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楼主
发表于 2013-8-1 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我爱吃茄子,但是懒得炸茄子,一是费油,二是费事!冰箱里还剩一个茄子,放在角落五六天给忘记了,今天拿出来一看,不吃不行了,今天又想吃米饭,那就做烧茄子吧!先把茄子切块,裹上面粉,打一个鸡蛋,搅拌均匀。0 ]  E% S+ H/ i2 x9 v+ u6 y

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西红柿洗干净切块。
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青椒洗净切丝,我选的是稍微有些辣的那种青椒,比较提味儿。
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先来炸茄子,油热后小火炸,比较费油啊,但是油少不好炸- T* M2 _9 J: J

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2013-8-1 23:57 编辑
4 ~; S; Y8 ^/ t% i# ]$ E9 G! c% K
2 h0 Q2 @- F/ t# V终于炸好了,每次最烦这道工序了,晚饭时芊爸和芊芊一致认为直接炸出了的好吃,人家俩让我给留了一半直接吃了
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* t# ?$ V: v! n  W! v9 b

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2013-8-2 00:04 编辑 ; z& s; C# h' h* I' G7 E& `
) d1 w# d3 |  W1 R- l  g
该烧茄子了,油热,先爆炒青椒8 a4 _2 x2 S) P! ~" N7 w

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倒入炸好的茄子
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倒入西红柿
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调味,用锅铲搅拌均匀,颜色是不是很好看啊
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加入蒜片3 _9 ~5 ]) ]+ Y- {! J7 l1 h/ I

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总觉得还缺点颜色,刚好手边有泡好的木耳,顺手抓了一把
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焖烧一会,出锅盛盘: u  j4 e- y  W- ?3 G+ o$ X& n0 s

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怎么样,色香味俱全啊!
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给菜来个美照吧!. m! t2 g# ^/ }6 R8 X# w

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要不下次试试先抄炒西红柿,再那啥呵呵,我没试过。

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回复 天天妈831 的帖子
% N% u+ Q2 ?% H; ~8 z要不下次试试先抄炒西红柿,再那啥呵呵,我没试过。
0 R4 i9 O* i4 L' m
对,可以先炒辣子,再放西红柿,再木耳,最后放茄子

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回复 芊妈~~ 的帖子+ B, I2 n! ]! w& _! J; G7 I
给菜来个美照吧!
4 Q( Y5 \  ^' s0 z& o* J; K
亲好像有点干了。

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回复 芊妈~~ 的帖子+ _8 v. J; D6 h! K( W6 ^! s

5 l! M3 s. i) X. C& C上次炸过茄子,确实很费油

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回复 完美孤独 的帖子; j1 @4 j- G4 \

5 h9 @9 K& L5 E: a# o
! |7 C  L7 z% e/ N3 _2 Z亲好像有点干了。
! m8 h# n: M. T. E7 U
不干啊,烧出来的还挺好吃的

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回复 亦笑了之 的帖子% H; k+ R6 P' @) W' u* j
回复 芊妈~~ 的帖子
: e+ u7 u) q3 X8 z9 z# w/ j! q: T
% v9 z, v7 i. j8 G6 x1 }/ \8 t/ }上次炸过茄子,确实很费油
/ ^: ]) o. |- i0 _& O
确实费油,剩下的我还炸鸡米花了
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