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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。
; U: J) t' {/ A先上配方:* ^/ A: o; k& V; [& @
鸡蛋一个$ P% v2 |! o0 P8 H, j8 s
低粉50g
; o# \/ `% Q1 u* n i; }1 C糖粉40g
. E! X2 y) N1 N7 A/ E黄油45g
! w N) b' u: J泡打粉1g8 x! A* n$ B1 }+ f" U
葡萄干若干
, a$ A8 b3 K5 C
& V9 {) @( {6 V7 Z5 f5 {制作过程
$ l: }0 a9 {1 u' L* [) T1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。' s! g+ o& [0 T6 u+ C7 {: B8 ^
2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。* f( l, r: B9 l1 B0 |/ n
3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。
5 c, D( G' X$ |( A# G4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。9 [$ L- I2 }' x x |8 @9 j
5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。
7 ]! U' ^ @+ N. Z# G! [; g: `. _) N, y5 Y, x8 m4 u9 Y- z2 G# r, S
成品图
4 [+ \5 G5 }" l
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