芊妈~~

我爱吃茄子，但是懒得炸茄子，一是费油，二是费事！冰箱里还剩一个茄子，放在角落五六天给忘记了，今天拿出来一看，不吃不行了，今天又想吃米饭，那就做烧茄子吧！先把茄子切块，裹上面粉，打一个鸡蛋，搅拌均匀。& M) W. H4 r  y$ A

芊妈~~

西红柿洗干净切块。
8 G. q0 f4 U2 h& E8 d0 X

芊妈~~

青椒洗净切丝，我选的是稍微有些辣的那种青椒，比较提味儿。3 `+ ^: M( h1 r

芊妈~~

先来炸茄子，油热后小火炸，比较费油啊，但是油少不好炸* X+ a3 }7 Z" _" V) B# b" }

芊妈~~

1 \( @! A, b$ h3 F1 ~* e# V: Y! N- t

$ {4 w) T/ c4 B1 q5 Q1 J9 [终于炸好了，每次最烦这道工序了，晚饭时芊爸和芊芊一致认为直接炸出了的好吃，人家俩让我给留了一半直接吃了" |$ d, i' G# H* k! u# m7 A) T

4 m/ l* C  N6 M* c. M7 {0 `

芊妈~~

7 R- @3 e7 D# p2 h7 _% `

  A1 j  a3 Q/ `该烧茄子了，油热，先爆炒青椒( }# S6 |; ?$ ?7 E% C6 e! m

芊妈~~

倒入炸好的茄子
* B* B8 G- d! I! g( b; f0 Y" J

芊妈~~

倒入西红柿, Z, W( }+ x" r# L% Q

芊妈~~

调味，用锅铲搅拌均匀，颜色是不是很好看啊
/ P; I" {) s. s; r5 t9 F& E: m. _

芊妈~~

加入蒜片; k9 g1 {; g8 A

芊妈~~

总觉得还缺点颜色，刚好手边有泡好的木耳，顺手抓了一把
8 D6 B, I- S; s- f2 s

芊妈~~

焖烧一会，出锅盛盘, F( k- i- B: u% Y) S0 N

芊妈~~

怎么样，色香味俱全啊！8 K6 V% ]# l, t$ ^' K( A3 `# e0 _

芊妈~~

给菜来个美照吧！! m- [7 _# s6 C( c5 L. f) `' [

天天妈831

要不下次试试先抄炒西红柿，再那啥呵呵，我没试过。

芊妈~~

回复 天天妈831 的帖子: N9 f. ~6 @8 S2 F% u
要不下次试试先抄炒西红柿，再那啥呵呵，我没试过。

; B9 O  E& {: U" F1 U+ C# ^& A对，可以先炒辣子，再放西红柿，再木耳，最后放茄子

完美孤独

回复 芊妈~~ 的帖子8 i/ A* {; s0 D- j# ]% n! u$ d# E
给菜来个美照吧！

6 Z- G0 W& ?% c8 }# f
亲好像有点干了。

亦笑了之

回复 芊妈~~ 的帖子/ y0 u: @, X0 V% M4 x) @$ `

4 N3 p8 ^6 ^6 E: q5 z! q上次炸过茄子，确实很费油

芊妈~~

回复 完美孤独 的帖子) p) |6 q: [$ @# ?" h* K! r$ T

5 @' ?' D8 \8 F7 y5 G1 f0 {3 E- t3 f5 p- h
亲好像有点干了。

, O- j" B0 G6 l4 E
不干啊，烧出来的还挺好吃的

芊妈~~

回复 亦笑了之 的帖子( Q1 P; G/ P$ P1 q: r
回复 芊妈~~ 的帖子
% M* D% ]3 a- j# @+ B6 ]% i3 P; j7 J: x: d
上次炸过茄子，确实很费油

4 G3 B* u2 \$ o) S确实费油，剩下的我还炸鸡米花了