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健身前 色拉：独一无二的“瑜伽菜单”; @8 `# K7 z I7 E+ w; N
瑜伽是一整套自我调理的方式，包括“练习、调养、放松、呼吸、饮食”，如果能够做到全方位的调理，将会达到最好的效果。瑜伽菜单就是基于这种理念设计而成。它源自于印度的饮食文化，利用纯天然的食物来保持健康(健康食品)，这个原理与中医强调的“预防胜于治疗”非常相似，最关键的是要饮食得当。$ @3 ?+ {, Y/ g5 l* a" f; {6 M
从原料上来说，这份瑜伽菜单配料的选择非常注重季节性，采集一些当季天然蔬菜(蔬菜食品)水果(水果食品)及药草，配以独特风味的佐料;从烹饪方法来说，避免将食品高温油(油食品)炸，选择一些清淡、能够保存食物天然营养成分的烹饪方法，例如色拉等等，可以在健身(健身食品)前食用，并形成长期习惯，从饮食角度来辅助完善瑜伽一整套运动(运动食品)的效果。鱼肉、鸡肉等低脂肪的原材料都会出现在将来的瑜伽食谱中。而对于我们来说，现有瑜伽菜单最大的好处在于，我们在家中也可以简便地自行制作，美味又健康。
8 o6 d1 x" @6 E: y* N: n 瑜伽菜单
. Y/ j5 z* D8 j! ^1 ]( T+ M; M 姜汁萝卜精髓做法：胡萝卜、白萝卜、姜末、酸奶、黑胡椒粒、植物奶油、茴香籽、香葱、印度咖喱等调和在一起理由：胡萝卜、白萝卜含丰富维生素，还有铁、钙、磷等微量元素，顺气消食、止咳化痰、除燥生津;酸奶酪是低糖类物质，有美容、纤体作用;姜末、黑胡椒有温补脾肾、散寒、健胃功能;茴香籽可消除肚腹胀气，有助于肠道过敏问题;印度咖喱用于调味。
) N: g% L% E# b) L# G) R% n 牛油果配菠萝木瓜酱做法：牛油果和菠菜叶、杏仁、植物油一起，与菠萝木瓜酱调和理由：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质(蛋白质食品)及维他命，润而不腻。不仅补充了纤维，还带来了新鲜的口感。
- s4 A" U4 Y& C 菠萝含大量的果糖，葡萄(葡萄食品)糖，维生素(维生素食品)A、B、C等。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功。8 z; Y, g% T- K* v
木瓜性温味酸，有平肝和胃，增强体质之保健功效，是营养丰富的果品。+ w+ S1 I4 A. I& N. l2 C5 k
健身4 ~/ i5 N! W+ c. i) e$ `
果昔：一杯健康和能量(能量食品)
- E8 b" ]0 d- x A 刚刚从健身房里走出的练习者们，全身的细胞还没有摆脱兴奋，在吧台前点上一杯恬淡的健康果昔，顿时如行云流水般舒展开来。对健身练习者来说，油脂摄入过多，先前的锻炼效果难免会打些折头，而这杯清纯的果昔，刚好将自然、健康还原。
' ?8 @9 } M# L( O. Q! G7 ]. A" w 最受宠的果昔恐怕要数这杯“花生小子”，它由豆奶、香蕉、花生酱、巧克力酱混合而成，特别添加的蛋白粉能让运动者精力充沛，消除疲劳，如果在运动前和运动后各喝一杯，可以增加饱腹感，达到减肥的目的。: Q* Q4 Y, C3 }/ Q5 s) A* s) R8 h/ g
健身后8 `0 z" h5 h& N6 L
靓汤：通过紫砂壶呼吸0 a% l% ~/ k4 _# U7 s% o
运动完了，大汗淋漓，体力耗尽，该去吃些什么。如果在这里推荐你去吃药膳补品，你一定觉得太小题大做，最好猛灌几口冰水，透心凉。* U% C% ?. W% i$ e% Z8 f D5 t
其实，这时人们的食欲下降，饮食偏向凉性、生冷的东西，反而需用温性来调理。对于大量运动后的人们来说，适当的食疗则可以减缓你的心浮气躁。来一盅清透的补品，或者一碗原味的补汤，给身心一次彻底的滋润。
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发表于 2009-3-23 09:49
