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楼主
发表于 2013-8-1 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我爱吃茄子,但是懒得炸茄子,一是费油,二是费事!冰箱里还剩一个茄子,放在角落五六天给忘记了,今天拿出来一看,不吃不行了,今天又想吃米饭,那就做烧茄子吧!先把茄子切块,裹上面粉,打一个鸡蛋,搅拌均匀。; i6 U- X  j6 H# t- U' \

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西红柿洗干净切块。
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青椒洗净切丝,我选的是稍微有些辣的那种青椒,比较提味儿。
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先来炸茄子,油热后小火炸,比较费油啊,但是油少不好炸
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2013-8-1 23:57 编辑 8 b5 j, ^! Z) c  I" {! G
) T3 [: X0 O, V. J
终于炸好了,每次最烦这道工序了,晚饭时芊爸和芊芊一致认为直接炸出了的好吃,人家俩让我给留了一半直接吃了6 e( d% l; o7 T' y8 a

% G/ v/ \* i. ]7 ^8 d. |6 q

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2013-8-2 00:04 编辑 " B. X" @. C( ?6 ]3 ]% @: h5 A& {

6 p% @5 k4 }+ @$ x/ c3 y# E该烧茄子了,油热,先爆炒青椒
8 S; v4 h/ T0 E9 H

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倒入炸好的茄子" Q3 J5 j! E- O; \) q5 ]1 T+ L+ ]

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倒入西红柿' T' W, P3 [& F+ o

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调味,用锅铲搅拌均匀,颜色是不是很好看啊
  \% C# S% O" l. o6 g

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加入蒜片+ h! W# q) R! G

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总觉得还缺点颜色,刚好手边有泡好的木耳,顺手抓了一把: s' Y5 }+ R( s2 z

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焖烧一会,出锅盛盘
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怎么样,色香味俱全啊!
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给菜来个美照吧!7 \8 G$ ?+ `% A9 D

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要不下次试试先抄炒西红柿,再那啥呵呵,我没试过。

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回复 天天妈831 的帖子
# T* C( K3 X" R+ Q2 l要不下次试试先抄炒西红柿,再那啥呵呵,我没试过。
3 u. o4 X- }1 S7 m: V6 Z) m- R
对,可以先炒辣子,再放西红柿,再木耳,最后放茄子

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回复 芊妈~~ 的帖子$ G5 m( b( c5 z
给菜来个美照吧!
4 C0 D+ ?* p& N9 f% q
亲好像有点干了。

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回复 芊妈~~ 的帖子
8 i0 ~6 v2 |; Q+ o
' V8 b% {9 j, m: p上次炸过茄子,确实很费油

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回复 完美孤独 的帖子3 d! Q5 P1 c/ q) J# ^$ ?7 O' F" G

3 o# f* e& \6 Z) l3 Z3 N- t- u* z8 h$ z6 z
亲好像有点干了。
- q3 {; O; a$ _. t% k# O
不干啊,烧出来的还挺好吃的

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回复 亦笑了之 的帖子5 v. m+ Q0 @( ?* n( r) I" c) ?3 A
回复 芊妈~~ 的帖子
& N2 F: A) c% G3 V3 h- Y( H& T- g5 r" _
上次炸过茄子,确实很费油

5 G# b" z& x7 i! t确实费油,剩下的我还炸鸡米花了
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手机记录精彩生活(五)----色香味俱全的烧茄子
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