【馨妈厨房】糖醋里脊--酸甜可口外焦里嫩（馨馨小朋友馋猫脸来了）～～～～～～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2013-2-21 14:20 编辑
9 ^7 v, t7 b+ a1 O# Q
天气真好～
在厨房里享受着早春的阳光～
突然想起糖醋里脊酸酸甜甜的味道～6 o2 q, N8 A% G: O* `7 g
嘿嘿上菜- C* K( A% A; O. D3 U

点评

拐弯撞见你上学时最爱就是这个啦！发表于 2013-2-24 22:52

lijinni7557 多年前的经典菜！自己要实习一把！发表于 2013-2-22 10:00

叶子轩妈妈超级厉害美厨娘~ 发表于 2013-2-22 08:53

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
筱笑翛	+ 100	+ 100	好吃又好看

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馨馨妈

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沙发

发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-2-22 00:27 编辑 ! B8 D5 v' `2 b6 w

里脊肉切细丝

用料酒和少许盐胡椒粉腌半个小时

另拿一个碗放淀粉，和面粉，面粉和淀粉的比例是3：1- K0 L/ H) v5 x
7 @* ~9 ^/ E! G( k+ ~- L7 h! E
加入一个鸡蛋会更蓬松, L9 v4 N$ _, y1 p# D+ s" H; R
- D) ~2 t! |1 s- M/ d' F2 D
搅拌均匀

将肉条逐个放入裹上糊" ?( B. l: v, o3 y* g3 v

油五六分热时就放肉条，稍炸至微黄# ^, h( }7 q3 b+ t# M
: a, @1 h& b& w! z. k
一条一条慢慢放入，粘在一起就不好看啦

捞出沥油+ u. L. E$ ?. e: E2 N+ p

第一遍炸好了

$ D6 b1 w! a4 }) P, l. w1 A
. V' r8 g( J$ U0 [. ?

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馨馨妈

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板凳

发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-2-22 00:34 编辑
8 e2 u% |+ ~( V
待油温重新升高，很热的时候把炸过一遍的肉条全部再放进去
第二次就可以炸得很焦脆

/ c* ]4 I! ?% u. [
出锅啦$ [9 x: A5 d8 G0 j5 ]

开始调糖醋汁
推荐使用家乐的番茄沙司味道非常正
" G0 D; J! C0 K: A0 J' j5 b+ f; G
锅中放少许油，倒入番茄沙司，一定要小火，放三勺糖，一勺醋少许盐6 p6 l2 H1 W2 w( F9 L. L

搅拌均匀，勾水淀粉

起锅啦，直接浇在炸好的里脊条上就OK啦！3 n2 V0 \/ o% Z. l

4 w8 ^) c8 M/ f: N+ t3 A( X

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我的毛妞哇，我最喜欢吃的糖醋里脊，口水啊。。。发表于 2013-2-23 09:53

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馨馨妈

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地板

发表于 2013-2-21 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 |9 V" D8 K8 |

3 }5 p$ R: R; r( o" B

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5^#

发表于 2013-2-21 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馨馨的小碗我们也有一个哦

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颖澜澜嘿嘿，这个碗是还没出生就买的NUK，现在觉得好奢侈呀一个碗就好几十发表于 2013-2-21 14:22

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馨馨妈

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6^#

发表于 2013-2-21 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馨馨的小碗我们也有一个哦

嘿嘿，这个碗是还没出生就买的NUK，现在觉得好奢侈呀一个碗就好几十

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7^#

发表于 2013-2-21 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子
* e- W: @! H/ @& v7 Y
我是小飞象特卖会淘的，价格就不说了，免得打击你。嘿嘿

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和妈

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发表于 2013-2-21 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhenhaochiya ~

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颖澜澜嘿嘿谢谢啦发表于 2013-2-22 00:34

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发表于 2013-2-21 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是我家小湾去餐厅吃饭的必点菜( | n J ?% D) l9 K
不过很多餐厅都用鸡肉做的，不好吃
原来做法不难啊，我认真学习，得试试~

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q83759018 仁者见仁,智者见智,我觉得鸡肉做的好吃发表于 2013-8-13 16:48

颖澜澜试试吧～还是猪里脊肉做得香发表于 2013-2-22 00:35

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快乐兔子妈妈

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发表于 2013-2-21 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了。
宝贝吃的真香，馋人呀。

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11^#

发表于 2013-2-21 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美女真强··

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果果妈咪

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12^#

发表于 2013-2-21 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色泽不错，馨馨滴熊猫饭好有爱呀

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颖澜澜嘿嘿，每天都要吃巧虎米饭发表于 2013-2-22 00:20

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13^#

发表于 2013-2-21 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馨馨好幸福啊，有这么一位巧手妈妈！

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馨馨妈

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发表于 2013-2-22 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色泽不错，馨馨滴熊猫饭好有爱呀

嘿嘿，每天都要吃巧虎米饭

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馨馨妈

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宝宝生日: 2008-12-04
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15^#

发表于 2013-2-22 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhenhaochiya ~

嘿嘿谢谢啦

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馨馨妈

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宝宝生日: 2008-12-04
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16^#

发表于 2013-2-22 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是我家小湾去餐厅吃饭的必点菜+ h3 r0 y3 q, b. S o; k6 Q
不过很多餐厅都用鸡肉做的，不好吃/ n3 w, G) }/ h1 h, u. c) `# ^
原来做法不难啊，我认真学习，得试试~ ...

试试吧～还是猪里脊肉做得香

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17^#

发表于 2013-2-22 07:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复璇咪宝贝的帖子# C4 i, `5 s* \ C# o$ c6 l
' b" _' d. B2 w( x
你的头像真可爱哪

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璇咪宝贝哈哈· 发表于 2013-2-22 09:26

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