芊妈~~

我爱吃茄子，但是懒得炸茄子，一是费油，二是费事！冰箱里还剩一个茄子，放在角落五六天给忘记了，今天拿出来一看，不吃不行了，今天又想吃米饭，那就做烧茄子吧！先把茄子切块，裹上面粉，打一个鸡蛋，搅拌均匀。
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芊妈~~

西红柿洗干净切块。2 J% W, ]$ U: U- T4 C" T" K

芊妈~~

青椒洗净切丝，我选的是稍微有些辣的那种青椒，比较提味儿。1 {% M' [; R6 A+ N9 r

芊妈~~

先来炸茄子，油热后小火炸，比较费油啊，但是油少不好炸
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芊妈~~

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终于炸好了，每次最烦这道工序了，晚饭时芊爸和芊芊一致认为直接炸出了的好吃，人家俩让我给留了一半直接吃了  J8 `7 a5 m0 k( p$ h6 j5 S
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芊妈~~

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该烧茄子了，油热，先爆炒青椒
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芊妈~~

倒入炸好的茄子& S. r2 T0 I& [# W6 {& |5 F0 y! C

芊妈~~

倒入西红柿9 U0 j% H( f5 ]- I# m' E$ p

芊妈~~

调味，用锅铲搅拌均匀，颜色是不是很好看啊- a' Z: U2 o1 L2 d# P

芊妈~~

加入蒜片
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芊妈~~

总觉得还缺点颜色，刚好手边有泡好的木耳，顺手抓了一把0 T: x# ]. }& n& F8 v

芊妈~~

焖烧一会，出锅盛盘
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芊妈~~

怎么样，色香味俱全啊！: q3 s) Y& z1 I! K( a$ ]

芊妈~~

给菜来个美照吧！
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天天妈831

要不下次试试先抄炒西红柿，再那啥呵呵，我没试过。

芊妈~~

回复 天天妈831 的帖子" ]/ c; P5 x9 z, S
要不下次试试先抄炒西红柿，再那啥呵呵，我没试过。

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对，可以先炒辣子，再放西红柿，再木耳，最后放茄子

完美孤独

回复 芊妈~~ 的帖子  J; \, r7 i6 F) V" K4 l+ k$ G
给菜来个美照吧！

; H7 K7 d" q. o+ ]# I( B
亲好像有点干了。

亦笑了之

回复 芊妈~~ 的帖子; t* z' Z8 C( b& H5 n! ~
: Q$ b$ l5 v, _/ @' d3 v9 e
上次炸过茄子，确实很费油

芊妈~~

回复 完美孤独 的帖子" o4 }8 W2 e8 r+ }! n6 O' Y/ u* |3 w
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) z5 y0 m9 d/ s! W- `  l; d7 a亲好像有点干了。

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不干啊，烧出来的还挺好吃的

芊妈~~

回复 亦笑了之 的帖子
/ W3 ]2 [0 p* o6 K7 X4 f回复 芊妈~~ 的帖子
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% y# z/ W( C* g/ [上次炸过茄子，确实很费油

& ?3 `9 {- j% q/ y/ e5 n" V3 E/ D9 \确实费油，剩下的我还炸鸡米花了