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一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）1 @ m, L& z5 h, n3 r& N8 C. U) _
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三个西红柿，切成小块块# E. } c0 l6 N9 x8 x. m% G J% m$ ~ p
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一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下' m3 l, Q0 h2 V3 L- G
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培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制
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7 Q8 u" R' O$ |9 m7 k把意面放开水煮熟，盛出" ]5 S. u0 C/ {! Y
2 A! S5 A# x, n" @7 u% `锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用
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& Q5 k' a7 Z i- v7 E) l用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软6 d t k: } k6 ]0 \2 U% T
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然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，7 }7 r y& k" |& m5 ~$ A' F
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然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦
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左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面* ?% |7 _/ W# F" ?2 o; G
话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~# W7 f5 A+ {0 L2 b/ t
这道菜有几个小经验跟大家分享：
( v" H. c* Z3 B7 _1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊
4 ?8 P+ ]; F5 |4 E2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了! S7 ]& P$ V8 B
3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦1 J2 P: I7 b/ x; X* ^
4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒
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! w4 N( q, J s最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
