洪湖岸边鱼米香~软糯香甜的莲子羹~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑 - x/ T; U7 ?) S
, C# U, X1 v  x4 s
国庆节的时候，回了洪湖。。
正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~  k  B; `$ a2 l+ b( w0 X! I
有的妈妈让介绍一下吃法，我做了最常见的。上图喽！！！

我放的是：莲子，银耳，红枣，还有桂圆。。。

第一锅做的是砂锅炖的。4 m& [0 ]6 N  o$ t" y
1）银耳用温水泡软；2 t8 [* l. T) l. C) H7 I# ~8 K
2）银耳撕小，和莲子一起下冷水锅中，大火开后转文火煮约30分钟；
3）放入红枣；我的这个红枣皮特别厚，所以要早早放。
4）继续再炖30分钟；& W  H! d8 p1 o
5）放入桂圆干，放入些许冰糖，桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可！！！

4 }, ?* O. N7 x* h1 O& K: c0 D7 g
1 @. \7 |- B0 Z

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发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:04 编辑 7 `4 t+ O5 a4 s/ Z( J: f
" O1 W, _7 |5 @) N+ g
第二次拿高压锅做的。。。
1 o7 j6 A6 Z' c* ?1 M: V. p
1）材料全部洗净，银耳拿温水稍微发一下。
2）全部倒入高压锅，我家是放在25分钟。。煮稀饭的最高位。。。
3）就可以吃了。。不过桂圆干真的是不能压久，没有味道了！！！
4）起锅的时候，放入白糖。。。
' b- i1 J% t: w, z

老公说，过去地主家都得拿小碗喝，咱家都是大碗，太富裕了！

' N+ N# P3 o0 J

8 ^: O. k/ Y. E' M, C" r8 }
, ^8 a& Q$ ^4 \* Q, y; H5 X

6 ]( b# U: T2 G% r( s( F8 O' e9 g' G

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发表于 2013-10-22 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-25 14:24 编辑

莲子还有4斤，转给有需要的麻麻。绝对是好品质的莲子呢~~~/ p' W% M$ T y0 X1 m5 P
( ?! B9 U- F; ]8 x8 x( j

国庆节带回来的莲子已经卖空了。" O! x, I, H' U9 t6 g
把石头爸准备送人的也卖掉了。+ ?4 c4 R* K4 y- M C, Z0 t
于是又让老家的人给寄了20斤，0 K. B$ {* z$ n% @
依然是少量的转让。。) j) I0 A* D# R, [6 L
但是这次走的快递过来的，不得已，每斤都要分摊2块的快递费用。4 D4 T* d. r1 @5 t* \

所以从11月开始，每斤是27元。望大家谅解！！！

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发表于 2013-10-22 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真养生啊

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张壮壮妈妈

壮壮

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发表于 2013-10-23 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤，在哪取货

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:18

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发表于 2013-10-23 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 X0 a: [0 y! C. {$ s; F/ a( g
秋天吃这个最好了！我也做了一大锅！莲子多少钱一斤？如何交易？取货地址？

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:18

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彬彬妈妈

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发表于 2013-10-23 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。

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mia1mia2 25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。发表于 2013-10-23 17:19

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发表于 2013-10-23 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下

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果妈

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发表于 2013-10-23 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，石头吗的莲子就是好吃! Z* J3 n1 M) b _% G
你觉得两种做法哪种好吃？?

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mia1mia2 如果不放桂圆的话，高压锅好。。。银耳更烂一些！！！发表于 2013-10-23 17:19

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-23 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤？

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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那一拍的风情

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发表于 2013-10-23 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃

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发表于 2013-10-23 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家真是太富裕了，呵呵~~~+ B& Z* A3 W& T
莲子羹看着很美味~~~~~~

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辰辰妈

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发表于 2013-10-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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莲子还有吗？多少钱？在哪取

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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改变自己

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发表于 2013-10-23 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

价格是？自己在家做就是实惠

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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智慧女王

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发表于 2013-10-23 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二次的明显粘稠一些，卖相更好哦

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mia1mia2 是的呢~~~~就是桂圆不能压时间太长~~~ 发表于 2013-10-23 17:20

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发表于 2013-10-23 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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看着好有食欲啊，哪一种更好吃呢？？看着貌似高压锅的更粘稠一些啊！

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发表于 2013-10-23 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都很好啊。好东西。

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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤，在哪取货

25一斤，在南门外中贸广场取。。。

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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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25一斤，在南门外中贸广场取。。。

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发表于 2013-10-23 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。

25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。

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