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一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）4 K Q7 ]: c3 b, F/ y+ f# X2 U
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三个西红柿，切成小块块
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% {1 \) d7 R' H1 i S一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下
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培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制
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" e- C: N4 B6 r7 w4 ?7 B把意面放开水煮熟，盛出
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锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用
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) k- t7 @$ G: p4 v9 ^. O4 R用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软! q: V2 b' ]% p2 _6 S2 P
Z" ^% \6 A ]& E* J然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，
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然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦$ I4 _# u1 r4 Y& K
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左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面
* b* A7 w4 c/ H1 Z& }! ` T话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~& H2 E1 v9 S. {1 Z* J
这道菜有几个小经验跟大家分享：
: z" Q/ |% K' Y0 S/ x! y# R% m+ v1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊
2 M) {2 G/ m; J, A) T2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了
6 l; M0 W7 m2 M3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦/ |* ?( K4 [6 {5 p; K% m& I+ |
4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒5 }8 w( Q( u# o% _: s0 \; d
- M& J# g X. ~* ]最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
