【馨妈厨房】糖醋里脊--酸甜可口外焦里嫩（馨馨小朋友馋猫脸来了）～～～～～～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2013-2-21 14:20 编辑

天气真好～( K9 r3 k( c5 I4 F9 `' T
在厨房里享受着早春的阳光～9 O; Z9 S3 P$ B* r- w- E9 G; f, d5 V8 k
突然想起糖醋里脊酸酸甜甜的味道～
嘿嘿上菜: Q+ C- o1 Q+ `/ b! c
9 W+ s9 e, R. b' `

点评

拐弯撞见你上学时最爱就是这个啦！发表于 2013-2-24 22:52

lijinni7557 多年前的经典菜！自己要实习一把！发表于 2013-2-22 10:00

叶子轩妈妈超级厉害美厨娘~ 发表于 2013-2-22 08:53

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
筱笑翛	+ 100	+ 100	好吃又好看

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馨馨妈

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沙发

发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-2-22 00:27 编辑 ! _$ s4 _/ s/ t  X) W
2 w0 m* F5 x$ A2 ]) k: L1 C& G% \
里脊肉切细丝) B- }4 H& T; J* a' H6 S3 J: _
9 ?5 n, G% F; v6 G$ b! V. o
用料酒和少许盐胡椒粉腌半个小时

另拿一个碗放淀粉，和面粉，面粉和淀粉的比例是3：1
' M4 X; z1 t. N2 e& n
加入一个鸡蛋会更蓬松
- n4 R+ g+ y' q6 k& u
搅拌均匀- d2 c; Y+ m+ X5 I4 a+ {

将肉条逐个放入裹上糊3 L0 u' y  y2 x2 l6 u
4 m( c  z6 [5 y/ o, S5 x4 w. K; R$ T
油五六分热时就放肉条，稍炸至微黄

一条一条慢慢放入，粘在一起就不好看啦- j6 M7 F$ u! {
8 Z, I3 k* \% E
捞出沥油
) M$ d3 V8 Q8 j3 y1 `" I
第一遍炸好了5 j. |: Q6 `5 I7 O# ]% s
! k2 K; a& A$ N& Q: V$ N# K1 C

5 E0 n: x5 B. R0 {2 d; j% n/ K

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馨馨妈

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板凳

发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-2-22 00:34 编辑 1 b+ {7 f3 t# `# [

待油温重新升高，很热的时候把炸过一遍的肉条全部再放进去& h* M; _9 I+ w; x9 v3 U% T, I% `2 x0 \1 w
第二次就可以炸得很焦脆: T. k( F& E7 q" _! A6 H
7 X2 o3 S8 V! ]" v

出锅啦

开始调糖醋汁- O9 h7 M9 a8 v
推荐使用家乐的番茄沙司味道非常正
$ |; i( r$ Q0 O' {0 M" T( _& f
锅中放少许油，倒入番茄沙司，一定要小火，放三勺糖，一勺醋少许盐( `$ \/ \6 F' c% V! d
( D7 K1 \$ v4 D; h, b
搅拌均匀，勾水淀粉) T6 ?; M2 ~$ o2 P) T, `2 }
# v" \$ @; {9 Q' {4 r
起锅啦，直接浇在炸好的里脊条上就OK啦！+ l+ o& g$ T. p+ {0 p
! S* L' f$ ^% F
% M3 e! O6 [2 @; ?1 \3 A
" D6 L3 u, @. z: f! l/ u* D

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我的毛妞哇，我最喜欢吃的糖醋里脊，口水啊。。。发表于 2013-2-23 09:53

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馨馨妈

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发表于 2013-2-21 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, y4 [5 Y/ W. g/ w( o% f

- k- ]# r- n8 m4 J" O8 O

' S: S L2 ^3 a. f6 w0 h: L3 h
* M) Y x# g' m U
! a, t, O" Q# H

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发表于 2013-2-21 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馨馨的小碗我们也有一个哦

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颖澜澜嘿嘿，这个碗是还没出生就买的NUK，现在觉得好奢侈呀一个碗就好几十发表于 2013-2-21 14:22

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馨馨妈

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发表于 2013-2-21 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馨馨的小碗我们也有一个哦

嘿嘿，这个碗是还没出生就买的NUK，现在觉得好奢侈呀一个碗就好几十

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发表于 2013-2-21 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- k2 }: J/ s1 R! L$ D
我是小飞象特卖会淘的，价格就不说了，免得打击你。嘿嘿

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和妈

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发表于 2013-2-21 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhenhaochiya ~

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颖澜澜嘿嘿谢谢啦发表于 2013-2-22 00:34

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发表于 2013-2-21 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是我家小湾去餐厅吃饭的必点菜
不过很多餐厅都用鸡肉做的，不好吃
原来做法不难啊，我认真学习，得试试~

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q83759018 仁者见仁,智者见智,我觉得鸡肉做的好吃发表于 2013-8-13 16:48

颖澜澜试试吧～还是猪里脊肉做得香发表于 2013-2-22 00:35

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快乐兔子妈妈

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发表于 2013-2-21 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了。. S- T" Q% ?0 t; P) I
宝贝吃的真香，馋人呀。

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发表于 2013-2-21 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美女真强··

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果果妈咪

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发表于 2013-2-21 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色泽不错，馨馨滴熊猫饭好有爱呀

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颖澜澜嘿嘿，每天都要吃巧虎米饭发表于 2013-2-22 00:20

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发表于 2013-2-21 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馨馨好幸福啊，有这么一位巧手妈妈！

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馨馨妈

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发表于 2013-2-22 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色泽不错，馨馨滴熊猫饭好有爱呀

嘿嘿，每天都要吃巧虎米饭

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馨馨妈

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发表于 2013-2-22 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhenhaochiya ~

嘿嘿谢谢啦

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馨馨妈

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发表于 2013-2-22 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是我家小湾去餐厅吃饭的必点菜( x$ ^) |- P C) i
不过很多餐厅都用鸡肉做的，不好吃
7 C( C: b$ ^, ?) ^原来做法不难啊，我认真学习，得试试~ ...

试试吧～还是猪里脊肉做得香

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发表于 2013-2-22 07:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复璇咪宝贝的帖子

你的头像真可爱哪

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璇咪宝贝哈哈· 发表于 2013-2-22 09:26

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