
4 D' E" Y; l) d' r
对,可以先炒辣子,再放西红柿,再木耳,最后放茄子

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回复 芊妈~~ 的帖子
/ X* Q0 x6 c- o- Y  @: w4 X给菜来个美照吧!
" o; L+ `& ]2 B' P( W1 }* ~
亲好像有点干了。

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回复 芊妈~~ 的帖子
' y0 i* z/ @. W! d
# ^  |$ e8 ^$ Z5 Y上次炸过茄子,确实很费油

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回复 完美孤独 的帖子: [" u! i8 m! M# ^' ]2 e) m; c& ~

! V% x. K/ N% u3 j9 d( M8 s1 k- M0 o3 }2 ]7 T3 n
亲好像有点干了。
+ m2 k+ a) @8 z/ Z) b( k
不干啊,烧出来的还挺好吃的

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% L" ]7 ?  c- F* C上次炸过茄子,确实很费油
7 L( V! i3 Q  r% ?
确实费油,剩下的我还炸鸡米花了
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