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昨天凉皮做多了，今天宝宝闹着要吃披萨，鱼与熊掌如何兼得，听奴家慢慢道来:- E* |2 C/ w+ b' n
先做披萨饼 n. u0 T3 d1 ]$ T/ p
1.100毫升牛奶，加40毫升水加热至40度时加5克酵母，静置10分钟。
" ]$ \1 `4 c3 u$ [2.200克普通面粉，5克糖，2克盐混合后倒入酵母水中揉成面团，再加15克黄油揉成光滑面团，饬2小时。
$ x, s/ Y8 ~2 f4 ~% ?8 G4 b# z3.面团饬好后擀成披萨饼，圆圈1厘米厚中间0.5厘米薄。用签子扎些小孔。
, L, J+ n" P" C" g E& f P E6 c4.披萨皮上抹披萨酱撒一点马苏里拉铺上火腿，蘑菇，洋葱丝，青红椒，最后撒上较多马苏里拉。
2 p0 }$ X( c) p9 [, e4 p5.烤箱预热上下层200度烤20分钟0 I% @3 i1 i. y" Q5 F, {5 w4 Y! ]
香喷喷的披萨出炉了) P8 s2 v+ G, p7 E) k
烤披萨的时间也不能闲着，赶紧炒凉皮，就用披萨的剩料。
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发表于 2013-8-7 15:31
发表于 2013-8-12 11:23
