- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-6-27
- 帖子
- 4322
- 积分
- 34465
 
- 经验值
- 34465
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2010-07-01
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 云之阁 于 2012-11-21 00:34 编辑 ; ~# P0 Q& Z" Z2 j) ?% H, \
/ K1 }3 U: ^! ~: R
- W) W' q O6 i [
原材料：三文鱼骨头 三文鱼柳（其实就是骨头上的肉，分开来卖，价格贵点）一点蛋清，柠檬汁几滴 娃娃菜叶子 几片 ' r1 K, i7 t l$ I
调理：盐 糖 核桃油
7 d1 I, e2 J" G; j- [
0 N/ k C' {4 s" I1.先把三文鱼骨头用盐跟柠檬汁淹一下，入味 1 B# g5 Q& d2 z/ _& {
2.把鱼肉切碎，加2滴柠檬汁，一点糖，一些盐，搅拌均匀，再加蛋清，朝一个方向搅拌，这样，鱼肉更嫩滑，娃娃菜切碎，加到鱼肉里搅拌，搅拌均匀后，在滴几滴核桃油，搅拌均匀
* d( `3 o3 k b8 L# S+ _/ \& h/ z在切肉的过程中，烧热水，我一般是在砂锅里煮，给锅里放2片姜
" r# ^7 ^( U- \' e# b Z/ }3.把鱼骨头在锅里煎一下，砂锅里的水开后，放入鱼骨头，炖汤
5 f1 ^- _+ j4 j4 s& J
' l% W* J, b2 I% n包小饺子的话，需要准备一个大口径的饮料瓶盖，农夫果园或者脉动的比较合适，把面擀成皮，然后小盖子一按，一个皮就做好了，简单方便，还整齐好看，呵呵/ P* y, H: E* l7 n4 R0 k7 h
. e* m( I, l# c x
做好的皮
& N/ J; E: s% I7 O, n; B% a* d" c$ A9 a/ y8 u
包好的饺子
- G2 d# V1 N8 I( c* k" N! }
' _! j4 ?/ ]! U0 n- a; S5 t7 `; W跟小橘子做个对比# w- W! a0 v+ w* _0 u7 I
7 V, q9 [# v5 F0 `煮好的饺子跟汤
& y! s/ v# Y- E5 O8 ]+ c) q- l+ K* P' v) s. O7 ^
一共包了27个饺子，一口一个，吃起来非常方便.我尝了一个，剩下的全部被可乐吃完了，一碗汤也喝完了，结果连骨头上带的那一点点肉，都吃了 哈哈，总体是非常成功的
: e) d X; }; v6 h% n成本的话，我在大润发买的三文鱼，相比较，大润发的三文鱼是很新鲜的，在水产区有一个单独的冰柜，好的三文鱼，没有太大的腥味，反而有一点点的甜香味，价格的话，我买了2块骨头，是5.6 一点三文鱼的鱼柳是8.3 如果全包成小饺子的话，大概能包70个左右，这东西，最好给宝吃新鲜的，我想着，27个，够可乐吃了，就没再包小的，剩下的鱼肉，我给可乐爸包了13个大饺子。总体来说，价钱是非常划算的，营养价值，那是非常的高# N- K' |5 P# h
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2012-11-21 00:32
