洪湖岸边鱼米香~软糯香甜的莲子羹~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑 / y5 l7 n+ g* b" N0 v7 ?

国庆节的时候，回了洪湖。。5 ~. X& v' u9 m! t# |
正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~
有的妈妈让介绍一下吃法，我做了最常见的。上图喽！！！
; Z0 ^7 n# U# J& h1 v- z: M
我放的是：莲子，银耳，红枣，还有桂圆。。。( i  i2 {& [% C

第一锅做的是砂锅炖的。
1）银耳用温水泡软；1 R% a0 f( d5 j; A
2）银耳撕小，和莲子一起下冷水锅中，大火开后转文火煮约30分钟；% d7 H, t" S  r
3）放入红枣；我的这个红枣皮特别厚，所以要早早放。
4）继续再炖30分钟；
5）放入桂圆干，放入些许冰糖，桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可！！！1 i, |* ]( W' H# Z% n0 P4 @

+ ~  [& @5 V+ M* s- ~! q: J
1 K$ _9 d8 K7 s% H9 P; L+ N
$ P7 S- G2 N7 g8 D5 [$ ]" Y, r

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沙发

发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:04 编辑
( }. ^* S) g. Y, I3 G' a
第二次拿高压锅做的。。。
% ]: V  j! y2 K" y0 A
1）材料全部洗净，银耳拿温水稍微发一下。
2）全部倒入高压锅，我家是放在25分钟。。煮稀饭的最高位。。。' z$ m& ^  m- q  z" m
3）就可以吃了。。不过桂圆干真的是不能压久，没有味道了！！！
4）起锅的时候，放入白糖。。。
3 r7 w* M( Q/ u: f- _! R8 ]
/ {# O# l: r, C, X  [
老公说，过去地主家都得拿小碗喝，咱家都是大碗，太富裕了！

. l$ H8 ^) ^- b: }+ _3 l( f% g. k

7 i( R# c: |. L0 _

, r' K8 J! D# u4 ?( B$ y# ~1 z
# E1 s* @2 b9 h: t, C2 L

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发表于 2013-10-22 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-25 14:24 编辑 6 \5 c# [% K2 C! V3 i7 P

莲子还有4斤，转给有需要的麻麻。绝对是好品质的莲子呢~~~- J  Z- q# X$ z' u+ m2 G

国庆节带回来的莲子已经卖空了。4 F6 f6 o& I1 v
把石头爸准备送人的也卖掉了。
于是又让老家的人给寄了20斤，# e# |( L) O* P; A6 p& R' I8 d
依然是少量的转让。。( O  \1 y5 J/ Y/ Z* ]! `% f
但是这次走的快递过来的，不得已，每斤都要分摊2块的快递费用。6 o* X' P6 \( d
, f, b( m! R2 h4 B
所以从11月开始，每斤是27元。望大家谅解！！！5 V2 X* F' O. z  s

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发表于 2013-10-22 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真养生啊

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张壮壮妈妈

壮壮

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发表于 2013-10-23 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤，在哪取货

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:18

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发表于 2013-10-23 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mia1mia2 的帖子# v' ?* f A8 M8 }
" z& L5 E' K9 c) p. J
秋天吃这个最好了！我也做了一大锅！莲子多少钱一斤？如何交易？取货地址？

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:18

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彬彬妈妈

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发表于 2013-10-23 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。

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mia1mia2 25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。发表于 2013-10-23 17:19

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发表于 2013-10-23 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下! B5 T! q/ j- v1 t$ x

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果妈

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发表于 2013-10-23 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，石头吗的莲子就是好吃
你觉得两种做法哪种好吃？?

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mia1mia2 如果不放桂圆的话，高压锅好。。。银耳更烂一些！！！发表于 2013-10-23 17:19

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-23 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤？

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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那一拍的风情

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手机直播达人百变辣妈

11^#

发表于 2013-10-23 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃

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发表于 2013-10-23 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家真是太富裕了，呵呵~~~# f8 s9 o& ?6 q5 e
莲子羹看着很美味~~~~~~

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辰辰妈

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发表于 2013-10-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 M. u3 n1 ?* P! V# o) {
莲子还有吗？多少钱？在哪取

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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改变自己

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发表于 2013-10-23 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

价格是？自己在家做就是实惠

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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智慧女王

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发表于 2013-10-23 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二次的明显粘稠一些，卖相更好哦

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mia1mia2 是的呢~~~~就是桂圆不能压时间太长~~~ 发表于 2013-10-23 17:20

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发表于 2013-10-23 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mia1mia2 的帖子* I: @7 a* m' _3 R$ _
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看着好有食欲啊，哪一种更好吃呢？？看着貌似高压锅的更粘稠一些啊！

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发表于 2013-10-23 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都很好啊。好东西。

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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤，在哪取货

25一斤，在南门外中贸广场取。。。

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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mia1mia2 的帖子8 d9 N7 T! ]4 } @9 _! L
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秋天吃这个最好了！我也做了一大锅！莲子多少钱一斤？如何交易？取货地址？ ...

25一斤，在南门外中贸广场取。。。

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发表于 2013-10-23 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。

25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。

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