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昨天凉皮做多了，今天宝宝闹着要吃披萨，鱼与熊掌如何兼得，听奴家慢慢道来:% v6 b2 ]* r Q+ N+ H$ v2 H- v6 d
先做披萨饼/ w* Q. k) b' b |) E. x
1.100毫升牛奶，加40毫升水加热至40度时加5克酵母，静置10分钟。
: S1 E5 h8 |* W, g7 x2.200克普通面粉，5克糖，2克盐混合后倒入酵母水中揉成面团，再加15克黄油揉成光滑面团，饬2小时。5 R: {# }, j6 H- T6 a( ~* {4 k
3.面团饬好后擀成披萨饼，圆圈1厘米厚中间0.5厘米薄。用签子扎些小孔。! @2 ~5 T" q! l+ {$ [
4.披萨皮上抹披萨酱撒一点马苏里拉铺上火腿，蘑菇，洋葱丝，青红椒，最后撒上较多马苏里拉。# ^# g5 n/ I5 _) W6 I, S7 |" R I0 B
5.烤箱预热上下层200度烤20分钟
( M; L- b7 Y* j6 v香喷喷的披萨出炉了2 V* D! Z& A2 E+ r* x: a/ j9 k
烤披萨的时间也不能闲着，赶紧炒凉皮，就用披萨的剩料。
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发表于 2013-8-7 15:31
发表于 2013-8-12 11:23
