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第三道菜  黄闷茄子
6 f, N* e& a$ Y3 |材料:茄子一根,面粉,鸡蛋,葱,蒜,大料
# k+ R! j: X; p2 R! F% p' |, q! O7 s w5 w0 r7 Y1 c. z
茄子一根,削皮待用" ?: T: v; L4 l1 {4 }! }; R, ]% D
. R. c w% L v* v% n- X! v; Z5 ]: w3 v切成滚刀 ... , Q/ M1 v2 c6 s# e. M( g5 W
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鸡蛋面粉调成黏糊 Y# h3 `4 }. _( ?& @
6 P& e l( V. o9 R1 `* F挂芡,油锅烧热,下锅炸至金黄色
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% ]4 f: [* D0 k o- w全部炸完装入微波炉的专用盘 P" W3 y: l" b5 T6 M( [
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