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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。* F. \* ~: W( P& u$ ^9 R8 H
先上配方:
8 @7 r3 i2 W$ e0 `; {( I鸡蛋一个9 u7 B2 F, t% t" S8 D
低粉50g
0 y8 T5 F/ n, i, V$ b' x; u糖粉40g
j; A; s7 K0 p' t4 J黄油45g$ h6 D' W6 g+ W: n% W4 {$ \6 n
泡打粉1g9 t% o' J/ l/ p3 d+ g0 z/ {
葡萄干若干( d. G# N) W: Q1 x9 t5 a$ v
& Q3 m8 w9 r. F5 W7 ^$ H制作过程$ p- E n8 v+ m0 A4 h: O0 G
1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。
# K' ]: ]/ t% _' P8 ^9 o" k7 t2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。2 U8 Q/ N( Z' h Q1 z9 m
3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。9 b5 g& `. K8 h! G: I' \
4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。& x5 s; ]0 [- g+ @. ]+ R4 S4 ^
5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。
7 i: l( ^, @8 L# C! r# J& x8 A
1 Q4 ~4 o% S& z( N成品图% M. H" E/ p& C0 k* D1 ?
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