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一、孜然鸡腿) t2 h5 U/ d+ o* f- H) P6 g
1、用刀在每个鸡腿上划上两刀,然后洒上盐、花椒、姜、料酒,放入冰箱中淹上两小时。
% Y' |' `- m f# ~$ E2、上锅蒸30分钟
; y( K' R% V" E9 v+ G3、将蒸好的鸡腿上锅炸至金黄,洒上孜然。9 p3 N1 ]0 i/ i h. u
2 c' R o. ^& J, t5 s* q/ p. h1 h
二、麻婆豆腐
0 @& P6 ]9 ?2 K* s1、将豆腐切块,放入热水中焯一下! }6 \# ^( t" ~" `8 |) I7 Q
2、锅中放油,放入pi县豆瓣,红九九调料,葱末,放入切好的肉末,然后放入豆腐,拌匀,最后洒上花椒粉,出锅后洒上香菜。
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- a; ^5 _/ z( D( {" r; R9 i" a三、香菇青菜
4 N# |; X$ n# c1 k( S9 P上全图9 ^5 ^% K$ u6 W p
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