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[美食DIY]

洪湖岸边鱼米香~软糯香甜的莲子羹~

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mia1mia2

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发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑 : E( B$ T5 v3 p1 z! `3 V. Y

: s! f3 a: ^9 n: o3 ~1 ]5 e国庆节的时候，回了洪湖。。  c7 a% _5 S7 |" `7 ]& B+ T
正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~
2 n) x6 R. E; H  E8 O3 n" n有的妈妈让介绍一下吃法，我做了最常见的。上图喽！！！
1 D/ J2 ^8 L( V! c( B% x9 u% p9 p# a+ H
我放的是：莲子，银耳，红枣，还有桂圆。。。; r2 J7 G6 S8 |6 P
! o# K. e0 M. k: f7 d
第一锅做的是砂锅炖的。4 i9 v! x+ K& H' v" R0 [
1）银耳用温水泡软；
4 W1 @% U  O* a8 N0 j1 [2）银耳撕小，和莲子一起下冷水锅中，大火开后转文火煮约30分钟；
; J+ q+ N9 x! d3）放入红枣；我的这个红枣皮特别厚，所以要早早放。* f7 d) }8 T5 G; d$ r8 c
4）继续再炖30分钟；
  ~# M3 S1 T  m0 p5）放入桂圆干，放入些许冰糖，桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可！！！2 Z; q  Z7 Y2 A

  b- r4 I  q7 ?2 j* m
9 ^0 |% O8 b3 o) p8 u2 x: {5 w  r# m6 X" K* i4 p3 Y5 x

! T6 N. f% O' f0 j$ r) K0 y) |- I3 G! F% z) O- u5 n

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mia1mia2

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发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:04 编辑
& y+ r5 x' }0 Z) Z5 F- B9 F# V2 G- P1 ?, f, M- M# A
第二次拿高压锅做的。。。
4 ~8 U* H1 s: X- o
$ g4 ?0 G- k' r! p) B$ r/ G( b1）材料全部洗净，银耳拿温水稍微发一下。
& c: t* V9 a  o8 u. B, e2）全部倒入高压锅，我家是放在25分钟。。煮稀饭的最高位。。。
/ V9 @$ C9 c" Z% P5 w3）就可以吃了。。不过桂圆干真的是不能压久，没有味道了！！！
+ e$ ?8 J9 V- d( ^8 ^4）起锅的时候，放入白糖。。。
$ ^& e; k: n" l* E4 O* R" }# _* S7 l5 o, `+ c
$ m# v; M( Z* A
老公说，过去地主家都得拿小碗喝，咱家都是大碗，太富裕了！
% Z  B% `. q. q) _# `, z& k6 W/ i% ?$ v0 U
# c/ P1 z- c* n- V

* M: ?6 O# h# g# n" u  {8 b6 z6 d8 ~4 r8 n4 k9 i5 N/ D

) Y2 n6 |# h* Y( ~
' }- n# f& l" E+ P. K: P) x7 \3 ?
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mia1mia2

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发表于 2013-10-22 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-25 14:24 编辑
' S, R8 e1 a/ w8 ?/ [" m4 w3 N" |& q' x& c/ D3 v# V
莲子还有4斤，转给有需要的麻麻。绝对是好品质的莲子呢~~~
/ m+ b! A0 H7 j4 C
: D7 `+ w! ~$ H" ]; `; `
0 x. H7 }: v4 W& n" z- f. t  r国庆节带回来的莲子已经卖空了。, I  E! p% z" b) J3 H! S
把石头爸准备送人的也卖掉了。1 s, S6 P: ^5 r: k% i: w
于是又让老家的人给寄了20斤，
, b5 @7 |2 q" `. P5 ^依然是少量的转让。。
$ h( W% y, x' X3 f: O3 C3 V) b但是这次走的快递过来的，不得已，每斤都要分摊2块的快递费用。
) O  t# s- J3 h6 U$ X, q3 g
. \9 V2 I8 F* B/ M* {$ S所以从11月开始，每斤是27元。望大家谅解！！！
$ h2 U" {/ {' m5 _) n) l
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亦笑了之

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发表于 2013-10-22 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真养生啊
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张壮壮妈妈
壮壮

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发表于 2013-10-23 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多钱一斤，在哪取货
' K" @7 S+ I( C8 b1 \

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mia1mia2  25一斤，在南门外中贸广场取。。。  发表于 2013-10-23 17:18
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dongmin1226

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发表于 2013-10-23 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子7 I: ]7 q2 n* S; n% ~. p- [2 F
% C* q, g8 i& M9 L" v
秋天吃这个最好了！我也做了一大锅！莲子多少钱一斤？如何交易？取货地址？

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mia1mia2  25一斤，在南门外中贸广场取。。。  发表于 2013-10-23 17:18
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AMANDALEE819
彬彬妈妈

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发表于 2013-10-23 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。

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mia1mia2  25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。  发表于 2013-10-23 17:19
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weijiaren

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发表于 2013-10-23 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一下' w  z! \& ^2 T! Q8 Y

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maggia
果妈

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发表于 2013-10-23 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，石头吗的莲子就是好吃/ N, ]+ X- [. X, V+ A4 ^
你觉得两种做法哪种好吃？?

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mia1mia2  如果不放桂圆的话，高压锅好。。。银耳更烂一些！！！  发表于 2013-10-23 17:19
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bird963852

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发表于 2013-10-23 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多钱一斤？

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mia1mia2  25一斤，在南门外中贸广场取。。。  发表于 2013-10-23 17:20
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那一拍的风情

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发表于 2013-10-23 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好吃
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万水千山08

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2009-01-01 
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12#
发表于 2013-10-23 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你家真是太富裕了，呵呵~~~
8 c5 E- m1 g# g+ I$ P6 X3 A莲子羹看着很美味~~~~~~
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拉风兔子
辰辰妈

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发表于 2013-10-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ c/ W0 Z. e4 {
/ ]! U$ Y+ r: U" i1 r: p莲子还有吗？多少钱？在哪取

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mia1mia2  25一斤，在南门外中贸广场取。。。  发表于 2013-10-23 17:20
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2013-10-23 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
价格是？  自己在家做 就是实惠8 o- W$ Q- \2 l1 N& \" P, @  u* M

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mia1mia2  25一斤，在南门外中贸广场取。。。  发表于 2013-10-23 17:20
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兴妍妈

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发表于 2013-10-23 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二次的明显粘稠一些，卖相更好哦

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mia1mia2  是的呢~~~~就是桂圆不能压时间太长~~~  发表于 2013-10-23 17:20
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懒妈妈哈

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发表于 2013-10-23 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# l0 m& V- i( z* b7 m
6 j* _- i1 _# l1 Z看着好有食欲啊，哪一种更好吃呢？？看着貌似高压锅的更粘稠一些啊！
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1257355614

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发表于 2013-10-23 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都很好啊。好东西。
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mia1mia2

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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多钱一斤，在哪取货
25一斤，在南门外中贸广场取。。。
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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 I3 u7 V" o9 h( x& [3 v+ W) C! g" P
秋天吃这个最好了！我也做了一大锅！莲子多少钱一斤？如何交易？取货地址？ ...
25一斤，在南门外中贸广场取。。。
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发表于 2013-10-23 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。
25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。
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