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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。
! O" r! Z6 a+ ?4 P7 L3 ^先上配方:
f" ~, B" X A n' p- L6 s鸡蛋一个3 G# W& Y5 q2 {! p# L
低粉50g
% g- S( R# M3 Q" _7 X3 N/ }糖粉40g6 o& M, R9 ?/ l: E
黄油45g! { H" {9 G0 |0 o5 g2 `" p
泡打粉1g
7 h& T5 c A$ h f& l; ~+ W% O葡萄干若干% b' A* {7 ]* v, R
1 x6 [1 i4 d8 C# u4 k制作过程) ~6 l" ^ \9 L7 [& O, f4 S
1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。
8 c# [. j: H; m, v3 N9 F8 |, D! e2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。- x3 a3 T& Q% ~/ r) J7 `6 `9 L
3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。 g! k( c% d2 ?6 A8 N) E, Q# _
4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。8 |2 t1 o& I; q" D9 {6 X" X
5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。
" I& X# N/ S. U0 C6 `7 x+ E
3 _3 g3 j+ }6 _! P1 k7 _成品图
9 y9 y$ F7 A% D; j% B0 T
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