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+ Q& @5 N( o/ g! V6 h f一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）* h8 H. i/ p' ~* r) W$ f4 |1 ?( b, @
3 x: e1 g$ G( I7 h
三个西红柿，切成小块块# Y4 ^) `) E- \8 ~5 n$ s/ p
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一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下
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+ t2 [0 m2 i( Y9 W培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制* u9 I" j5 s+ k
& j+ k5 {$ R9 d! D# u9 d- C' l* ?3 J
把意面放开水煮熟，盛出7 K. Z; T" r& H* }
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锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用$ M" \9 h5 D& `$ F: q& r5 D
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用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软8 T8 H( |- E5 }: |
`- [' a6 \/ l, O! ^/ _, b" l5 U然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，
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然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦. S4 K; E& ~4 F9 D4 g
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( ?# l/ T& i x左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面
; z" _' _( ~8 X" X3 Q; \$ ^ c话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~5 E; R% V8 k1 u* P' O
这道菜有几个小经验跟大家分享：
- m6 X$ N. V) U, |; _3 {1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊
: L5 J4 d; q# I9 G2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了
% d' y7 l' g X! J0 P! b3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦
) y6 t/ X: S* f6 x/ Y d4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒
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最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
