- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-8-7
- 帖子
- 177
- 积分
- 2100
 
- 经验值
- 2063
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 文艺路街道
|
: `( E4 _% P" V6 }* b v9 r4 r一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）% R+ Y3 ]/ _- E
/ J4 x! e/ S) y三个西红柿，切成小块块
/ `4 C( [: \5 U4 B4 v
8 @ }% D% q( y9 g: ?) D- S一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下: [6 x* u7 p; y2 K3 L+ i
6 O9 p7 s( o9 Q. m( T0 H2 p1 |
培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制
& z8 ?; l9 Z5 m/ `4 N" q
7 X$ Y9 x. U' j0 E( B, l, q把意面放开水煮熟，盛出
8 C1 P9 \5 u) {. S! J$ r2 l
n2 O# h& u5 m5 B% F- n锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用
7 I& c7 J3 O: }! z; D) k" M4 d
. v) h1 _$ f5 J. {用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软" c+ y6 X" t5 `
+ T( u+ m4 D+ F7 ?6 |) E& S0 l1 n
然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，1 {/ i/ j4 d- G* |, j7 r( w! n
2 p9 _4 p0 A+ R1 S' Q& [
然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦
0 Y# f# I+ o9 Q, G, e! v6 |
$ ]5 R6 v' g" w/ R) f5 u3 V
2 H1 t( J; Q3 s$ v1 Y左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面
& [6 b2 J' u7 g4 q* @# Q+ M话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~
% Y ?3 q8 G& q* d% h这道菜有几个小经验跟大家分享：
7 O9 c9 k- L5 g5 L) R$ @& h1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊
! U+ W6 y( `1 p* o2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了
% z8 r( s' t1 |/ U% }# v3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦
8 J! F" O* c+ K N/ R, r* z4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒! B5 `4 K7 }/ f! D2 {) t
4 y5 e" z* g. \- U
最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了
% j7 {8 a& w; ]% x1 o' D1 l3 i1 u4 e9 Y! D
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
