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楼主
发表于 2013-8-1 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我爱吃茄子,但是懒得炸茄子,一是费油,二是费事!冰箱里还剩一个茄子,放在角落五六天给忘记了,今天拿出来一看,不吃不行了,今天又想吃米饭,那就做烧茄子吧!先把茄子切块,裹上面粉,打一个鸡蛋,搅拌均匀。* ^8 r  T" \6 t8 z: j" v9 ~

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西红柿洗干净切块。5 N/ k' z9 I: m$ e0 W' p

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青椒洗净切丝,我选的是稍微有些辣的那种青椒,比较提味儿。$ {0 ~! H% d- N: M1 t' r) K9 W

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先来炸茄子,油热后小火炸,比较费油啊,但是油少不好炸
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2013-8-1 23:57 编辑
+ Q  @4 }, l8 E4 c7 g, P* I6 f, m4 K$ Q. S& T
终于炸好了,每次最烦这道工序了,晚饭时芊爸和芊芊一致认为直接炸出了的好吃,人家俩让我给留了一半直接吃了
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2013-8-2 00:04 编辑
* y$ B1 i/ H4 g0 c7 x8 Q$ X
6 p' h! i: w6 K# i4 S$ r该烧茄子了,油热,先爆炒青椒
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倒入炸好的茄子
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倒入西红柿; f9 ^$ q; b+ k- f# n

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调味,用锅铲搅拌均匀,颜色是不是很好看啊
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加入蒜片' }1 L! Y7 E1 @- n; V

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总觉得还缺点颜色,刚好手边有泡好的木耳,顺手抓了一把$ b7 [1 S8 s- K

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焖烧一会,出锅盛盘; b- y, t. G7 `& b

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怎么样,色香味俱全啊!
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给菜来个美照吧!
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要不下次试试先抄炒西红柿,再那啥呵呵,我没试过。

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回复 天天妈831 的帖子
: ~) Z# v' P2 {5 w4 r  f3 T. J要不下次试试先抄炒西红柿,再那啥呵呵,我没试过。
1 \4 `- K9 O5 F; K
对,可以先炒辣子,再放西红柿,再木耳,最后放茄子

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回复 芊妈~~ 的帖子) R5 W* P( y% O! k2 s
给菜来个美照吧!
3 n1 t2 u& Y( h1 ^
亲好像有点干了。

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回复 芊妈~~ 的帖子
8 _: g; Z# X2 h& M
! H9 P% [( b5 G* P! V上次炸过茄子,确实很费油

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回复 完美孤独 的帖子, n! i3 i( X# }0 c5 ]3 O
( X  H0 y: K2 ~$ S* _2 L1 P
/ G4 E, u  j3 k; U% i
亲好像有点干了。

. C5 F/ ]0 t! h; A+ z. O1 r' V不干啊,烧出来的还挺好吃的

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1 j3 T5 r# k5 ]) r1 O回复 芊妈~~ 的帖子+ N7 b1 B5 @- |8 ?

, d# N/ M* M1 l8 P/ [/ n上次炸过茄子,确实很费油

& @9 u6 p* k. z# X确实费油,剩下的我还炸鸡米花了
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手机记录精彩生活(五)----色香味俱全的烧茄子
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