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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。% d/ q3 c( d9 T% S, W
先上配方:4 Y: ?" q3 \ Q
鸡蛋一个( V4 t. w' \* D3 f# o8 u8 B# }; Z \
低粉50g
- y1 n# C2 w, ^1 w: o糖粉40g$ w1 w$ Q( b5 W0 x7 D
黄油45g
% Z( h# d( ]& Y) \2 |泡打粉1g6 p6 n6 n( Z' V" a% u, P& s
葡萄干若干/ S7 P6 q. ~4 U: j
* y# I1 J8 J5 i) a8 k6 K
制作过程6 E1 t: k Q% P3 H2 ^
1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。
# i1 p$ M; J& [: [5 h" }# T2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。% o% z) p% S, M. R4 O
3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。
! h+ N9 k' b6 A4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。% Q3 x- {1 ]8 @4 }# z
5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。
. j. V% {+ y, ?4 h% {7 j
" F& E- @ r" X) n成品图
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