芊妈~~

我爱吃茄子，但是懒得炸茄子，一是费油，二是费事！冰箱里还剩一个茄子，放在角落五六天给忘记了，今天拿出来一看，不吃不行了，今天又想吃米饭，那就做烧茄子吧！先把茄子切块，裹上面粉，打一个鸡蛋，搅拌均匀。! S( m5 t$ B/ O

芊妈~~

西红柿洗干净切块。
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芊妈~~

青椒洗净切丝，我选的是稍微有些辣的那种青椒，比较提味儿。/ V* M; r+ Z1 z8 {' t; K! v9 L: L; s2 y

芊妈~~

先来炸茄子，油热后小火炸，比较费油啊，但是油少不好炸
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芊妈~~

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& M( J- @5 ]: d2 o& O终于炸好了，每次最烦这道工序了，晚饭时芊爸和芊芊一致认为直接炸出了的好吃，人家俩让我给留了一半直接吃了9 R8 E5 x5 a  N  G8 G
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芊妈~~

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' }* G8 s) p) i, B* j该烧茄子了，油热，先爆炒青椒; z; n! M' j% U1 y5 ~0 J4 w, L

芊妈~~

倒入炸好的茄子
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芊妈~~

倒入西红柿
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芊妈~~

调味，用锅铲搅拌均匀，颜色是不是很好看啊
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芊妈~~

加入蒜片
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芊妈~~

总觉得还缺点颜色，刚好手边有泡好的木耳，顺手抓了一把
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芊妈~~

焖烧一会，出锅盛盘/ G3 P0 A. Y; D4 x6 U/ N

芊妈~~

怎么样，色香味俱全啊！
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芊妈~~

给菜来个美照吧！' S+ |& v; A: M1 A1 r8 d- c& {0 k8 ^

天天妈831

要不下次试试先抄炒西红柿，再那啥呵呵，我没试过。

芊妈~~

回复 天天妈831 的帖子3 l+ Y( u. P( n5 z( P; ^
要不下次试试先抄炒西红柿，再那啥呵呵，我没试过。

5 P; l# ~" G. I5 o; p
对，可以先炒辣子，再放西红柿，再木耳，最后放茄子

完美孤独

回复 芊妈~~ 的帖子: I; c# j5 |* D) i
给菜来个美照吧！

6 L3 i! r8 z% i0 a8 }# W亲好像有点干了。

亦笑了之

回复 芊妈~~ 的帖子
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上次炸过茄子，确实很费油

芊妈~~

回复 完美孤独 的帖子. |' N! r( X# h; i8 `8 K  Z( y
5 y' _' V& I% J" N# @( U
" g" q+ Z- [( k
亲好像有点干了。

5 l9 s7 G) @) e6 S/ C不干啊，烧出来的还挺好吃的

芊妈~~

回复 亦笑了之 的帖子
8 _! P0 ?. {' z8 q/ d7 I" ^- H0 |回复 芊妈~~ 的帖子
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上次炸过茄子，确实很费油

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确实费油，剩下的我还炸鸡米花了