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发表于 2013-8-8 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打开冰箱,里边还有几个茄子,一直不太会做茄,干脆凉拌吧,简单也下饭.
9 K* Q4 a# j. s+ Y* X$ q7 m先削皮,几个茄子皮剥下来都一大堆呢!
; a5 C- Z8 X- M/ \$ l  ?! z+ E* C. o) t9 Q: u7 |

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再切成条,锅里同时烧上水( S& D8 ]6 G" W2 J
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水开后,把茄条放下去煮6 M3 c5 V  U" ^( t& `

9 P+ U% V) e2 m6 ~% i+ I8 e+ M0 G, z9 F
0 `7 |- ?7 u, r& j* X同时剥蒜 切蒜,能捣最好
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茄子下锅 烧开后翻一下,待茄子完全变色捞起,沥干水,用手捏成团." r4 m- P: U5 Z. ^
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* Z9 a4 ]" r3 d  |: x: m* k放上蒜、辣椒面等调料! y5 e" @# C: M& I; g

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油烧开后,泼在蒜和辣椒面上0 S5 }. e, h4 u' `0 L5 @% ^

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再放盐、味精、香油、醋、五香粉等,搅拌均匀,放入冰箱冻一个小时,也入味了,吃起来冰冰凉,超爽!
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诣涵妈

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

很不错啊,加油

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感觉蛮好吃的

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手机直播达人 金牌吃货

没有吃过冰镇的,以后试试
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