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[美食DIY]

手机记录精彩生活之二--------冰镇蒜泥茄子

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打开冰箱，里边还有几个茄子，一直不太会做茄，干脆凉拌吧，简单也下饭.
' {1 z' a% h; q7 c0 x先削皮，几个茄子皮剥下来都一大堆呢!
2 i* `" p( ?+ h/ S$ K9 i( ?# }- x( }. |

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碧心mary

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沙发
发表于 2013-8-8 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再切成条，锅里同时烧上水
! t3 b- ^  h6 M" c4 b
7 w1 T" O! c8 H+ {6 ]( L
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水开后，把茄条放下去煮; G' {' i- @% z8 A  [1 {* W2 S# ~3 L
+ ]$ g# }% j+ Y: C+ u, B0 @

2 E9 A# P: S( ]; Q9 k4 a同时剥蒜 切蒜，能捣最好
$ X( ~. i; J. i" \
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茄子下锅 烧开后翻一下，待茄子完全变色捞起，沥干水，用手捏成团.
6 V4 k7 C% B: _7 J0 b5 q0 }% d- q1 e+ K9 @6 u7 w4 Q4 z% Q) Z& d
) r7 I1 H0 |9 F, B% E! M1 f- x
放上蒜、辣椒面等调料
$ R  ]+ \6 t) m: u3 }7 `
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油烧开后，泼在蒜和辣椒面上  ]5 V/ R( E8 U6 e) W
( [" U# m2 n# Y* l8 H' T

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再放盐、味精、香油、醋、五香粉等，搅拌均匀，放入冰箱冻一个小时，也入味了，吃起来冰冰凉，超爽!6 ^" s2 ?- Z: I

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诣涵妈
诣涵妈

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2013-8-9 01:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊，加油
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昊妈～莹

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发表于 2013-8-9 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉蛮好吃的
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-8-12 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有吃过冰镇的，以后试试
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