芊妈~~

我爱吃茄子，但是懒得炸茄子，一是费油，二是费事！冰箱里还剩一个茄子，放在角落五六天给忘记了，今天拿出来一看，不吃不行了，今天又想吃米饭，那就做烧茄子吧！先把茄子切块，裹上面粉，打一个鸡蛋，搅拌均匀。" @0 l8 n/ D4 I

芊妈~~

西红柿洗干净切块。- L' r' s4 h2 ~! @' E

芊妈~~

青椒洗净切丝，我选的是稍微有些辣的那种青椒，比较提味儿。
4 q3 [: F. q' d. D' e0 s

芊妈~~

先来炸茄子，油热后小火炸，比较费油啊，但是油少不好炸! F# F7 O7 l2 o" `9 S" T7 d% M' v

芊妈~~

2 B/ p0 q# y' Y5 b: f) t

6 N- z1 V& {  E( R终于炸好了，每次最烦这道工序了，晚饭时芊爸和芊芊一致认为直接炸出了的好吃，人家俩让我给留了一半直接吃了) Y# F7 q- \5 Q3 o

6 C' n* I2 S8 O8 ]+ u+ w4 @

芊妈~~

5 L( `1 {, _4 f, }0 M. W9 {2 M, c7 v4 A
该烧茄子了，油热，先爆炒青椒2 a+ P) H/ |. k: `" C4 t' ?) ]

芊妈~~

倒入炸好的茄子
+ T: L+ e1 @2 M& u! c9 A( P  G% P6 q

芊妈~~

倒入西红柿4 V* [5 \% E4 }

芊妈~~

调味，用锅铲搅拌均匀，颜色是不是很好看啊; j) P! \' A: x$ \" V  u. w- i

芊妈~~

加入蒜片4 b& I7 I& L: J) H0 S( p" D

芊妈~~

总觉得还缺点颜色，刚好手边有泡好的木耳，顺手抓了一把
0 L! Y& H+ A9 ~+ s8 N8 i

芊妈~~

焖烧一会，出锅盛盘6 u! H' O' z- r2 q

芊妈~~

怎么样，色香味俱全啊！
4 G+ M1 J. q  M

芊妈~~

给菜来个美照吧！! y% B, @4 t, I7 n% R) {' O

天天妈831

要不下次试试先抄炒西红柿，再那啥呵呵，我没试过。

芊妈~~

回复 天天妈831 的帖子9 C" F) A" l* L% j6 U
要不下次试试先抄炒西红柿，再那啥呵呵，我没试过。

4 }5 @! v% J5 c+ ?) {对，可以先炒辣子，再放西红柿，再木耳，最后放茄子

完美孤独

回复 芊妈~~ 的帖子, r0 T6 D- ~$ [; T7 U
给菜来个美照吧！

: {' e( w- P( d" ~$ K
亲好像有点干了。

亦笑了之

回复 芊妈~~ 的帖子7 H, B3 K% a2 X% I& i
6 A5 r8 p" f: O
上次炸过茄子，确实很费油

芊妈~~

回复 完美孤独 的帖子
. f- Z) t. U: m) M" W, _$ R+ O* f3 L' X
$ I. z$ ]' a4 L! B4 `, a0 I
亲好像有点干了。

9 Q+ I' g5 f0 R
不干啊，烧出来的还挺好吃的

芊妈~~

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回复 芊妈~~ 的帖子
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上次炸过茄子，确实很费油

* u, a9 O4 E& w+ Z7 q# A3 C
确实费油，剩下的我还炸鸡米花了