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! p( l* a* r* A7 _1 E一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）
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三个西红柿，切成小块块; p+ p1 g7 i3 j( f. @: K. D- Q
+ o% E+ }, a2 b7 P一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下
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3 S& {4 v2 k7 e1 H& X& y) e& g培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制 q+ G& P: \/ W% X
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把意面放开水煮熟，盛出
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6 x+ \& X: B* Z0 j. p6 A锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用
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用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软# J" d( Z4 ^. B
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然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，+ @, r, f! |# V2 c4 Y2 B
6 s8 q4 j+ N" Q+ r& q3 v5 r然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦2 `) p4 H6 s: D5 h8 B4 `" d% `5 M
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e- v8 {1 U6 c5 Y5 I左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面! B. W1 |3 p; J7 U+ d9 z8 F3 a
话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~
7 k( M% Q1 ?! z6 `这道菜有几个小经验跟大家分享：
9 P: n* G5 O, E: k" M/ |* b- U1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊; x2 o1 k( S7 H; q3 A
2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了0 T+ S3 \# X# w5 M& ` y! n" m
3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦4 }" x3 y9 x: A+ Y+ A
4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒6 T: _% a; G, x- f2 z( u2 t) l3 @! Q; }
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最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了- m2 V7 O% p0 l7 ] x
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
