【nono小厨房】小巧可爱的月饼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-9-25 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。$ R5 n% H& A( S* @2 D9 _# c5 D
材料：# ]9 c5 `( Y: n+ V. U& @7 j$ E
中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）' M7 R1 s! Q+ w  w3 Q$ }" t
1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团
3醒面一个小时0 d- ?7 ?; H0 G* u; L" `/ I
4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时
5皮馅3：7分好
6包馅
7压摸, S4 I& R7 L8 L, G; a! u8 P2 a
放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了( F% w; X3 k9 C) j- S9 T3 _
再烤15分钟就好了1 L. l2 |( {: Y
0 T/ k& h2 {9 B: ^! I

9 M. s. P+ B  ^% w% s' ^! s
3 m1 Y* v" j$ O( f/ x3 W
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" n8 S- x  t% s# u( w- n
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沙发

发表于 2012-9-25 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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: I+ a8 o+ E' X/ H1 V0 ]
5 }2 E8 E, D3 f" i; a) l2 \; A& C

0 h5 a$ v3 Y( f1 @6 d+ }$ @8 i

3 [1 a( v* w$ _

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! O8 Y3 I! S! s, j
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% Q/ z0 l. D E" W* ^

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 80	好可爱的月饼呀

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板凳

发表于 2012-9-25 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

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地板

发表于 2012-9-25 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

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馨馨妈

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5^#

发表于 2012-9-25 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈，很诱人呢

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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

6^#

发表于 2012-9-26 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咋糊了？

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发表于 2012-9-26 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

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发表于 2012-9-26 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确实可爱

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9^#

发表于 2012-9-26 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复路博文的帖子, e* z2 u- b) S
t. }9 X6 K1 e+ X+ b% e

都是我娃吃奶闹的

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发表于 2012-9-26 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子3 `+ t8 Z' H9 Y: m
" R* a/ |( {: C% {5 h, b$ s+ l
50克一个真的很小

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发表于 2012-9-26 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小猴精姗姗的帖子+ U' q1 P8 _' r6 j: }

本来一直守着烤箱观察的我娃要吃奶离开了一下焦了

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发表于 2012-9-26 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复胖胖小草的帖子
+ a' n) \6 H6 ^- d a6 K
来吧来吧

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天上星亮晶晶

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发表于 2012-9-27 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真佩服自己做月饼的妈妈！

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小米和胖子

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发表于 2012-10-11 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

KITTY猫咪月饼啊

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发表于 2013-9-2 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕中啊

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