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一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）4 ^" Z' g' S2 C7 x. q/ d- V2 r; \& ]& P
; F' F e! p7 W1 Z% \( M6 I三个西红柿，切成小块块
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5 ~* @/ M7 E& c, E0 H) g一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下
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培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制
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把意面放开水煮熟，盛出
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锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用
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s f" B7 X" C& ]% m) S3 t# X用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软" |9 K/ U# P A) @
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然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，' T, h& v) w! s. t* m
8 r3 o( E. u! e7 @0 I2 O然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦' d$ N2 \( R* `0 C) E* ?
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左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面
( K6 {# J( |; B) Q" t B* J. i话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~
4 L9 a% U# H4 E: ?0 J这道菜有几个小经验跟大家分享：5 l' y3 O1 l7 p! H+ z; [' L
1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊
* F& V P/ ^3 ]% R H2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了0 E F: p# {4 b3 t( v
3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦
7 Q! x5 v0 {) T) h0 _# c4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒
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9 x$ H( `$ I- s- b5 v最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
