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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-2-21 14:20 编辑 ( |+ e# `. X' d' o' @3 f5 `9 z9 Z
3 Z3 T& T1 s- b' e" Q5 K$ @
天气真好~
9 d4 Y# E& p* j, D+ d+ S在厨房里享受着早春的阳光~) V9 \6 }7 E3 ~/ e
突然想起糖醋里脊酸酸甜甜的味道~
% o: ^9 l$ R$ y0 @嘿嘿上菜
7 ]9 P( \- X$ v
6 B0 U( N; ?1 G, Q, ?1 G$ d& i' ~/ ]. j  c

点评

拐弯撞见你  上学时最爱就是这个啦!  发表于 2013-2-24 22:52
lijinni7557  多年前的经典菜!自己要实习一把!  发表于 2013-2-22 10:00
叶子轩妈妈  超级厉害美厨娘~  发表于 2013-2-22 08:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 100 + 100 好吃又好看

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-2-22 00:27 编辑
. ^0 {; U2 y5 K% v# r
0 g, K/ b& x% u: c9 W& v里脊肉切细丝
; c8 ~: e3 S2 C6 q3 H) X% P7 p8 f+ ]% _8 r8 n" M8 G
用料酒和少许盐胡椒粉腌半个小时
& E& v# V. s! K' z0 s
: u1 v; [% G$ E8 S  B8 J 另拿一个碗放淀粉,和面粉,面粉和淀粉的比例是3:1
$ p; ~# e/ H' d# D& S( U: u3 V8 L
$ v& I  \4 ?6 [8 n% c5 { 加入一个鸡蛋会更蓬松% `" L/ x( ^& [0 S

; i! u9 ~, x3 K8 Q 搅拌均匀( W& q* f9 R4 F0 @
8 l: g1 T& x2 [+ e
将肉条逐个放入裹上糊/ m; l; ^- ~4 w# r9 x' y- }

4 [( Z* b8 v: ~# K% y  i& J; i/ B" y 油五六分热时就放肉条,稍炸至微黄
7 _- W3 i9 H) ~& {; y0 R% N
, e$ r" C; \6 k0 m 一条一条慢慢放入,粘在一起就不好看啦* Y0 y* F) u, i; D: I: ~
; Y8 ?* _1 U( _
捞出沥油
" \) B" H+ i- {) r8 {  t( H/ H! j: b+ a3 O: P
第一遍炸好了+ ]' _( I3 z8 G- x1 Z
8 |7 F! i9 P1 @$ Q& U
% ^( M- l0 ^8 S4 U
0 @5 t6 m2 B4 N7 M

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-2-22 00:34 编辑 $ c3 f2 u3 |+ p4 \( S% n6 Y) v
" h/ G0 D1 Z" c/ f8 U: j  \2 R
待油温重新升高,很热的时候把炸过一遍的肉条全部再放进去. F: G* T3 k8 V1 K2 l
第二次就可以炸得很焦脆
( H. v7 c$ w7 R4 b" y, K
$ K8 q. A( `  T+ Y5 m. v  Y' Y$ U0 f( z' Y( m; A* {) c
出锅啦+ R3 k: Y3 A8 @) j
+ s9 E/ k% F, Q
开始调糖醋汁
2 R( M6 B8 m) \0 Z& j! L+ m4 E推荐使用家乐的番茄沙司味道非常正
4 x+ ~) H, H: R- L- P- s6 {5 b5 u2 ?6 D0 Z$ i& C
锅中放少许油,倒入番茄沙司,一定要小火,放三勺糖,一勺醋少许盐
+ [/ G7 ~" e% g* l% ~, V) _. U2 x+ _/ n  [
搅拌均匀,勾水淀粉
* a% O8 j9 F$ `. F6 [  p$ |: `" g5 W+ p2 w% o0 \
起锅啦,直接浇在炸好的里脊条上就OK啦!
/ U$ W/ @" K2 Q0 P! L& Y. j
+ A9 }. D$ z: L, ^, T& h6 t/ }7 g& A9 V7 }/ M& h8 a; c
3 n% l  z! L" Y4 K2 E2 J' B

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我的毛妞  哇,我最喜欢吃的糖醋里脊,口水啊。。。  发表于 2013-2-23 09:53
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' K& x( X9 q/ w" e& f: ^1 A% D

0 k) T5 H1 ?6 v( T5 {: l" g5 A
# E) {% v( R' T* e+ D: t2 k, V$ |
; P2 @. I  ^. }- }2 {8 l

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馨馨的小碗我们也有一个哦

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颖澜澜  嘿嘿,这个碗是还没出生就买的NUK,现在觉得好奢侈呀一个碗就好几十  发表于 2013-2-21 14:22
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馨馨的小碗我们也有一个哦
嘿嘿,这个碗是还没出生就买的NUK,现在觉得好奢侈呀一个碗就好几十

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回复 颖澜澜 的帖子- @1 k9 q) R7 }# J: f7 I" ]2 R

( ]+ w+ R  L. i( [' {" e1 O我是小飞象特卖会淘的,价格就不说了,免得打击你。嘿嘿
和妈

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zhenhaochiya ~

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颖澜澜  嘿嘿谢谢啦  发表于 2013-2-22 00:34

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这是我家小湾去餐厅吃饭的必点菜
  q& \( f! o' q2 J不过很多餐厅都用鸡肉做的,不好吃
8 G5 {2 }/ K# }2 ^* G0 A原来做法不难啊,我认真学习,得试试~

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q83759018  仁者见仁,智者见智,我觉得鸡肉做的好吃  发表于 2013-8-13 16:48
颖澜澜  试试吧~还是猪里脊肉做得香  发表于 2013-2-22 00:35

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不错,学习了。8 t- {6 ~# f8 j% g. d/ l
宝贝吃的真香,馋人呀。

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色泽不错,馨馨滴熊猫饭好有爱呀

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颖澜澜  嘿嘿,每天都要吃巧虎米饭  发表于 2013-2-22 00:20

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馨馨好幸福啊,有这么一位巧手妈妈!
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色泽不错,馨馨滴熊猫饭好有爱呀
嘿嘿,每天都要吃巧虎米饭
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zhenhaochiya ~
嘿嘿谢谢啦
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这是我家小湾去餐厅吃饭的必点菜' R* [2 j3 n1 I
不过很多餐厅都用鸡肉做的,不好吃
- e+ _  c# G; \* x/ k8 Z; K* V原来做法不难啊,我认真学习,得试试~ ...
试试吧~还是猪里脊肉做得香

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回复 璇咪宝贝 的帖子
% v. X7 [5 Y* e+ O/ W, c+ x# j9 ~" Y. n) R# F: R' x% u2 k; o! P
你的头像真可爱哪

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璇咪宝贝  哈哈·  发表于 2013-2-22 09:26
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【馨妈厨房】糖醋里脊--酸甜可口外焦里嫩(馨馨小朋友馋猫脸来了 ...
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