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, `/ M# c0 _" _4 J8 E D) l# ?, G
! t& w6 f2 P; G0 c' k1 P2 O4 s! I第三道菜  黄闷茄子
9 w! n% C; }; L, G材料:茄子一根,面粉,鸡蛋,葱,蒜,大料
# s' [8 k: x# f/ F9 ?! J7 W0 ?2 |$ ^" T$ b8 R' E
茄子一根,削皮待用
7 W& u) Q( {2 j, U7 W+ o& M9 x( T0 i+ k$ _
切成滚刀 ...
: T/ A. [) I/ S& b0 t$ W5 v4 k1 B
; v% Y$ E4 e, r5 G# N& i: g# f鸡蛋面粉调成黏糊3 Z7 _% N( z- K) [% x4 ?5 H
0 I4 w$ R5 M+ r. v! l& O! B
挂芡,油锅烧热,下锅炸至金黄色
, t8 Y$ U9 F p8 W* B
w" x+ t, \& K, r0 ]全部炸完装入微波炉的专用盘" F; i- v; S$ b
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