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/ W8 t4 N7 U. V) T; O( Y一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）' S, l" q+ m$ s' X3 K( V
$ X9 G+ m/ U1 a5 K0 W; o三个西红柿，切成小块块
. B! R7 c' s. S7 F5 T0 p4 ?0 W# w2 K2 D& g5 R6 K
一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下
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培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制
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把意面放开水煮熟，盛出, m0 b; o2 j) ~! M+ t
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锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用8 k" J/ N w I+ S
" Z& |+ h9 V9 [5 G: ?用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软
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$ L& q& G0 J! W- O5 H! L. j然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，9 X# Z9 V; b; |! X6 u
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然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦
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4 J/ E3 l; n( z% @4 i: @5 b& [左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面" \9 K, K5 ~% i" Z6 \! ^" r/ ]
话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~" Z$ n& y* j0 E" _8 J
这道菜有几个小经验跟大家分享：+ `9 ?- G5 U. Z& i, c0 G
1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊
8 }9 \* O) h9 P; ~2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了
$ q. L' s. [4 }0 O3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦$ c+ t; [. V, U$ h, o$ q6 e# Q
4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒7 y! z, V/ s% _1 S
7 q# E9 `$ ~% B1 _# B: D0 e最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了! |' m* b' Z( `2 b5 b3 j
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
