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[美食DIY]

洪湖岸边鱼米香~软糯香甜的莲子羹~

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mia1mia2

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发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑
6 _4 g& |9 p: N. ~( [; H/ ?7 r7 m3 f4 }" D
国庆节的时候，回了洪湖。。# J7 R$ |# v: B! W; u+ _
正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~
# T2 I; i# g' I有的妈妈让介绍一下吃法，我做了最常见的。上图喽！！！
1 m9 I( c0 J6 }) r! i, ]
0 h$ _! V; y) q: ~' S+ l+ `我放的是：莲子，银耳，红枣，还有桂圆。。。" z; T- P) U, N* s! e
. z; g: |( ?# `& J, [
第一锅做的是砂锅炖的。
) ]4 V% n2 c. O, ^) L1）银耳用温水泡软；
! w. h- X- G) O- q7 `2）银耳撕小，和莲子一起下冷水锅中，大火开后转文火煮约30分钟；: r! |6 P1 z1 Z) `( j
3）放入红枣；我的这个红枣皮特别厚，所以要早早放。) X' o( j5 r6 H5 Z3 h& _
4）继续再炖30分钟；5 L* D2 K& g( |7 b
5）放入桂圆干，放入些许冰糖，桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可！！！  u; q: O5 ~( u3 N) B' B3 }. R

  S  \: W1 A. q* b0 @
# m0 i4 S1 K2 y, Q6 Y  H: r* r) a4 i% |+ h8 p/ G5 s
" B' m8 ~  @' n: w5 p9 `6 Y  r

3 `. E! V, z( r2 W6 O5 U
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mia1mia2

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发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:04 编辑 6 M2 n1 Y2 \# u, S4 R

) N2 |% |3 h: C+ L  ]第二次拿高压锅做的。。。
) v, C4 k; `- u2 m$ {) h- w' t% R& s9 r1 r9 L1 N
1）材料全部洗净，银耳拿温水稍微发一下。0 M8 H# `) L& i+ Y0 }- T
2）全部倒入高压锅，我家是放在25分钟。。煮稀饭的最高位。。。
+ J" P* A: X4 E; k- K# a6 e  G3）就可以吃了。。不过桂圆干真的是不能压久，没有味道了！！！. m6 a. e; _6 j: E
4）起锅的时候，放入白糖。。。
- E& \; q, f- L3 C
+ B. }9 Q$ U" Y! j
8 Z' u5 v) }6 p, D5 R% z0 s老公说，过去地主家都得拿小碗喝，咱家都是大碗，太富裕了！% h; @/ |0 H3 E. b! G
; _7 U( j% w, T3 X) H3 r

) D4 }9 E, ?8 F6 z
* [; ]- T, @, Y$ N; \/ V  t1 |1 j6 o6 V8 v8 O/ t
5 S- [; U( A6 X  F, ~+ E

5 |0 o9 B) D5 K9 N
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mia1mia2

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发表于 2013-10-22 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-25 14:24 编辑
. j+ Q" M4 F5 u( ?( l
2 B( v' f. {) n- o* Q- s! m$ P莲子还有4斤，转给有需要的麻麻。绝对是好品质的莲子呢~~~+ E9 I* G( o, F
! b+ j' L- p9 s! o9 `7 \
0 q+ X2 A8 G/ ]. \# ?8 A# V
国庆节带回来的莲子已经卖空了。
) @8 b2 q6 V$ `0 a- t; N把石头爸准备送人的也卖掉了。
* R! e+ W( a; l' Z) j- C于是又让老家的人给寄了20斤，
* @$ T/ ~& x2 l3 f! K6 V; {3 q依然是少量的转让。。
5 g" s" c, w6 l. W& W8 u) k但是这次走的快递过来的，不得已，每斤都要分摊2块的快递费用。
* L8 _- K8 i( j" k. Z ; Y; P, u% R: t  `2 x; \) C
所以从11月开始，每斤是27元。望大家谅解！！！
1 Q5 R6 {9 r0 E4 A0 w
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亦笑了之

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发表于 2013-10-22 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真养生啊
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张壮壮妈妈
壮壮

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发表于 2013-10-23 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多钱一斤，在哪取货- |) t0 s# e, T! U; g. d- B

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mia1mia2  25一斤，在南门外中贸广场取。。。  发表于 2013-10-23 17:18
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dongmin1226

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发表于 2013-10-23 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子# {4 M; z( d7 O9 h0 T  X7 x1 X

0 k, O/ \% Y- ]7 _' n秋天吃这个最好了！我也做了一大锅！莲子多少钱一斤？如何交易？取货地址？

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mia1mia2  25一斤，在南门外中贸广场取。。。  发表于 2013-10-23 17:18
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AMANDALEE819
彬彬妈妈

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发表于 2013-10-23 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。

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mia1mia2  25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。  发表于 2013-10-23 17:19
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weijiaren

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发表于 2013-10-23 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一下
% W9 Q. d2 H. w2 U2 S+ e4 A$ a2 n
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maggia
果妈

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发表于 2013-10-23 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，石头吗的莲子就是好吃
" y8 g9 A7 z1 }& U- a* i" T. s你觉得两种做法哪种好吃？?

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mia1mia2  如果不放桂圆的话，高压锅好。。。银耳更烂一些！！！  发表于 2013-10-23 17:19
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bird963852

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发表于 2013-10-23 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多钱一斤？

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mia1mia2  25一斤，在南门外中贸广场取。。。  发表于 2013-10-23 17:20
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那一拍的风情

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发表于 2013-10-23 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好吃
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万水千山08

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发表于 2013-10-23 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你家真是太富裕了，呵呵~~~
$ }& m/ J* X5 w7 z% \1 N莲子羹看着很美味~~~~~~
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拉风兔子
辰辰妈

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发表于 2013-10-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子  \0 s4 E9 t+ O5 v9 Z

- J9 {8 f( |+ d莲子还有吗？多少钱？在哪取

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mia1mia2  25一斤，在南门外中贸广场取。。。  发表于 2013-10-23 17:20
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2013-10-23 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
价格是？  自己在家做 就是实惠
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mia1mia2  25一斤，在南门外中贸广场取。。。  发表于 2013-10-23 17:20
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兴妍妈

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发表于 2013-10-23 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二次的明显粘稠一些，卖相更好哦

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mia1mia2  是的呢~~~~就是桂圆不能压时间太长~~~  发表于 2013-10-23 17:20
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懒妈妈哈

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发表于 2013-10-23 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子3 b7 ^# Z* E, T( ?) e

; ^. F" _" |; d$ }" O看着好有食欲啊，哪一种更好吃呢？？看着貌似高压锅的更粘稠一些啊！
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发表于 2013-10-23 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都很好啊。好东西。
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mia1mia2

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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多钱一斤，在哪取货
25一斤，在南门外中贸广场取。。。
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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子2 T5 k8 ?2 G& @3 H7 J3 y# m
4 V+ Y2 W  t- L* l
秋天吃这个最好了！我也做了一大锅！莲子多少钱一斤？如何交易？取货地址？ ...
25一斤，在南门外中贸广场取。。。
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发表于 2013-10-23 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。
25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。
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