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一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）
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) K0 m- D/ U/ W% o6 T! `& m8 V/ D三个西红柿，切成小块块+ Q$ A! {4 C7 t; h4 s! c& G g" ^
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一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下; T; a9 {" C7 O3 D
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培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制9 t( P# Z( c: U1 |3 p
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把意面放开水煮熟，盛出: O6 D/ K0 j. s0 V* ?8 m( d; I5 w9 ]) |
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锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用
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" g! k: D7 O) c8 e2 v0 p用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软0 V( l/ U, q5 c$ c; I
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然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，
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然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦% l, S) D' r3 @& X" v9 C+ l! g' H$ W
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左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面3 {+ }$ W6 C7 K
话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~) {5 u X! r3 @9 Z) W6 w
这道菜有几个小经验跟大家分享： G$ Q7 o/ L0 i% C1 |. w6 T) N Q- w
1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊
: \ v7 b6 F! e2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了
) }7 i" D) M I3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦
3 n2 m) u# d5 a7 ?4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒
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* i- _4 ]$ q2 E* ^* T! Z最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
