朱古力豆曲奇

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本帖最后由亦笑了之于 2013-8-21 16:15 编辑 0 ?7 ]1 j/ l) z1 t" [$ c

据说，在二十世纪三十年代，有一名小旅馆馆长在做曲奇饼的时候，发现坚果用完了。于是她用烘过的朱古力豆代替，将其捣碎放进面粉、牛油和黄糖做成的面团里。由此，从这家小旅馆里烘制的曲奇便一举成名。历史记下了这位旅馆馆长的名字－

Ruth Wakefield

，成为美国高级朱古力曲奇的发明者。

4 V+ p; ^, [# ~: T4 V

; H; q( ^9 j7 E4 Z8 a% a
1 B j" n5 S) S0 B$ s2 X

' g# N. n( ]" a# y

配料:

! E8 T7 k9 X: I0 Z* i5 b, x$ @

190g
软黄油

125g* P& e* q* V: G5 L% z# F
糖

80g
软黄糖

1个鸡蛋

200g! a" e& u" v7 t- U0 j" h7 j6 j
朱古力粒

200g
面包粉

50g0 t4 ]3 d& @3 W- o. @$ k2 M$ |: Q
杏仁粉

2g
泡打粉

1.将糖和黄油油打发

2.将鸡蛋打入，充分打匀

3、* [, S) A: y) b: z
用手将面粉、杏仁粉、软黄糖和朱古力搅拌均匀。

4.将面糊舀进裱花袋里，按一定间隔距离将面糊挤在烘烤纸上。放进190°C烤箱中烘烤，直到呈金黄色。

用热的刻刀将曲奇取下。

大家一定知道最近卖的很火的"趣多多"如果用耐烤巧克力豆就可以做出一样的效果，而且变革更好吃，因为咱们这个是现烤的。

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最后面的两张图片为什么总是删不掉呀？

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我帮你删了

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谢谢

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