- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-3-7
- 帖子
- 101
- 积分
- 782

- 经验值
- 681
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-08-06
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
宝宝是个小谗猫,所以我想给他补补身体,他还小,不能吃太多的盐,只好不放盐了,清淡的口味,他也是喜欢吃的芋頭排骨湯 a8 ~# r0 _% G5 i& Q+ G1 N
材料/
. L+ |% |, w/ m- o2 g) |% U( S芋頭 1斤,蛋黃 1只,排骨 半斤,太白粉 1/2杯,& q; }" D! ?4 g# l/ R
調味料/
: y& t- k+ o* B5 o6 O% G1. ,醬油 1/2茶匙、米酒1大匙、醋1大匙
; Z4 b+ o3 _' Y2. 鹽2/3 茶匙、味素1/4茶匙
; f, s# |" Y( @% U1 G, k% k( p作法/
: k$ R9 c M# G: p1. 芋頭去皮切粗塊備用。 $ d. O8 [( O* C0 u& {% g; N
2. 排骨以調味料(1)醃30分後,拌入蛋黃,再將排骨一塊塊滾上太白粉備用。
& H' R2 _. [" x8 O8 b5 |3. 熱油鍋,先將芋頭炸至表皮略黃撈起,再下排骨炸透撈起。
9 U4 x8 s$ b% c8 T) a4. 將排骨、芋頭及已去皮之蒜頭置燉盅加水6杯及調味料(2),置蒸鍋中以大火蒸40分即 可
|
|