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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。
9 q* ~& a7 V9 F5 j) z9 {4 j先上配方:# l) Q' T: j6 T6 v* R. h
鸡蛋一个: H( k0 h) \4 w- v) ]5 e( [, Y- Y
低粉50g) S4 q& v9 I1 s" g. M! o
糖粉40g! O w6 A. j8 b1 u* m+ V9 g. i
黄油45g c1 a% S9 A" O& C9 V2 a
泡打粉1g8 D5 J% V6 b- g* m, Z
葡萄干若干$ D$ o; M _4 P8 _7 A+ {4 P. S4 J
# Q1 ?4 A9 O! L( r! i* k
制作过程' W6 z0 a5 l, ]; u1 [6 y
1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。. S; L6 n9 l( B4 j; }, b- H+ e
2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。( F$ J: ]0 u3 d k& {8 l- X0 P
3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。
: _5 m5 d2 I$ |5 x4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。+ m, h! u8 T+ Z/ `
5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。
' C* P" m8 G) H+ s
4 \9 s" o, Q3 A a2 j# a7 [) K成品图5 @! M( e4 ], n8 J; o
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