本帖最后由 亦笑了之 于 2013-8-21 16:15 编辑 " w1 d6 R% d" m
; t8 ?& r2 ]3 v2 \! o# |据说，在二十世纪三十年代，有一名小旅馆馆长在做曲奇饼的时候，发现坚果用完了。于是她用烘过的朱古力豆代替，将其捣碎放进面粉、牛油和黄糖做成的面团里。由此，从这家小旅馆里烘制的曲奇便一举成名。历史记下了这位旅馆馆长的名字－ Ruth Wakefield ，成为美国高级朱古力曲奇的发明者。
3 [( L9 P+ ^* t- s+ t' }0 i0 k: K% f0 w% m$ }% V
6 |* g1 m( S' ^6 ^( `& A* s9 q S/ @$ ]
; e: ^( z# E- s; [0 y% J
; ]. a4 o8 C2 O5 j0 g( @
配料: - `' Z% F7 r: C8 b2 G4 M
190g: D- |3 G r# a" \3 L
软黄油 125g
9 r* g8 S4 Z" K+ f( O/ ?1 i糖 80g
+ B) m/ Z h- k软黄糖 1个鸡蛋 200g) P2 U& S/ u4 O6 y: R& m' B* v# k
朱古力粒 200g
% {5 q3 Q5 E, X3 d! Z. ?面包粉 50g
' L. g3 k. H# G( K$ Z4 {7 {杏仁粉 2g. m2 y8 d; ^' N3 I( r
泡打粉 1.将糖和黄油油打发 2.将鸡蛋打入，充分打匀 3、
, @ n! N4 N$ c1 P" y& i用手将面粉、杏仁粉、软黄糖和朱古力搅拌均匀。 4.将面糊舀进裱花袋里，按一定间隔距离将面糊挤在烘烤纸上。放进190°C烤箱中烘烤，直到呈金黄色。 用热的刻刀将曲奇取下。 大家一定知道最近卖的很火的"趣多多"如果用耐烤巧克力豆就可以做出一样的效果，而且变革更好吃，因为咱们这个是现烤的。 3 T; m! f/ L Q' R: c+ l7 f6 l
| 
发表于 2013-8-21 14:22
发表于 2013-8-21 14:39
