洪湖岸边鱼米香~软糯香甜的莲子羹~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑 6 R" z8 I6 f4 V% x1 a+ R
% j0 q: k8 h' m9 e
国庆节的时候，回了洪湖。。
正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~
有的妈妈让介绍一下吃法，我做了最常见的。上图喽！！！
; D7 p( H( r6 O' g
我放的是：莲子，银耳，红枣，还有桂圆。。。! k0 ^, P9 l) z: F+ }8 E5 |
* Q6 N+ P Y, k7 P- w0 ^
第一锅做的是砂锅炖的。
1）银耳用温水泡软；
2）银耳撕小，和莲子一起下冷水锅中，大火开后转文火煮约30分钟；0 z; E/ D3 D; |# A( \
3）放入红枣；我的这个红枣皮特别厚，所以要早早放。1 E* H3 ^& Z. X' m( W8 @8 d
4）继续再炖30分钟；( e% b% L$ C5 h2 F- Q& b6 X
5）放入桂圆干，放入些许冰糖，桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可！！！

9 H0 l/ {7 p6 \; k

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发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:04 编辑

第二次拿高压锅做的。。。
8 j2 l6 f3 g3 P& Z2 Y& x; Q- y
1）材料全部洗净，银耳拿温水稍微发一下。. t" I: V' I) U1 B7 o
2）全部倒入高压锅，我家是放在25分钟。。煮稀饭的最高位。。。
3）就可以吃了。。不过桂圆干真的是不能压久，没有味道了！！！; G3 J: g" _0 z% l6 y- H
4）起锅的时候，放入白糖。。。9 F6 d; |! I3 e/ K" R5 @
3 G) P/ H4 S* b# {2 `& g. Q
2 }1 e7 \; r& g2 L
老公说，过去地主家都得拿小碗喝，咱家都是大碗，太富裕了！

; {* z% ~. @! |

+ x3 g, B6 c6 u" c

; [3 W( V% ?' R X9 u' A# s

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发表于 2013-10-22 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-25 14:24 编辑 ) u& C. t% u) v) W
V* e2 p( L' F, ^
莲子还有4斤，转给有需要的麻麻。绝对是好品质的莲子呢~~~5 l+ \& a0 ~ B/ L5 t7 V

, c- A7 z" L/ ]: L2 f
国庆节带回来的莲子已经卖空了。
把石头爸准备送人的也卖掉了。
于是又让老家的人给寄了20斤，
依然是少量的转让。。( G! Z( ?8 S. _) \1 k% O9 x( W
但是这次走的快递过来的，不得已，每斤都要分摊2块的快递费用。

所以从11月开始，每斤是27元。望大家谅解！！！

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发表于 2013-10-22 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真养生啊

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张壮壮妈妈

壮壮

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发表于 2013-10-23 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤，在哪取货

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:18

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发表于 2013-10-23 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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秋天吃这个最好了！我也做了一大锅！莲子多少钱一斤？如何交易？取货地址？

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:18

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彬彬妈妈

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发表于 2013-10-23 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。

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mia1mia2 25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。发表于 2013-10-23 17:19

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发表于 2013-10-23 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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果妈

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发表于 2013-10-23 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，石头吗的莲子就是好吃
你觉得两种做法哪种好吃？?

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mia1mia2 如果不放桂圆的话，高压锅好。。。银耳更烂一些！！！发表于 2013-10-23 17:19

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-23 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤？

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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那一拍的风情

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发表于 2013-10-23 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃

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发表于 2013-10-23 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家真是太富裕了，呵呵~~~
莲子羹看着很美味~~~~~~

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辰辰妈

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发表于 2013-10-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mia1mia2 的帖子+ H# }3 V7 s' I. Q% s

莲子还有吗？多少钱？在哪取

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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改变自己

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发表于 2013-10-23 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

价格是？自己在家做就是实惠2 q3 z( s5 @. q& k8 e

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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智慧女王

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发表于 2013-10-23 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二次的明显粘稠一些，卖相更好哦

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mia1mia2 是的呢~~~~就是桂圆不能压时间太长~~~ 发表于 2013-10-23 17:20

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发表于 2013-10-23 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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看着好有食欲啊，哪一种更好吃呢？？看着貌似高压锅的更粘稠一些啊！

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发表于 2013-10-23 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都很好啊。好东西。

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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤，在哪取货

25一斤，在南门外中贸广场取。。。

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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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25一斤，在南门外中贸广场取。。。

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发表于 2013-10-23 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。

25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。

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