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一、孜然鸡腿
& B- i" C L$ x2 G+ o& |: _3 V1、用刀在每个鸡腿上划上两刀,然后洒上盐、花椒、姜、料酒,放入冰箱中淹上两小时。) z, w& w; I& c# M
2、上锅蒸30分钟/ ^1 d. e; S4 y! S$ e0 L$ x
3、将蒸好的鸡腿上锅炸至金黄,洒上孜然。
/ v& Q" D7 `+ e' v$ }3 \. T
/ f. t& m, m1 k* `0 a( e9 @二、麻婆豆腐
& [6 k4 G" {2 l0 P2 N1、将豆腐切块,放入热水中焯一下
: F9 ?* m1 S6 e2、锅中放油,放入pi县豆瓣,红九九调料,葱末,放入切好的肉末,然后放入豆腐,拌匀,最后洒上花椒粉,出锅后洒上香菜。' [; y* f8 i$ `9 z. @
7 _/ F+ \: Q( j, i+ L' J三、香菇青菜! Y6 D3 y$ s; O- U( N& `* a
上全图' S% g+ Z' j( E& b0 ^ S
% ^' F* K) t+ C# G
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