- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-8-7
- 帖子
- 177
- 积分
- 2100
 
- 经验值
- 2063
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 文艺路街道
|
: v0 I9 f) _% {6 s. `6 h一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）
8 F7 x o; _4 n( z! ]9 J. f
$ z% i2 |2 O/ H @三个西红柿，切成小块块
$ E+ t3 w8 J" S# E5 ]( F- l; ^( v$ Z. G1 f! z
一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下8 X8 U5 P. \/ r# I/ l+ G' q
" A6 _! D0 H0 e6 D( N5 ?/ T培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制+ J; I5 ~+ _9 _ V
& {% D/ `0 l8 F( E9 v把意面放开水煮熟，盛出; m( D0 ]8 s/ s4 f
8 X+ `& f% h5 A. z9 X! i4 S8 s+ j8 D锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用
8 \( ?2 ?# V* K( X) W. ~* T! A# I9 D- r) M% D
用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软1 |( }, R; U7 P" t* M# i4 R
6 [" x5 |/ ^6 i0 P% j* Q; Q, r _4 ^然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，
3 ^4 `' U) ]8 s4 i) p* R4 e3 [$ N8 ?! y1 y8 i$ ?2 h/ Y- A
然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦) c9 q% E. K3 I) c% z) }
( R. `1 n, w2 {5 X4 a
' H! v' U9 @4 S/ O' b& A
左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面
9 z( Y+ \8 }2 l: M: r. G! w话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~
4 T& S7 m5 H/ d6 k R; C ^$ k这道菜有几个小经验跟大家分享：
9 _8 I8 q# N/ V7 y1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊
: O1 M! {( v e4 b1 w2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了
; o0 L: w7 b2 [# }4 c3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦, t+ l5 |% P' f/ x6 `2 Z# I
4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒
) j$ r, E) ]9 P- M' A: R! s
' l3 l% I7 F4 c: T最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了/ |$ d( N( A. @* K. z9 y z
* ] L" U9 M. J( P9 d1 Y
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
