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发表于 2013-8-21 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2013-8-21 16:15 编辑
" Y$ {  a5 F. |6 F% d  G  H) E
; F" J, }6 l' [0 h" c
据说,在二十世纪三十年代,有一名小旅馆馆长在做曲奇饼的时候,发现坚果用完了。于是她用烘过的朱古力豆代替,将其捣碎放进面粉、牛油和黄糖做成的面团里。由此,从这家小旅馆里烘制的曲奇便一举成名。历史记下了这位旅馆馆长的名字-
Ruth Wakefield
,成为美国高级朱古力曲奇的发明者。
2 o( O0 Y' c  w, d4 n' f9 }% I
3 L; [* e- h, A( s- U, B
5 Q8 f7 b2 {$ I- o& q4 e
3 ]3 u8 b; \* ?# {" K

. a* N& [5 O2 r" m& S; r: r
, C5 H) C! O& _. q) n' t
配料:
; ^# z& l( Y8 f
190g
( S1 f# W* C; l) C$ ?- W: a2 N" @: \
软黄油
125g
- [6 P6 u0 K7 H4 f
80g
! K( H3 g9 D5 l& v$ J* X
软黄糖
1个鸡蛋
200g% q! F( [+ p2 u# [: E7 v$ Q* @
朱古力粒
200g
  I  @5 W8 d9 L( B% `* d0 @
面包粉
50g) S, A1 y* O: z( w% @, c
杏仁
2g0 y# D  u. ?6 m: P# s
泡打粉
1.将糖和黄油油打发
2.将鸡蛋打入,充分打匀
3、% }& N) r+ y% y
用手将面粉、杏仁粉、软黄糖和朱古力搅拌均匀。
4.将面糊舀进裱花袋里,按一定间隔距离将面糊挤在烘烤纸上。放进190°C烤箱中烘烤,直到呈金黄色。
用热的刻刀将曲奇取下。
大家一定知道最近卖的很火的"趣多多"如果用耐烤巧克力豆就可以做出一样的效果,而且变革更好吃,因为咱们这个是现烤的。

& t9 Q8 \6 w' f: [4 h
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谢谢
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