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[美食DIY]

手机记录精彩生活之二--------冰镇蒜泥茄子

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打开冰箱，里边还有几个茄子，一直不太会做茄，干脆凉拌吧，简单也下饭.2 z4 L, b" L7 w& q- H% Y; q4 H
先削皮，几个茄子皮剥下来都一大堆呢!" i) w! v0 A$ ~7 Q: R* }3 z
3 p- `/ }: m9 o' D9 g5 |' R9 u$ }

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再切成条，锅里同时烧上水2 ~7 P+ M: T$ p- D' x/ J. Y6 B8 F

- v7 J8 {! P, n
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水开后，把茄条放下去煮% f+ M( U2 j  w& O; W; ^, G/ }4 d& ^
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* \- m  L! n9 g6 C, N
同时剥蒜 切蒜，能捣最好4 M$ q( b; W# Z! z% A- T3 B

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茄子下锅 烧开后翻一下，待茄子完全变色捞起，沥干水，用手捏成团.
% d( F. M% c! j: e$ W+ S; a# E1 X, R# P: }6 u. K5 o# r9 n

8 ?9 e1 N" Q# r; {) x! s放上蒜、辣椒面等调料# ^2 x9 g! E3 T  o' ^5 F; a& z; d

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油烧开后，泼在蒜和辣椒面上
3 v& L2 l; z& I3 L+ _4 S; h" \$ M1 s8 k( X0 [, G

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再放盐、味精、香油、醋、五香粉等，搅拌均匀，放入冰箱冻一个小时，也入味了，吃起来冰冰凉，超爽!, p9 B; n. t' G5 }) ?. K9 T; R) b% y

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诣涵妈
诣涵妈

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2013-8-9 01:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊，加油
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昊妈～莹

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发表于 2013-8-9 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉蛮好吃的
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-8-12 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有吃过冰镇的，以后试试
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