芊妈~~

我爱吃茄子，但是懒得炸茄子，一是费油，二是费事！冰箱里还剩一个茄子，放在角落五六天给忘记了，今天拿出来一看，不吃不行了，今天又想吃米饭，那就做烧茄子吧！先把茄子切块，裹上面粉，打一个鸡蛋，搅拌均匀。; i6 U- X  j6 H# t- U' \

芊妈~~

西红柿洗干净切块。
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芊妈~~

青椒洗净切丝，我选的是稍微有些辣的那种青椒，比较提味儿。
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芊妈~~

先来炸茄子，油热后小火炸，比较费油啊，但是油少不好炸
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芊妈~~

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终于炸好了，每次最烦这道工序了，晚饭时芊爸和芊芊一致认为直接炸出了的好吃，人家俩让我给留了一半直接吃了6 e( d% l; o7 T' y8 a

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芊妈~~

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6 p% @5 k4 }+ @$ x/ c3 y# E该烧茄子了，油热，先爆炒青椒
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芊妈~~

倒入炸好的茄子" Q3 J5 j! E- O; \) q5 ]1 T+ L+ ]

芊妈~~

倒入西红柿' T' W, P3 [& F+ o

芊妈~~

调味，用锅铲搅拌均匀，颜色是不是很好看啊
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芊妈~~

加入蒜片+ h! W# q) R! G

芊妈~~

总觉得还缺点颜色，刚好手边有泡好的木耳，顺手抓了一把: s' Y5 }+ R( s2 z

芊妈~~

焖烧一会，出锅盛盘
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芊妈~~

怎么样，色香味俱全啊！
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芊妈~~

给菜来个美照吧！7 \8 G$ ?+ `% A9 D

天天妈831

要不下次试试先抄炒西红柿，再那啥呵呵，我没试过。

芊妈~~

回复 天天妈831 的帖子
# T* C( K3 X" R+ Q2 l要不下次试试先抄炒西红柿，再那啥呵呵，我没试过。

3 u. o4 X- }1 S7 m: V6 Z) m- R
对，可以先炒辣子，再放西红柿，再木耳，最后放茄子

完美孤独

回复 芊妈~~ 的帖子$ G5 m( b( c5 z
给菜来个美照吧！

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亲好像有点干了。

亦笑了之

回复 芊妈~~ 的帖子
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' V8 b% {9 j, m: p上次炸过茄子，确实很费油

芊妈~~

回复 完美孤独 的帖子3 d! Q5 P1 c/ q) J# ^$ ?7 O' F" G

3 o# f* e& \6 Z) l3 Z3 N- t- u* z8 h$ z6 z
亲好像有点干了。

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不干啊，烧出来的还挺好吃的

芊妈~~

回复 亦笑了之 的帖子5 v. m+ Q0 @( ?* n( r) I" c) ?3 A
回复 芊妈~~ 的帖子
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上次炸过茄子，确实很费油

5 G# b" z& x7 i! t确实费油，剩下的我还炸鸡米花了